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Un vino designado de viñedo es un vino producido a partir del producto de un solo viñedo y el nombre de ese viñedo aparece en la etiqueta del vino .
A lo largo de la historia de la vinificación y la viticultura , se han observado las diferencias de calidad entre una parcela de tierra y otra, con los límites de estos viñedos generalmente bien delimitados. En Borgoña , los viñedos de la zona se clasifican y los viñedos de mayor calidad reciben la clasificación de Grand cru . [1] Los nombres de estos viñedos, como Montrachet , a menudo aparecerán en la etiqueta de los vinos de Borgoña en letra más negrita y prominente que incluso el nombre del productor. [2]
En los Estados Unidos , la aparición del nombre de los viñedos en las etiquetas de vino es un fenómeno relativamente reciente, y uno de los primeros vinos de viñedo designados premium en California fue el Heitz Martha's Vineyard Cabernet Sauvignon cosecha 1966. [3] Ejemplos posteriores incluyen el Robert Young Vineyard Chardonnay 1975 de la finca vinícola de Sonoma de Chateau St. Jean. [4] [5] En la Costa Este, Unionville Vineyards produce vinos de un solo viñedo, principalmente Chardonnay . [6] Según las leyes vitivinícolas de EE. UU. , si el nombre del viñedo aparece en la etiqueta, al menos el 95% de las uvas utilizadas para hacer el vino deben provenir de ese viñedo. [7]
Referencias
- ^ B. Giliberti "Variaciones en los viñedos" Washington Post, 31 de agosto de 2005
- ^ K. MacNeil La Biblia del vino pág. 194-196 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
- ^ Gerien, J. Scott, Wine Business (15 de abril de 2003). La denominación de viñedo
- ^ T. Elkjer "Tale of Two Valleys Archivado el 24 de julio de 2008 en Wayback Machine " Appellation America, 4 de octubre de 2005
- ^ H. Cline "Robert Young, 84, energizado para mejorar el cultivo de uvas para vino" Western Farm Press, consultado: 11 de enero de 2009
- ^ Hunterdon County Democrat "Unionville Vineyards lanza dos Chardonnays (FOTOS)" NJ.com 31 de enero de 2015
- ^ CNN Interactive "Etiquetas de vino: cómo leerlas" CNN.com 19 de noviembre de 1998
Enlaces externos
- T. Caputo , "Vineyard-Designated Wines Showcase Growers", Reseña de vinos en línea, 5 de agosto de 2008
- A. Goldfarb "Viñedos con marca registrada: una protección contra la devaluación de las denominaciones de origen de los viñedos" Appellation America, 17 de mayo de 2007