Shereen Arazm

Shereen Arazm Koules (nacida en 1972) es una restauradora , dueña de clubes nocturnos [1] y ^{personalidad televisiva canadiense} [ 2 ^{] que vive} en Los Ángeles . ^{[ 3 ]} También fue jueza residente en la exitosa serie de televisión Top Chef Canada durante cuatro temporadas y embajadora de la marca Nespresso Canada en 2013 y 2014. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

Arazm nació en Toronto en 1972, hija de madre escocesa y padre iraní. Su padre dejó Irán a los 14 años para estudiar en Europa . La familia finalmente se estableció en Toronto. ^{[ 7 ]} Arazm trabajó como camarera en Toronto a los 18 años ^{[ 8 ]} en el restaurante Terroni . ^{[ 9 ]} Luego se mudó a la ciudad de Nueva York, donde asistió a una escuela de arte durante una semana y media antes de abandonarla. Trabajó como camarera y administró restaurantes en Nueva York. ^{[ 8 ]} En 2000, Arazm perdió la oportunidad de comprar un bar en el Upper West Side de Manhattan . Después de ese incidente, se mudó a Los Ángeles, donde rápidamente encontró trabajo como camarera en un club llamado Las Palmas. ^{[ 1 ]}

La carrera empresarial de Arazm comenzó en 2003 cuando se asoció con su jefe de Las Palmas, Loyal Pennings, para crear Concorde, una discoteca en Los Ángeles. El primer gran evento celebrado en el club fue la fiesta de cumpleaños de Ben Affleck, organizada por su entonces novia Jennifer Lopez . ^{[ 1 ]} En 2004, se asoció con el Grupo Dolce para abrir Geisha House, un restaurante de sushi también ubicado en Los Ángeles. ^{[ 8 ]} También en 2004, compró las acciones de Loyal Pennings en Concorde para ser la única propietaria. Más tarde, en 2005, cambió el nombre del club al más femenino "Shag". ^{[ 1 ]}

Arazm abrió varios clubes entre 2007 y 2008, incluyendo Parc ^{[ 8 ]} y Central. ^{[ 1 ]} En 2009, abrió otro club llamado Wonderland en el Cahuenga Corridor de Hollywood . ^{[ 10 ]} En 2007, se asoció con Cosimo Mammoliti para traer Terroni (el restaurante donde trabajó a los 18 años en Toronto) a Los Ángeles. ^{[ 9 ]} Los dos abrieron una segunda sucursal de Terroni en el centro de Los Ángeles en 2013 junto con otro socio, Max Stefanelli. ^{[ 11 ]}

En 2010, Food Network Canada anunció que Arazm sería jueza residente de la serie de televisión Top Chef Canada . ^{[ 2 ] [ 4 ]} Arazm fue jueza del programa hasta 2014, cuando fue cancelado. ^{[ 12 ]} No regresó al programa cuando fue revivido en 2017. Arazm había aparecido previamente en un episodio del programa Women on Top del Canadian Slice Channel en 2007. ^{[ 6 ]}

En 2019, Arazm y Ruth Tal colaboraron para abrir un restaurante de comida vegetal para celebridades que filmaban en Canadá. ^{[ 13 ]} En 2023, abrió La Bettola di Terroni en Los Ángeles, California . ^{[ 14 ]}

Arazm se casó con el productor de cine y ex copropietario de los Tampa Bay Lightning , Oren Koules , en 2008. Se habían conocido por casualidad tres años antes en un vuelo de Toronto a Los Ángeles. ^{[ 15 ]} La pareja tiene dos hijas, Sam (nacida en 2008) y Neve (nacida en 2011). También tiene un hijastro, Miles (nacido en 1994), del matrimonio anterior de su esposo. Miles es jugador profesional de hockey sobre hielo . ^{[ 2 ] [ 16 ]}

• Página web oficial de Dolce Group .
• Sitio web oficial de Top Chef Canadá .
• Shereen Arazm en la base de datos de chefs y restaurantes.