San Pedro Cholula

San Pedro Cholula es un municipio del estado mexicano de Puebla y uno de los dos municipios que conformaban la ciudad de Cholula . La ciudad ha estado dividida en dos secciones desde la era prehispánica , cuando los rebeldes toltecas - chichimecas empujaron a los anteriormente dominantes olmecas -xicallancas hacia el lado oriental de la ciudad en el siglo XIII. Los nuevos señores se llamaron a sí mismos cholutecas y construyeron un nuevo templo a Quetzalcóatl en el lado de San Pedro, que eventualmente eclipsó a la anteriormente prominente Gran Pirámide de Cholula , ahora en el lado de San Andrés . Cuando los españoles llegaron en el siglo XVI, la ciudad de Cholula era un importante centro religioso y económico, pero el centro de poder estaba en el lado de San Pedro, centrado en lo que ahora es la plaza principal de la ciudad y el monasterio de San Gabriel. La división de la ciudad persistió y San Pedro siguió siendo el más dominante, con familias españolas mudándose a ese lado y el resto de la población rápidamente volviéndose mestiza . Hoy en día, San Pedro sigue siendo más comercial y menos residencial que su vecino San Andrés, ya que la mayor parte de su población trabaja en la industria, el comercio y los servicios en lugar de en la agricultura. Aunque la principal atracción turística de Cholula, la Pirámide, se encuentra en San Andrés, San Pedro tiene más infraestructura turística, como hoteles, restaurantes y bares.

San Pedro es uno de los dos municipios que conforman la ciudad de Cholula, o formalmente Cholula de Rivadavia . Esta ciudad está dividida en dieciocho barrios o barrios, diez de los cuales están del lado de San Pedro. ^[1] La división de la ciudad en dos mitades semiseparadas tiene sus raíces en el período prehispánico, cuando los olmecas-xicallancas fueron empujados hacia el lado este de la ciudad por la etnia rebelde tolteca-chichimeca. La división se mantuvo en el período colonial y San Pedro se convirtió rápidamente en una mezcla de españoles e indígenas, mientras que San Andrés permaneció mayoritariamente indígena durante el resto del período. ^[2] Hoy en día, San Andrés todavía tiene la mayor población indígena. ^[3]

Cuando llegaron los españoles, el lado de San Pedro todavía era dominante, con el Templo de Quetzalcóatl (sobre el que ahora se encuentra el monasterio de San Gabriel) eclipsando a la Gran Pirámide de Cholula , que ya estaba cubierta de vegetación. Este lado contiene lo que se considera el centro de la ciudad, una gran plaza con varios edificios importantes, incluido el monasterio de San Gabriel, frente a ella. ^[4]

Lo que mantiene unida socialmente a la ciudad es un complejo calendario de eventos religiosos y sociales con los costos y esfuerzos asociados a ellos rotados y compartidos entre los diversos "barrios" o barrios tradicionales. ^[1] Entre las fiestas compartidas importantes, están el Carnaval , ^[5] el Vaniloquio, cuando las campanas de las iglesias de la ciudad suenan en coordinación, ^[6] la Semana Santa , La Bajada, cuando la imagen de la Virgen de los Remedios baja de la pirámide para visitar los diversos barrios y la más importante, la festividad de la Virgen de los Remedios el 8 de septiembre. ^[7]

Estas y otras tradiciones tienen raíces en el período prehispánico. Muchos cholutecanos aún usan sus apellidos prehispánicos, como los antiguos mayordomos Raymundo Tecanhuehue y Humberto Tolama Totozintle. Esto se debe a que a un número de la antigua nobleza indígena se le permitieron ciertos privilegios después de la Conquista . ^[3] El cronista del pueblo todavía se refiere a los barrios como calpulli, la organización política de los barrios anterior a la Conquista. ^[3]

Otro factor unificador es una cuadrícula de calles rectas orientadas en los puntos cardinales. La mayoría de las calles del centro están numeradas con indicaciones sobre su ubicación respecto del centro, norte, este, sur u oeste. Fuera del centro de la ciudad, los nombres de las calles pierden este sistema. ^[8]

