Sarlat-la-Canéda

Sarlat-la-Canéda ( Pronunciación francesa: [saʁla la kaneda]^ⓘ ;Occitano:Sarlat e La Canedat), comúnmente conocida comoSarlat, es unacomunadeldepartamentodeDordoña, una parte deNouvelle-Aquitaine. ^{[ 3 ]} Sarlat y La Canéda eran ciudades distintas hasta que se fusionaron en una comuna en marzo de 1965. ^{[ 4 ]}

La localidad de Sarlat se encuentra en una región conocida en Francia como Périgord Noir . Está situada en la parte sureste del departamento de Dordogne , a 7 km al norte del río Dordogne .

La estación de tren de Sarlat ofrece servicios ferroviarios a Bergerac , Burdeos y Périgueux .

El municipio también cuenta con el aeropuerto de Brive Vallée de la Dordogne (50 km), el aeropuerto de Bergerac Roumanière (70 km) y dos líneas de autobús. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

Sarlat es una ciudad medieval que se desarrolló alrededor de una gran abadía benedictina de origen carolingio . La catedral medieval de Sarlat está dedicada a San Sacerdote . Esta abadía aparece en registros ya en 1081 y fue una de las pocas de la región que no fue saqueada por los vikingos. El nombre de la iglesia abacial era San Sacerdote en 1318; en el siglo XX, se convertiría en catedral bajo el pontificado de Juan XXIII . ^{[ 7 ]}

Sarlat fue sitiada en 1370 por las fuerzas francesas durante la Guerra de los Cien Años .

Debido a que la historia moderna la ha pasado en gran medida de largo, Sarlat se ha conservado y es una de las ciudades más representativas de la Francia del siglo XIV. Su centro histórico, con 77 monumentos protegidos, se añadió a la Lista Indicativa de Francia para su futura nominación como Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO en 2002. ^{[ 8 ]} El estado de conservación se puede atribuir en parte al escritor, miembro de la Resistencia y político André Malraux , quien, como Ministro de Cultura (1960-1969), restauró la ciudad y muchos otros sitios de importancia histórica en toda Francia. El centro del casco antiguo consta de edificios de piedra restaurados y es en gran parte peatonal. ^{[ 9 ] [ 10 ]}

• 
  Place du Peyrou
• 
  Place de la Liberté, la plaza principal de la ciudad
• 
  Ayuntamiento de Sarlat
• 
  Palacio de Justicia

• Agricultura : La agricultura ha sido tradicionalmente importante en la región de Dordoña , en los alrededores de Sarlat. El tabaco se cultiva en la zona desde 1857 y, si bien su producción está disminuyendo, históricamente ha sido un producto básico para la región. Otros productos agrícolas importantes son el maíz, el heno, las nueces, el aceite de nuez, los quesos, el vino, los boletus (una especie de seta silvestre) y las trufas.
• Turismo : Numerosos visitantes, especialmente del norte de Europa (Reino Unido, Países Bajos, Bélgica, Alemania, etc.), vienen de vacaciones a Sarlat y sus alrededores, y algunos se han establecido allí de forma permanente. Los meses de julio y agosto son tradicionalmente la temporada alta , como ocurre en gran parte de Francia fuera de París.
• Foie gras : Hay varias grandes fábricas de foie gras , incluida Rougié, y muchos pequeños productores de foie gras en la zona; ^{[ 10 ]} otras granjas crían gansos y patos para producir productos ( confits , paté , etc.) a partir de estas aves. La comuna celebra un festival anual de tres días, "Fest'oie", en honor a esta importante parte de su economía, que también atrae a numerosos turistas. ^{[ 12 ]}

Desde 1991, se celebra un festival de cine en la comuna cada noviembre. Otros eventos incluyen el Festival de la Trufa, el Mercado Navideño y el Fest'oie en invierno, la Ringueta de juegos tradicionales y el Festival de Juegos Teatrales. ^{[ 5 ]}

• Étienne de La Boétie (1530-1563), juez y poeta humanista, es recordado como amigo del filósofo renacentista Michel de Montaigne . Es autor del Discurso sobre la servidumbre voluntaria , un ensayo filosófico que se ha convertido en un texto fundamental en la historia del pensamiento político y la crítica de la tiranía. ^{[ 13 ]}
• François Fournier-Sarlovèze (1773–1827), general francés de las Guerras Napoleónicas.
• Gauthier de Costes, señor de la Calprenède (c.1610-1663), novelista y dramaturgo
• Gabriel Tarde , juez y sociólogo (1843-1904)
• André Malraux (1901-1976): una plaza y una galería de arte llevan el nombre del exministro de Cultura. Esto se explica porque muchos habitantes de Sarlat lo consideran el salvador del casco histórico de la ciudad. Durante una visita a Sarlat, se percató de que la ciudad corría peligro de ruina en algunos barrios y que algunos monumentos estaban siendo destruidos. La Ley de Zonas Protegidas se redactó para salvar la ciudad.
• Jacques Géry (1917–2007), ictiólogo, falleció en Sarlat.
• Jean Nouvel (nacido en 1945), arquitecto, pasó su infancia en Sarlat y transformó la antigua iglesia de Sainte Marie en un mercado cubierto con puertas monumentales.
• Jean-Jacques de Peretti (nacido en 1946), alcalde de la ciudad desde 1989.

La ciudad y la región han aparecido en dos importantes películas de Hollywood: Los duelistas (1978) de Ridley Scott , basada en el relato napoleónico de Joseph Conrad ; y más recientemente Timeline (2003), adaptada de la novela de viajes en el tiempo de Michael Crichton y ambientada en la Francia del siglo XIV.

La tumba piramidal de François Fournier-Sarlovèze , quien inspiró la historia de Los duelistas , se encuentra en el cementerio de Sarlat.

Otras películas rodadas parcialmente en Sarlat incluyen:

• Ever After: Una historia de Cenicienta (1998) de Andy Tennant
• El Mosquetero (2001) de Peter Hyams
• Jacquou le Croquant (2007) de Laurent Boutonnat
• La mensajera: La historia de Juana de Arco (1999) de Luc Besson

La ciudad también aparece en las primeras entregas de la saga Fortune de France del autor francés Robert Merle , que narra la historia de un hugonote ficticio , Pierre de Siorac, durante los siglos XVI y XVII en Francia.

• 
  Vista de los edificios del centro histórico.
• 
  Calle Papucie, una calle peatonal en el centro histórico.
• 
  Linterna de los Muertos
• 
  Parte superior de la fachada norte de la antigua residencia episcopal.
• 
  Mansión Gisson, siglo XV
• 
  Iglesia de Santa María
• 
  Linterna de la Casa Presidencial
• 
  Place de la Petite Rigaudie, al norte del centro.

• Municipios del departamento de Dordoña

• Sitio oficial