Sky Bar

Sky Bar se anunció por primera vez en marzo de 1938, ^{[ 4 ]} cuando New England Confectionery Company ( Necco ) se convirtió en el primer fabricante en los Estados Unidos en introducir una barra de chocolate moldeada con cuatro rellenos diferentes recubiertos de chocolate. ^{[ 5 ]} El creador de Sky Bar fue un confitero que trabajaba para Necco llamado Joseph Cangemi. Era similar a una barra de chocolate más grande hecha por Trudeau Candy en Saint Paul, Minnesota , llamada Seven Up y con siete rellenos diferentes. ^{[ 6 ]}

Necco presentó Sky Bar mediante una llamativa campaña publicitaria con mensajes en el cielo , ^{[ 7 ]} y organizó un concurso de "completa la frase" en The Boston Globe con premios en efectivo para aumentar la concienciación de los consumidores. ^{[ 8 ]} El precio inicial de un Sky Bar era de cinco centavos. ^{[ 8 ]}

Los cuatro centros diferentes de Sky Bar cubiertos de chocolate fueron descritos originalmente en 1938 como toffee inglés , turrón , toffee de mantequilla de nuez y parfait de fudge . ^{[ 8 ]} Para 1955, eran toffee inglés, turrón de miel, crema de cacahuete y parfait de fudge. ^{[ 9 ]} Para 2001, los rellenos eran caramelo , vainilla , cacahuete y fudge. ^{[ 5 ]} La sección de cacahuete no era mantequilla de cacahuete —era un caramelo con sabor a cacahuete— mientras que la sección de vainilla no era exactamente turrón o malvavisco , pero era similar a la consistencia de una taza de Valomilk .

En 1945, un anuncio de Necco para Sky Bar fue uno de los seis únicos letreros iluminados en Times Square de la ciudad de Nueva York después del Día de la Victoria en Europa . ^{[ 10 ]}

A finales de 2009, como parte de una campaña publicitaria relacionada con el lanzamiento en DVD de Luna Nueva (de la serie de vampiros Crepúsculo ), Necco lanzó barras de chocolate especiales inspiradas en el dulce original Sky Bar. ^{[ 11 ]} Una barra, similar a la original, contenía tres sabores de relleno: caramelo, crema y mantequilla de cacahuete. ^{[ 12 ]} Otra barra se asemejaba a una forma de corazón y solo contenía crema.

Para 2014, Sky Bar se había vuelto difícil de encontrar, pero Necco aún lo producía y se podía encontrar en algunas tiendas como Cracker Barrel (especialmente en Nueva Inglaterra ) o en Internet a través de Amazon.com (al por mayor) o algunos revendedores de dulces. ^{[ 13 ]}

Tras el cierre de Necco a mediados de 2018, la marca y la receta de Sky Bar se vendieron en subasta el 27 de septiembre de 2018. ^{[ 14 ] [ 15 ]} La ganadora de la subasta fue Louise Mawhinney, propietaria de una tienda de alimentos gourmet llamada Duck Soup, ubicada en Sudbury, Massachusetts . ^{[ 14 ]} En noviembre de 2019, operando como Sky Bar Confectionery Company, la empresa anunció que Sky Bar estaba nuevamente en producción, disponible en línea y en la tienda Duck Soup en Sudbury. ^{[ 16 ]} A partir del 7 de diciembre de 2019, Sky Bar se vendió en una tienda Sky Bar independiente ubicada justo al lado de Duck Soup, y la barra se producía en la parte trasera de la tienda. ^{[ 17 ]}