Seyval blanco

Seyval blanc ( pronunciación francesa: [ sɛval blɑ̃ ] ; o híbrido Seyve-Villard número 5276 ^{[ 1 ]} ) es una variedad híbrida de uva de vino utilizada para hacer vinos blancos. Sus vides maduran temprano, son productivas y se adaptan a climas bastante fríos. ^{[ 1 ]} Seyval blanc se cultiva principalmente en Inglaterra , ^{[ 2 ] [ 3 ]} la costa este de los Estados Unidos (específicamente la región de Finger Lakes en el norte del estado de Nueva York, Lake Erie AVA en Pensilvania , ^{[ 2 ]} regiones en Ohio y Virginia ), en el noroeste del Pacífico (Oregón ^{[ 4 ]} ), así como en menor medida en Canadá . ^{[ 1 ]} La Seyval blanc fue creada por Bertille Seyve o por su yerno Villard, mediante un cruce entre Seibel 5656 y Rayon d'Or (Seibel 4986), ^{[ 5 ]} y se utilizó para crear la uva híbrida St. Pepin . Seyve y Villard utilizaron el mismo cruce de Rayon d'Or x Seibel 5656 para producir la uva tinta Seyval noir . ^{[ 6 ]}

Dado que contiene algunos genes no pertenecientes a la variedad vinífera , la Seyval blanc está prohibida por las autoridades de la UE para la producción de vino de calidad, lo que fue motivo de conflicto con la industria vitivinícola inglesa. ^{[ 1 ]}

El Seyval blanc tiene un característico elemento cítrico en el aroma y el sabor, así como una mineralidad que puede compararse con la de los vinos blancos de Borgoña . ^{[ 2 ]} A menudo se cría en barrica y se somete a una etapa de fermentación maloláctica . ^{[ 2 ]}

Seyval blanc es conocido bajo los sinónimos Seival, Seyval, Seyve Villard 5-276, Seyve Villard 5276 y SV 5276. ^{[ 5 ]}

^{[ 7 ]}