En San Pedro se encuentra la que se considera la plaza principal de la ciudad, llamada Plaza de la Concordia . Por la mañana, esta plaza de Cholula se llena de vendedores ambulantes que venden comida típica, dulces y juguetes artesanales para niños. ^[9] En el lado oeste de esta plaza se encuentran los "Portales". Se trata de una zona comercial enmarcada por cuarenta y seis arcos sostenidos por columnas dóricas. ^[10] Estos arcos miden 170 metros de largo y son los más largos de Latinoamérica. (pedro his). ^[10] El palacio municipal de San Pedro se encuentra detrás de esta zona comercial, ocupando un espacio que era llamado el Xiuhcalli, (Casa de la Turquesa), donde se reunía un consejo de nobles en la época prehispánica. ^[11]

En el lado sur de la plaza se encuentra el Museo de la Ciudad de Cholula , ubicado en una estructura llamada Casa del Caballero Aguilar, una de las estructuras residenciales más antiguas de la zona. Este museo fue inaugurado en 2001 después de una extensa restauración del edificio de la época colonial por parte del INAH , la ciudad y la Universidad de las Américas-Puebla . Este trabajo restauró el plano original y gran parte del trabajo de piedra tallada. El museo rastrea la habitación de Cholula desde aproximadamente el año 1000 a. C. Tres salas exhiben artefactos prehispánicos, dos contienen artículos de la época colonial y una presenta una exhibición fotográfica de John O'Leary de las festividades religiosas de la ciudad. Por último, la instalación también contiene laboratorios de restauración a cargo de la UDLAP. La base de la colección fue un grupo de 1,500 artefactos donados por Omar Jiménez. ^{[8] [12]}

El principal atractivo arqueológico, la Gran Pirámide de Cholula , se encuentra en realidad en el municipio de San Andrés Cholula , marcando el inicio de esa parte de la ciudad. Sin embargo, 154 hectáreas de toda la ciudad han sido declaradas patrimonio arqueológico. Se cree firmemente que el Templo de Quetzalcóatl se encuentra debajo del monasterio de San Gabriel, pero no se han realizado excavaciones en el sitio. ^{[3] [10]} La mayoría de las excavaciones en San Pedro se han realizado bajo calles y otras áreas públicas, especialmente cuando ha habido construcciones, como la colocación de tuberías de agua. Sin embargo, existe una oposición generalizada a la excavación en la mayor parte de la zona, principalmente porque la mayor parte del terreno es de propiedad privada. ^[13]

Más evidente en San Pedro es la gran cantidad de iglesias de Cholula. Según la leyenda, Hernán Cortés prometió construir una iglesia aquí para cada día del año o para cada templo prehispánico destruido después de la Masacre de Cholula . ^[14] En realidad, solo hay 37 para toda la ciudad, 159, si se cuentan todas las capillas en las haciendas y ranchos rodeados. ^[9] Los estilos arquitectónicos de las iglesias varían desde el gótico hasta el renacentista , pasando por el churrigueresco y el neoclásico , y muchas mezclan elementos de dos o más estilos. Varias también tienen azulejos de Talavera como característica decorativa, lo cual es común en Puebla. Algunas tienen intrincados trabajos de estuco hechos por manos indígenas. ^[9] Las iglesias de la ciudad contienen más de 300 obras de arte, valoradas en conjunto en millones de dólares. Sin embargo, debido al aumento en el robo de arte religioso, muchas iglesias han implementado medidas de seguridad adicionales y algunas han dejado de abrir durante la semana. ^{[15] [16]}

La institución religiosa más importante de San Pedro, y la segunda más importante después del Santuario de la Virgen de los Remedios en la Gran Pirámide, es el Monasterio de San Gabriel . Este monasterio fue establecido sobre el sitio del destruido Templo de Quetzalcóatl en 1529 y es uno de los conventos franciscanos más grandes de México. ^[4] Se estableció primero en la ciudad, porque esta era el centro de poder y los franciscanos tenían un número limitado de monjes en México. ^[2] El complejo consta de un gran atrio, una iglesia principal, un área de claustro y dos capillas importantes que dan al área del atrio. Su arquitectura es de estilo gótico rococó. ^[4]

