Hispanopedia WikiEl sapin-sapin es un postre filipino de arroz glutinoso y coco en capas . Se elabora con harina de arroz , leche de coco , azúcar , agua, saborizantes y colorantes. Generalmente se decora con latik o coco rallado, entre otros ingredientes. Este postre se caracteriza por sus capas, cada una coloreada por separado. [ 2 ]
El nombre tiene su origen en la palabra tagala sapin , que significa "capa inferior [para amortiguar]" (por ejemplo, una manta, compárese con el cebuano hapin ). Cuando se reduplica como sapin-sapin , significa "que tiene varias capas". [ 3 ] [ 4 ]
Véase también
Referencias
- ↑ Chua, Philip S. (22 de diciembre de 2008). "Calorías en los alimentos filipinos" . Cebu Daily News . Consultado el 28 de enero de 2009 .
- ↑ Sinclair, Charles Gordon (1998). Diccionario internacional de alimentos y cocina . Taylor & Francis. ISBN 9781579580575Consultado el 28 de enero de 2009 .
- ^ Boletín de Manila: periódico líder del país : edición del centenario de Filipinas : Kalayaan . 1998 . Consultado el 28 de enero de 2009 .
- ↑ "sapin" . Tagalog.com . Consultado el 17 de noviembre de 2024 .
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