Hispanopedia Wiki
Articulo de referencia

Selineno

β: Eudesma-4(14),11-diene γ: Eudesma-4(14),7(11)-diene δ: Eudesma-4,6-diene"},"SystematicName":{"wt":"α: (2''R'',4a''R'',8a''R'')-2-Isopropenyl-4a,8-dimethyl-1,2,3,4,4a,5,6,8a-o...

Hispanopedia WikiContenido en espanolLectura gratuita

Los selinenos son un grupo de compuestos químicos isómeros estrechamente relacionados que se clasifican como sesquiterpenos . Los cuatro selinenos tienen la fórmula C 15 H 24. Se han aislado selinenos de diversas fuentes vegetales. El α-selineno y el β-selineno son los más comunes y son dos de los componentes principales del aceite de semillas de apio . [ 3 ] El aceite de semillas de apio consta de un 60 % de limoneno y un 20 % de selineno. [ 4 ]

Referencias

  1. ↑ Ruzicka, L .; Stoll, M. (1923). "Höhere Terpenverbindungen XIV. Zur Kenntnis des Selinens und der Sesquiterpenalkohole des Selleriesamenöls". Helvetica Chimica Acta . 6 : 846– 855. Código bibliográfico : 1923HChAc...6..846R . doi : 10.1002/hlca.19230060192 .
  2. ↑ Tyagi, BS; Ghatge, BB; Bhattacharyya, Carolina del Sur (1963). "Terpenoides—XLIII". Tetraedro . 19 (7): 1189–1193.doi : 10.1016/S0040-4020(01 ) 98579-5 .
  3. ↑ Mathew Attokaran (13 de enero de 2011). Sabores y colorantes naturales para alimentos . John Wiley & Sons. ISBN 9780470959114.
  4. ↑ Sowbhagya, HB (2014). "Química, tecnología y funciones nutracéuticas del apio ( Apium graveolens L.): una visión general". Critical Reviews in Food Science and Nutrition . 54 (3): 389– 398. doi : 10.1080/10408398.2011.586740 . PMID 24188309 .