El convento franciscano está dedicado al arcángel Gabriel . El complejo está rodeado por un muro con almenas apuntadas que lo separa de la plaza principal de la ciudad. Hay tres accesos al atrio , pero el principal está al oeste, frente a la iglesia principal. El atrio es muy grande y la mayor parte está frente a las dos capillas. Una segunda entrada en el muro del atrio conduce a esta área, que pudo haber sido utilizada para fines de evangelización y misas para los indígenas durante el período colonial muy temprano. En tres esquinas del atrio, hay capillas, llamadas "capillas posas", con techos de pináculo, arcos sencillos que se cierran con barandal. ^[17] La ​​cruz del atrio fue esculpida en 1668. Es idéntica a la del atrio del santuario de Nuestra Señora de los Remedios. ^[17] La ​​iglesia principal es una de las más antiguas de México, cuya primera piedra fue colocada en 1549 por Martín de Hojacastro, quien sería el tercer obispo de Puebla. ^[17] La ​​fachada de la iglesia principal es lisa y sus esquinas están reforzadas con contrafuertes diagonales. Las torres tienen ventanas arqueadas, columnas y una pequeña cúpula rematada por cruz de hierro. El interior tiene planta de cruz latina, cubierta con bóvedas y cúpula. Los retablos son de madera y yeso y decorados en pan de oro. El principal está dedicado a la Virgen de los Remedios. La portada principal está esculpida en piedra arenisca en estilo renacentista. Las puertas principales son de madera y contienen tachas metálicas con diferentes diseños. La portada norte tiene una ornamentación más rica. El interior está cubierto por bóvedas con nervios góticos y vanos de ventanas arqueadas. Conserva una serie de pinturas al óleo de los siglos XVII y XVIII. El altar mayor de San Gabriel es neoclásico, data de 1897. ^[18]

El claustro contiene frescos con seis escenas religiosas en un estilo similar a los del antiguo monasterio de Huejotzingo . El piso superior tiene una llamada la Misa de San Gregorio y la planta baja contiene frescos con escenas de la vida de Francisco de Asís , junto con retratos de varios frailes franciscanos. ^{[4] [17]} El monasterio de San Gabriel todavía está habitado por unos quince frailes franciscanos. En 1986, el monasterio acordó dejar que parte de su edificio fuera renovado y convertido en la Biblioteca Franciscana, hecho en cooperación con la Universidad de las Américas. Esta biblioteca está abierta al público a solicitud. Los monjes inicialmente se opusieron al proyecto porque sabían que el monasterio se encuentra sobre el Templo de Quetzalcóatl y no querían ser expulsados. ^[3]

La Capilla Real, también llamada Capilla de Naturales, se encuentra en el extremo norte del complejo. Es similar a una mezquita. Nunca recibió ningún tipo de reconocimiento real. Tiene doce columnas y veinticuatro pilastras octagonales. Doce de las pilastras sostienen las entradas a las capillas laterales y tienen dieciséis ménsulas. Hay siete naves y cuarenta y nueve cúpulas. ^[17] La ​​capilla real recibió su nombre debido a una capilla en su interior dedicada a la Virgen de los Remedios, patrona de Cholula. El interior actual fue creado en 1947. La fachada tiene algunos elementos barrocos, con su entrada principal marcada por un arco sencillo flanqueado por columnas corintias y pilastras estriadas. La ventana coral está flanqueada por columnas jónicas. El escudo es un frontón con un reborde. ^[4] La pila de agua bendita data del siglo XVI. La base y la copa están esculpidas en una sola pieza de piedra. La base está decorada con hojas de acanto, otras flores y hojas y una moldura sencilla de cordón franciscano. ^[17]

La Capilla de la Tercera Orden se encuentra entre la Capilla Real y la iglesia principal. Es una pequeña iglesia con portada barroca y columnas salomónicas . En las pechinas de la cúpula hay pinturas de varios franciscanos importantes. Los altares son neoclásicos en blanco y dorado. ^[17]

La iglesia parroquial del municipio de San Pedro se encuentra frente a la plaza principal de la ciudad y fue construida en el siglo XVII. ^{[10] [18]} La arquitectura es una mezcla de barroco y renacentista, algo poco común en México para el siglo XVII. El campanario es barroco y uno de los más altos de la ciudad. Tiene planta de cruz latina y techo abovedado. El interior ha sido restaurado y contiene una cúpula churrigueresca, junto con pinturas del siglo XVIII como representaciones de Cristo de Diego de Borgraf . ^{[8] [17]}

Los distintos barrios o núcleos urbanos tradicionales y comunidades del municipio cuentan con su propia iglesia parroquial dedicada a un santo patrono, y algunos cuentan con más de ésta. La más antigua de estas iglesias data del siglo XVI y varias están pintadas al estilo llamado "barroco popular" con colores vivos. ^[1]

