santuario de tiburones

Un santuario de tiburones es un área donde está prohibido que las operaciones de pesca comercial capturen y retengan los tiburones , incluidas sus aletas. El primer santuario de tiburones fue creado por Palaos en 2009. Le siguieron Maldivas , Honduras , Bahamas y Tokelau .

Cada año, los pescadores capturan "hasta 73 millones" ^{[ 1 ]} o "unos 100 millones" de tiburones de los océanos del mundo. ^{[ 2 ]} La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que más de la mitad de las especies de tiburones están sobreexplotadas o agotadas. ^{[ 3 ]} A nivel mundial, el 21% de las especies de tiburones cuyo riesgo de extinción ha sido evaluado se encuentran en las categorías de "amenazadas", y el 18% están "casi amenazadas", mientras que el 35% carecen de datos suficientes para decidir, lo que deja al 26% en la categoría de no amenazadas.

La búsqueda de aletas de tiburón impulsa el comercio ilegal de caza. Algunas jurisdicciones permiten la pesca de aletas y para consumo. Los tiburones también se capturan incidentalmente al pescar marlín , atún y otras especies. ^{[ 2 ]}

Los tiburones generalmente alcanzan la madurez sexual solo después de varios años de vida y producen muy poca descendencia en comparación con otros peces de pesca. La pesca de tiburones antes de que se reproduzcan tiene graves consecuencias para las poblaciones futuras.

Muchos países restringen la pesca de tiburones y la práctica de cortarles las aletas .

Después de alcanzar aproximadamente 0,9 millones de toneladas en 2003, las capturas del grupo de “tiburones, rayas y quimeras” disminuyeron a 0,75 millones de toneladas en 2006, una caída del 15 por ciento, ^{[ 20 ]} que suman unos 100 millones de peces. ^{[ 21 ]}

Los tiburones son un marisco común en muchos lugares del mundo, incluyendo China (sopa de aleta de tiburón), Japón , Australia ( pescado con patatas fritas bajo el nombre de flake ), en India (bajo el nombre de sora en idioma tamil y telugu ), y los islandeses comen tiburones de Groenlandia como hákarl .

La práctica del aleteo en vivo, donde un pescador retira la aleta con una cuchilla de metal caliente y libera al animal moribundo, ocurre con cierta frecuencia, ^{[ 21 ]} pero no es una práctica generalizada, ya que la mayoría de las aletas se obtienen junto con el animal entero. ^{[ 23 ]} Alrededor del 80% de las aletas de tiburón se obtienen como captura incidental accidental, las cuales se venden rápidamente en el mercado debido a su alto precio. ^{[ 23 ]} El aleteo de tiburón se ha convertido en un comercio importante dentro de los mercados negros de todo el mundo, con aletas de tiburón que se vendían a unos $300/lb en 2009. ^{[ 24 ]}

Los consumidores europeos consumen tiburones , tiburones lisos , tiburones gato , tiburones mako , marrajos y también rayas . ^{[ 25 ]} Sin embargo, la FDA de EE. UU. recomienda que los niños y las mujeres embarazadas o que puedan estarlo se abstengan de comer tiburón. Para más detalles, consulte mercurio en el pescado .

En la región de Asia Oriental, el uso de cartílago de tiburón en la preparación de sopas se considera un tónico para la salud. Hong Kong lo importa de países de América del Norte y del Sur, principalmente para su uso cocido o para preparar sopas hervidas, como parte de una moda saludable, mezclándolo con suplementos herbales.

Otra gran demanda de cartílago de tiburón es para la fabricación de "polvo de cartílago de tiburón" o píldoras como cura para el cáncer. Las afirmaciones anticancerígenas de estos polvos, comercializados en muchas partes del mundo, han sido desestimadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. , la Comisión Federal de Comercio y estudios médicos. ^{[ 26 ]} A pesar de estas prohibiciones, el comercio de este polvo continúa y el cartílago de tiburón se sigue comercializando ampliamente como cura para el cáncer, vendiéndose a US$145 por gramo. ^{[ 27 ]} También se afirma que en Costa Rica, una sola empresa procesaba 235 000 tiburones al mes para fabricar píldoras de cartílago. ^{[ 27 ]}

Seafood Watch recomienda que todos eviten comer tiburón. ^{[ 28 ]}

La mayoría de las pesquerías de tiburones en todo el mundo tienen poca supervisión o gestión. Con el aumento de la demanda de productos derivados del tiburón, existe una mayor presión sobre las pesquerías. ^{[ 29 ]} Los tiburones experimentan un largo intervalo entre el nacimiento y la madurez sexual, de modo que muchos nunca alcanzan la madurez. En algunas especies, las poblaciones han disminuido en más del 90 % en los últimos 20-30 años, siendo una disminución del 70 % algo común. ^{[ 30 ]}

La práctica de cortar las aletas de los tiburones genera mucha controversia y se están implementando regulaciones para prevenirla. El aclamado documental de 2007, Sharkwater, expuso cómo los tiburones están siendo cazados hasta la extinción, en parte debido a la enorme demanda asiática de sopa de aleta de tiburón . ^{[ 31 ]}

• conservación del tiburón nodriza gris
• Ley de Conservación de Tiburones
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