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Shepherdia

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Shepherdia , comúnmente llamada buffaloberry [ 1 ] o bullberry , es un género de pequeños arbustos de la familia Elaeagnaceae . Las plantas son nativas del norte y oeste de Norteamérica. [ 2 ] Son fijadoras de nitrógeno no leguminosas .

Shepherdia es dioica , con flores masculinas y femeninas producidas en plantas separadas. [ 3 ]

Especies

El género cuenta con tres especies vivas:

En este género también se incluye otra especie extinta:

Fruta

La baya se reconoce por su color rojo oscuro, con pequeños puntos blancos. Es áspera al tacto y se encuentra tanto en árboles como en arbustos.

Fauna

Las plantas tienen bayas de sabor bastante amargo. Los osos suelen comer el fruto para mantener sus reservas de grasa durante la hibernación . [ 6 ]

Las larvas de algunas especies de lepidópteros , incluidas Ectropis crepuscularia (registrada en S. canadensis ) y Coleophora elaeagnisella , utilizan las bayas de búfalo como plantas alimenticias.

Como alimento

Las bayas de búfalo son ácidas y se pueden convertir en mermelada, pastel, jalea, jarabe, sopas o preparar como salsa de arándanos con azúcar añadida. [ 6 ]

Referencias

  1. ↑ NRCS . " Shepherdia " . Base de datos PLANTS . Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 11 de noviembre de 2015 .
  2. ↑ "Shepherdia Nutt" . PLANTAS DEL USDA .
  3. ↑ Renner, Susanne S. (2014). "Las frecuencias relativas y absolutas de los sistemas sexuales de las angiospermas: dioecia, monoecia, ginodioecia y una base de datos en línea actualizada" . American Journal of Botany . 101 (10): 1588– 1596. doi : 10.3732/ajb.1400196 . PMID 25326608 . 
  4. ↑ "Baya de búfalo plateada" (PDF) .
  5. ↑ LaMotte, RS (1952). Catálogo de las plantas cenozoicas de América del Norte hasta 1950. Memorias de la Sociedad Geológica de América. Vol. 51. Sociedad Geológica de América . doi : 10.1130/MEM51 . 
  6. 1 2 Elias, Profesor, Thomas S. (1983). Plantas silvestres comestibles: Guía de campo norteamericana (digitalizada en línea por Google Books) . Peter A. Dykeman. Cengage Learning . págs. 9–28 , 258. ISBN  0-442-22254-8. Consultado el 25 de enero de 2009 .
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