La iglesia de San Miguel Tianguishahuatl se encuentra detrás del monasterio de San Gabriel y está dedicada al Arcángel Miguel . A su atrio se ingresa a través de arcos que lo separan de la calle. Esta iglesia fue construida en el siglo XIX con una sola nave y cubierta con bóvedas de cañón y cúpula sobre el presbiterio. La portada principal de la iglesia es un arco sencillo sostenido por pilastras. Hay otros dos arcos que dan paso a pequeñas capillas. Sobre la fachada hay un solo campanario. El interior contiene altares neoclásicos con ornamentación propia del siglo XIX. ^[17]

La iglesia de Jesús Tlatempa se distingue por su alto campanario, el más alto de Cholula y dedicado a Jesús Nazareno . Fue construida en el siglo XVII. Tiene una sobria portada con arco sencillo y pilastras. Sobre ella, hay una ventana coral decorada con pináculos y pequeñas esferas. Sobre ésta, hay un escudo de Calatrava, rematado por un anagrama . El campanario tiene una amplia base y tres niveles. El primero y el segundo tienen ventanas muy decoradas y un balcón, y el tercero tiene una ventana octagonal más sencilla. El interior tiene dos bóvedas. En el coro alto, hay pelícanos que sirven como alegoría de Cristo. ^[17]

La iglesia de Santiago Mixquitla se encuentra en el extremo noroeste de la ciudad. Se ingresa al conjunto por un portal con tres arcos, entablamento y pináculos, que conduce a un atrio de grandes dimensiones, que está rodeado por un muro de piedra similar al del monasterio de San Gabriel. La fachada de la iglesia es amplia y tiene un portal de piedra arenisca gris, esculpido en un estilo sobrio del siglo XVII. La entrada está formada por un arco sostenido por dos pilastras. Sobre éste hay una ventana coral con dos pilastras y dos escudos, uno de México y otro de Cholula. Sobre éste hay un nicho que contiene una cruz. A ambos lados hay dos pirámides con esferas. El campanario tiene columnas salomónicas en sus esquinas. La iglesia tiene tres naves, con una cúpula octogonal, algunas pinturas y retablos. Hay una escultura de Santiago a caballo en el área del altar mayor. ^[17]

La iglesia de San Matías Cocoyotla es una de las parroquias más antiguas de la región, pues data del siglo XVII. Cuenta con una portada de estilo renacentista con escudos de estilo herreriano . El interior está cubierto por tres bóvedas, las cuales están decoradas con yeserías doradas. ^[17]

La iglesia de San Juan Texpolco data del siglo XVII y está dedicada a San Juan Evangelista , crucificado. La iglesia está orientada de este a oeste. Tiene una torre con campanario y su fachada tiene forma de nicho. En el interior tiene tres naves cortas y una cúpula octogonal. ^[17]

La iglesia de San Cristóbal Tepontla es la más alejada del centro de la ciudad. La fachada está bordeada por plantas esculpidas en piedra. Tiene un pequeño campanario, con un nivel cuadrado y el otro en forma de octógono. ^[17]

La iglesia de Santa María Xixitla se encuentra al suroeste de la ciudad. La entrada al atrio tiene tres arcos. El exterior de la iglesia parece un castillo con contrafuertes y pináculos, y una fachada sencilla. El campanario tiene columnas salomónicas y estípites . El atrio tiene una cruz esculpida con signos de la Pasión , que data del siglo XVI, la única de esa época en Cholula. El interior tiene tres naves cubiertas con bóvedas y una cúpula octagonal. ^[17]

La iglesia de La Magdalena Coapa tiene una fachada de estilo neoclásico. Su interior está cubierto por tres bóvedas y una cúpula circular. El ciprés del presbiterio se encuentra ahí desde principios del siglo XX. ^[17]

La iglesia de San Pedro Mexicaltzingo tiene una fachada muy sencilla con portada de arco de medio punto, impostas y jambas estrechas en sus ventanas también estrechas. Probablemente fue construida en el siglo XIX pero conserva su pila de agua bendita del siglo XVI. ^[17]

La iglesia de San Pablo Tecama es la unión de dos edificios eclesiásticos, uno del siglo XVII, reconvertido en sacristía, y otro del siglo XIX. El edificio más antiguo de la iglesia tiene un campanario con pilastras y columnas salomónicas en dos niveles, con un cono abierto (óculo) como cresta. El edificio del siglo XIX contiene varios retablos neoclásicos junto con pinturas. También tiene un campanario. El conjunto lo convierte en uno de los templos más grandes de Cholula. ^[17]

