Sid Applebaum

Sidney "Sid" Applebaum (28 de febrero de 1924 - 6 de agosto de 2016) fue un empresario estadounidense, cofundador de Rainbow Foods .

Sidney Applebaum nació en Saint Paul, Minnesota , el 28 de febrero de 1924, hijo de Oscar y Bertha Applebaum. ^{[ 1 ]} Fue el hijo menor y el octavo de nueve hermanos. Sus padres emigraron a los Estados Unidos desde Rusia durante su luna de miel. ^{[ 2 ]} Oscar Applebaum vendía productos puerta a puerta en St. Paul desde una carreta tirada por caballos. Oscar abrió un puesto de frutas en la esquina de las calles St. Peter y 7th con un préstamo de $65 de su hijo mayor. Se convirtió en el primer Applebaum's Food Market. De niño, Sid empaquetaba jabón, ensacaba arroz, trabajaba como repartidor y entregaba frutas y verduras para el puesto. ^{[ 3 ]} Applebaum se graduó de la escuela secundaria Humboldt Senior High School en St. Paul y continuó expandiendo el negocio familiar.

Para 1979, el negocio familiar incluía alrededor de 30 tiendas Applebaum's en el área metropolitana y una en Duluth . Ese mismo año, la cadena fue vendida a National Tea , y Applebaum continuó trabajando para ellos. ^{[ 4 ]} Posteriormente, la cadena fue vendida a Gateway Foods, con sede en Wisconsin. Applebaum y el director ejecutivo de Gateway Foods, DB Reinhart, hicieron crecer la cadena hasta convertirla en la segunda cadena de supermercados más grande del área de Minneapolis-Saint Paul al adoptar la idea de Applebaum de lanzar Rainbow Foods , transformando algunas de las tiendas Applebaum a la nueva marca. La cadena se fundó el 1 de octubre de 1983.

Applebaum fue presidente de Rainbow Foods durante varios cambios de propietario hasta 1996. En 1997, Applebaum compró cuatro tiendas Holiday Foods en Bloomington , Fridley , Plymouth y Burnsville . Dieciocho meses después, las tiendas se vendieron a Supervalu y se convirtieron en tiendas Cub Foods .

En sus últimos días, Applebaum enfermó y necesitó un andador, pero trabajó hasta menos de una semana antes de su muerte en Minnetonka el 6 de agosto de 2016, a los 92 años. Applebaum y su esposa, Lorraine, habrían celebrado su 70.º aniversario de bodas el 17 de septiembre de 2016. Le sobreviven su esposa, tres hijos, ocho nietos y cinco bisnietos. ^{[ 5 ]}