La iglesia de la Santa Cruz de Jerusalén es de estilo barroco republicano o neoclásico abarrocado, muy popular en México en el siglo XIX. Tiene un portal con un arco sencillo, muy decorado y sostenido por columnas dóricas . Sobre éste se encuentra el escudo del Santo Entierro de Jerusalén y un nicho que contiene una imagen de Francisco de Asís . A ambos lados hay grandes maceteros cubiertos de azulejos de Talavera. Hay dos torres que contienen secciones cuadradas y cilíndricas. Las esquinas están decoradas con volutas, pequeñas cúpulas y "linternillas" para dejar pasar la luz. El interior es blanco con detalles dorados, con varias pinturas. ^[17]

La iglesia del Santo Sepulcro se encuentra en el extremo noroeste de la ciudad. La fachada es sencilla, con un arco de medio punto como entrada. Esta portada tiene dos cresterías en forma de pirámides con esfera que datan del siglo XVII. Sobre ésta hay una ventana coral flanqueada por pequeñas pilastras con pináculos. El campanario nunca se terminó y todavía se puede ver su fábrica de ladrillo. El interior tiene planta de cruz latina, con una nave principal corta y cúpula. Hay varias pinturas junto con retablos. ^[17]

La iglesia de San Miguelito se encuentra al norte de la ciudad. Es pequeña, pero se considera significativo el arco que da acceso al atrio. Es un arco de medio punto flanqueado por pilastras estípites (pirámides truncadas invertidas) y hay un nicho con estípites y rematado por una cruz. La fachada de la iglesia es de ladrillo. El campanario es bajo y sólo una parte está decorada con pilastras estípites. El interior tiene una bóveda de cañón y una cúpula. En el interior hay varias pinturas, algunas de arte popular y otras de maestros. Una de estas últimas es la Virgen de la luz de Luis Berrueco del siglo XVII. ^[17]

Este lado de la ciudad contiene una serie de grandes mercados, ya que es más comercial y menos residencial que el lado de San Andrés. ^[8] El Mercado Municipal ha logrado conservar el aspecto de los mercados tradicionales mexicanos, con mujeres sentadas en el suelo vendiendo semillas, flores, hierbas y más. Hay un chocolate frío y agua, batido hasta que esté espumoso, servido en cuencos de madera con flores pintadas en ellos. ^[19] El "Ponche" en Cholula es una bebida preparada con maíz azul y leche. ^[4] Este mercado se amplía los miércoles y domingos con un tianguis , cuando la gente de las comunidades aledañas viene a comprar y vender. El mercado se especializa en productos de producción local, especialmente flores, frutas y verduras. También hay puestos de comida que preparan platos locales. ^[10] El mercado Cosme del Razo en las calles 3 y 5 Norte tiene puestos de comida que sirven especialidades locales. ^[8] El Centro Artesanal Xelhua exhibe una amplia variedad de artesanías hechas en el área. ^[18]

La Quinta Luna fue seleccionada para ser miembro de Hoteles Boutique de México. Fue construida como casa en el siglo XVII y está catalogada como monumento histórico por el INAH . Tiene un patio al centro, que contiene un jardín. Se encuentra en el barrio de Santa María Xixitla. Fue la casa de un noble indígena de nombre Juan de León y Mendoza. El hotel contiene siete habitaciones de lujo, una sala de reuniones, una biblioteca, un vestíbulo y un restaurante. El área de la biblioteca contiene alrededor de 3.000 libros y su techo está atravesado por vigas que fueron rescatadas durante las remodelaciones del edificio. El vestíbulo y el restaurante se encuentran en lo que fue la capilla. La decoración está basada en pinturas de Federico Silva y Gerardo Gómez Brito, varias piezas realizadas en ónix local y una serie de antigüedades de varios lugares del mundo. El vestíbulo ocasionalmente alberga pequeños conciertos. Tiene paredes de adobe y techos muy altos. ^[20]

El municipio cuenta con cuarenta escuelas preescolares, cuarenta y tres escuelas primarias, veintiún escuelas secundarias y trece colegios de nivel medio. Existen seis escuelas técnico-profesionales de nivel superior, así como una extensión de la Universidad de las Américas. ^[4]

Los primeros asentamientos humanos de Cholula se encuentran en el lado de San Andrés de la ciudad, y datan de entre 500 y 200 a. C., durante el período Preclásico medio . ^{[20] [21]} Durante el período Clásico, el pueblo creció y se desarrolló la jerarquía social, y la primera pirámide que definió esta jerarquía social y religiosa comenzó a construirse a finales del Preclásico. ^[21]

Al final de este periodo, muchos asentamientos fueron abandonados, pero Cholula creció, volviéndose políticamente dominante en la región. Se desarrolló rápidamente hasta convertirse en un centro urbano en el periodo Clásico (200-800 d.C.) dominando la región Puebla-Tlaxcala, creciendo hasta un área de unos cuatro km2 ^y una población de entre 20.000 y 25.000 habitantes. La Gran Pirámide se amplió dos veces durante este tiempo. La ciudad tenía relaciones con la más grande Teotihuacan , pero no se conoce la naturaleza de esto. Sin embargo, al final del periodo Clásico, Teotihuacan cayó. Cholula tuvo un declive poblacional, pero la ciudad sobrevivió. ^[21] Sin embargo, hay evidencia de un cambio de etnicidad dominante, con un pueblo conocido como los olmecas-xicallana llegando al poder y la cerámica y otros artefactos mostrando influencia de la Costa del Golfo. ^[21] La ciudad continuó creciendo también durante el periodo Posclásico (900-1521), aunque hubo otro cambio de régimen. Los toltecas-chichimecas del otoño de Tula llegaron en el siglo XII como refugiados. Los gobernantes olmeca-xicallanca permitieron su llegada pero los oprimieron, hasta que los toltecas-chichimecas se rebelaron y tomaron el poder en el siglo XIII. Los nuevos señores se llamaron a sí mismos cholotecas, pero no eliminaron a los olmeca-xicallanca. El grupo derrotado fue empujado a la mitad oriental de la ciudad y los nuevos gobernantes vivieron en el lado de San Pedro y construyeron un nuevo centro religioso, el Templo de Quetzalcóatl, para reemplazar a la Pirámide. ^[21] Este es el origen de la división de la ciudad. ^[2]

Para cuando llegaron los españoles, Cholula estaba dividida en tres subentidades, que corresponden aproximadamente a los municipios de San Pedro Cholula, San Andrés Cholula y Santa Isabel Cholula . Sin embargo, solo las dos primeras se consideran parte de la ciudad moderna de Cholula. ^[22] San Pedro está definido por la plaza principal de la ciudad al oeste de la Gran Pirámide y el área al oeste de esta. ^[22] La ciudad era importante como cruce de caminos mercantiles y centro religioso, aunque la práctica religiosa se centraba en el Templo de Quetzalcóatl en San Pedro en lugar de en la Pirámide, que estaba cubierta de vegetación. ^{[4] [14] [21] [23]} Hernán Cortés notó que podía ver alrededor de 2000 casas en la ciudad con tantos templos como días del año. ^[4] Tenía una población de aproximadamente 100 000 habitantes; ^[14] sin embargo, el área estaba superpoblada, lo que provocaba hambre crónica entre los pobres. ^[21] Durante la Conquista , los españoles matarían a unos 6.000 habitantes de la ciudad en un evento conocido como la Masacre de Cholula . Es a partir de este episodio que evoluciona la leyenda de las 365 iglesias. ^{[8] [21] [24]} Las dos partes de la ciudad fueron divididas en encomiendas por un tiempo muy corto, pero en 1537 la totalidad sería declarada ciudad por la Corona española , recibiendo su escudo de armas en 1540. ^[4] Sin embargo, hay evidencia de que la división de la ciudad fue reconocida desde el período colonial temprano. Los franciscanos se establecieron primero en San Pedro, con el monasterio de San Gabriel porque este era el centro de poder de la ciudad y al principio los monjes no eran suficientes para estar repartidos por toda la ciudad. Este énfasis temprano en el lado de San Pedro, junto con el asentamiento de la población española casi exclusivamente aquí, resultó en que este lado de la ciudad se volviera mestizo a principios de la era colonial. Se pueden encontrar evidencias de distinciones políticas desde 1548, pero en 1714, las dos mitades se separaron definitivamente cuando San Andrés se convirtió en una República India. Esta separación causaría problemas políticos y económicos entre las dos mitades de la ciudad, pero aún coexistían en materia de religión. ^[2] Los dos municipios se establecieron en 1861. ^[22] Sin embargo, las dos mitades nunca se separaron por completo y los dos municipios formaron una unión parcial llamada Distrito Cholula de Rivadavia en 1895, con el apéndice en honor a Bernardino de Rivadavia. ^[4] Como tal, San Pedro es parte de lo que es la ciudad habitada continuamente más antigua de América. ^[8]

Diez de los dieciocho barrios o barrios urbanos tradicionales de Cholula están ubicados en San Pedro. Estos barrios tienen sus raíces en la época prehispánica, pero después de la Conquista , los españoles los reorganizaron en torno a iglesias parroquiales dándole a cada una un santo patrón. ^[1] Los barrios de San Pedro Cholula son San Miguel Tianguisnahuac, Jesús Tlatempa, Santiago Mixquitla, San Matías Cocoyotla, San Juan Calvario Texpolco, San Cristóbal Tepontla, Santa María Xixitla, La Magdalena Coapa, San Pedro Mexicaltzingo y San Pablo Tecama. ^[1] Casi todos los barrios más antiguos y céntricos de la ciudad se encuentran en San Pedro e incluyen Tianguisnáhuac, Calvario, Tlatempa, Mexicaltzingo, Xixitla y Tecama. ^[7]

El principal factor unificador de la ciudad es su complicado sistema de festivales, en su mayoría religiosos, que se celebran durante todo el año. Esto ha sido así en Cholula desde el período prehispánico, aunque los rituales religiosos han cambiado. ^[1] Los más importantes de estos festivales se celebran en toda la ciudad. Estos incluyen Vaniloquio (cuando las campanas de la iglesia suenan al unísono), Semana Santa , Carnaval y Fiesta del Pueblo, siendo los dos más importantes la Bajada, en la que la Virgen de los Remedios abandona su santuario en la Pirámide para visitar los diversos barrios y la fiesta de esta misma imagen de la Virgen el 8 de septiembre. ^[10] Para estos y otros festivales locales, los costos y esfuerzos asociados con ellos se comparten en un complicado sistema de "mayordomos" que patrocinan un evento en particular en un año en particular. Los mayordomos pueden ser hombres o mujeres, y cada barrio se turna para patrocinar los festivales de toda la ciudad. ^[1]

La fiesta más importante de cualquier barrio es la del santo patrono. La noche anterior se adorna la iglesia con lámparas y luego se encienden fuegos artificiales para anunciar el evento. Al día siguiente se cantan Las Mañanitas a la imagen, se celebran varias misas y es posible recibir la "visita" de la imagen de otro santo de otro barrio. Durante una de las misas se realiza una ceremonia para nombrar a un nuevo mayordomo, a la que suelen asistir mayordomos de otros barrios. Después de esta misa, se ofrece comida a todos los asistentes. Si el día del santo cae entre semana, se traslada al domingo siguiente. ^[1]

Dos eventos anuales particulares de San Pedro son el Altepeihuitl y la Tlahuanca. El Altepeilhuitl es un evento que se lleva a cabo el domingo anterior al jueves que marca la ascensión de Cristo en la Capilla Real. Aquí se adornan las imágenes de los santos patronos de los pueblos y barrios con frutas, calabazas, chiles, maíz y pan y se presentan. Esta tradición se remonta a la época colonial. La Tlahuanca es un evento que se lleva a cabo el cuarto lunes de Cuaresma en la Capilla Real. Originalmente, era una fiesta que se celebraba en la calle, en la que se bebía en exceso. El nombre proviene de la palabra "tlahuanqui", que significa borracho. Hoy en día, es una procesión dentro de la Capilla Real en la que se reparten cruces de madera y un anfitrión ofrece comida a los visitantes. ^[25]

La actividad económica tradicional de San Pedro es la agricultura y la cría de ganado. La mayor parte de la agricultura es de regadío y San Pedro tiene la mayor parte de las tierras agrícolas de regadío en el área de Cholula. Las principales actividades económicas de la ciudad siguen siendo el comercio y la agricultura. ^[4] Su producción es la segunda en importancia en el Valle de Puebla. Sin embargo, la economía se está alejando de la agricultura hacia la pequeña industria, con solo el 17,4% de la población empleada en esta área. Las áreas residenciales también están ocupando más tierra. Los cultivos principales incluyen maíz, frijoles, alfalfa, nopal , cebollas, cilantro , rábanos, coliflor, repollo, lechuga y pepinos. También hay varias frutas como peras, ciruelas, albaricoques, duraznos, manzanas y capulín . También hay una extensa floricultura. La ganadería incluye ganado vacuno, caprino y porcino. La apicultura ha ido ganando importancia. La pesca se limita a un pequeño estanque llamado Zerezotla, que está repleto de carpas y bagres . En la montaña de Tecajetes existen pequeñas áreas de pastizales y algo de bosque, con pino, oyamel y cedro blanco. ^[4]

La industria, la minería y la construcción emplean al 39% de la población. Los recursos naturales incluyen depósitos de arcilla, arena, grava y basalto. Uno de los productos más importantes de la zona es la elaboración de sidra de manzana y otros productos alimenticios. También se fabrican ladrillos, bloques de hormigón y tejas de arcilla. Otras industrias incluyen textiles, productos químicos, metales, muebles, cerámica y vidrio. ^[4]

El comercio, el turismo y los servicios emplean al 39% de la población. Este comercio incluye el orientado a las necesidades locales, regionales y turísticas. ^[4] El turismo en San Pedro se basa en su historia, pero la mayor atracción, la Gran Pirámide de Cholula, se encuentra técnicamente en el vecino San Andrés. ^[14] Esto es lo que ha convertido a Cholula en uno de los destinos más conocidos entre los viajeros extranjeros a México, ya que las imágenes de la pirámide con la iglesia en la cima se utilizan a menudo para la promoción turística. ^{[3] [19]} La segunda atracción más importante, el monasterio de San Gabriel, se encuentra en San Pedro junto con la mayoría de las 37 iglesias por las que Cholula es famosa. Los servicios están más orientados al turismo que los de San Andrés, ya que muchos establecimientos se agrupan alrededor de la plaza principal de la ciudad. ^[4]

San Pedro Cholula está ubicado en el Valle de Puebla, que es una zona plana delimitada por la Sierra Nevada al oeste y el volcán La Malinche al norte. Se ubica en el centro oeste del estado de Puebla, con la ciudad de Puebla a sólo unos diez kilómetros al este. ^[4] Se extiende sobre 51.03 km ² y limita con los municipios de Juan C. Bonilla , Coronango , Cuautlancingo , San Gregorio Atzompa , San Andrés Cholula , Puebla , San Jerónimo Tecuanipan y Calpan . ^[4]

El fondo del valle es una extensión de llanuras atravesadas por varios ríos pequeños, arroyos y arroyos, siendo el más significativo el río Atoyac . El río Atoyac tiene su origen en la escorrentía de los volcanes Iztaccíhuatl y Popocatépetl . ^[21] El área tiene una altitud promedio de 2,190 msnm, con un suave descenso de noroeste a sureste a lo largo del río Atoyac. Hay dos elevaciones principales: la montaña Zapotecas, que se eleva unos 200 metros sobre el valle y el Tecajetes, que se eleva 210 metros. ^[4] Hay ciclismo de montaña y motocross en la montaña Zapotecas, así como parasailing en la montaña San Bernardino Chalchilhuapan. Cada año, hay un evento de ciclismo de montaña al norte de la ciudad en marzo en tres categorías: principiantes, avanzados y expertos. La carrera comienza desde la plaza principal de Cholula y se extiende por 50 km a través de varias comunidades pequeñas. ^[17] La ​​Montaña Zapoteca también es importante desde el punto de vista cultural, pues aparece en numerosos mitos y leyendas locales, incluyendo uno sobre un hombre que hizo un pacto con un demonio para obtener dinero para patrocinar un festival religioso. ^[25]

Tiene un clima templado con una temperatura promedio de entre 18 y 20 °C, y típicamente no más de 20 a 40 días con heladas por año. Existe una temporada de lluvias que dura de mayo a octubre y que proporciona alrededor de 800 a 900 mm de lluvia por año. Este clima hizo que la zona fuera muy importante para la agricultura durante las épocas prehispánica y colonial. ^[21]

San Pedro tiene 22 comunidades, las más grandes son Almoloya, San Cosme Tezintla, Acuexcomac, San Cristóbal Tepontla, San Agustín Calvario, Zacapechpan, San Matías Cocoyotla, San Diego Cuachayotla y San Francisco Cuapa. Las principales actividades económicas de estas comunidades son la agricultura, la floricultura y la fabricación de ladrillos. ^[4]