En Australia, un "sly-grog shop" (o " shanty ") es un establecimiento sin licencia, ya sea hotel , licorería u otro tipo de vendedor de bebidas alcohólicas , a veces con la connotación de que vende productos de mala calidad. Desde la Primera Guerra Mundial hasta la década de 1960 (en Victoria y Australia Meridional ), en gran parte de Australia se aplicaba el cierre anticipado de hoteles y pubs que servían bebidas alcohólicas . El término también se utiliza para referirse a las ventas ilegales en zonas indígenas donde el alcohol está prohibido o restringido.
Etimología
El término de jerga australiana "sly grog" combina dos términos de jerga inglesa más antiguos:
- (1) "on the sly", que significa "de manera secreta, clandestina o encubierta, sin publicidad ni transparencia". [ 1 ] El Vocabulario del lenguaje Flash de James Hardy Vaux (1812) definió el término "upon the sly": "Se dice que cualquier negocio realizado o cualquier insinuación dada en privado o bajo la rosa se hace "upon the sly". [ 2 ]
- (2) « grog », término naval que originalmente se refería a una mezcla de ron y agua. En el contexto australiano, «grog» se usaba para describir ron diluido, adulterado y de baja calidad. En las primeras décadas de las colonias australianas, «grog» solía ser la única bebida alcohólica disponible para las clases trabajadoras. Con el tiempo, en Australia, la palabra «grog» pasó a usarse como jerga para cualquier bebida alcohólica.
Historia
El término "sly grog" se popularizó en Australia durante la década de 1820. Una de las primeras referencias proviene de la Hobart Town Gazette del 18 de marzo de 1825: "Por lo tanto, nos convencimos de que, en consecuencia, se negarían rotundamente a solicitar licencias, mientras que muchos de ellos se convertirían en contrabandistas de grog, para perjuicio manifiesto del Gobierno". [ 3 ]
Contexto rural
Las tabernas clandestinas se expandieron más allá de su contexto urbano y proliferaron en las zonas rurales durante el período de consolidación de granjas y explotaciones ganaderas en el sureste de Australia (generalmente alejadas del control policial y burocrático). A partir de la década de 1850, el ganado vacuno comenzó a ser reemplazado por ovejas en las extensas explotaciones ganaderas a lo largo de los ríos del interior. Se requería un gran número de trabajadores para el cuidado de las ovejas, especialmente durante la esquila. Las tabernas clandestinas proporcionaban a los peones y esquiladores de las zonas aledañas un lugar de entretenimiento, interacción social y, por supuesto, de copas. En aquella época, existían pocos pueblos y las fuerzas del orden estaban desbordadas en estas zonas. En consecuencia, las tabernas clandestinas (a veces ambulantes) se convirtieron en una institución en estos distritos, a menudo asociadas a explotaciones ganaderas específicas o situadas a lo largo de las rutas postales. A medida que los pueblos y las comisarías de policía se fueron estableciendo y multiplicando a lo largo de los ríos del interior durante la segunda mitad del siglo XIX, las tabernas clandestinas tendían a encontrarse con mayor frecuencia en las zonas rurales y regiones más alejadas del centro, siguiendo a los ocupantes ilegales y a sus trabajadores a medida que desarrollaban áreas más marginales.
El siguiente ejemplo de la región del Bajo Murrumbidgee , en Nueva Gales del Sur, ilustra los esfuerzos realizados por la policía y los magistrados para impedir la venta de alcohol de contrabando. El 31 de diciembre de 1869, Edward Harpur compareció ante el Tribunal de Magistrados de la comisaría de policía de Hay, acusado de "transportar bebidas alcohólicas con fines de venta". El sargento Macnamara había arrestado a Harpur a orillas del río Murrumbidgee, al oeste de Hay , "en el camino a la estación del Sr. Severne".
Al examinar el carro, [el sargento Macnamara] encontró aproximadamente dos cajas de ginebra, algo de brandy y limonada. Parte del grog, era evidente, estaba destinado a una de las chozas río abajo, aunque se intentó demostrar lo contrario. Después de escuchar todas las pruebas con mucha paciencia, junto con los comentarios que ofreció el subinspector Creaghe, con el fin de sustentar la condena, en los que el inspector señaló a sus Señorías en términos enérgicos y elocuentes cuán extendido se estaba volviendo este sistema de venta clandestina de grog, y las muchas maneras que había de evadir la ley, y cuán necesario era para la protección del público que estos procedimientos se atajaran de raíz, demostró claramente que este era un caso en el que se intentó evadir la ley colocando etiquetas falsas en las cajas con el pretexto de que el grog estaba destinado al uso privado, en lugar de a la venta ilegal; y llamaron la atención de sus Señorías sobre el hecho de que al menos una parte de los licores estaba destinada a personas que tenían la costumbre de vender licores sin licencia, y una de las cuales había sido condenada por tal delito; el tribunal se retiró a deliberar y, al regresar, expresó su convicción de que el prisionero no había logrado probar que no transportaba el grog con el propósito de venderlo, y que, por lo tanto, todos los licores, junto con el carro, el caballo y el arnés, fueron confiscados por la Corona. [ 4 ]
Referencia periodística de 1857
Extracto del artículo Nuestra posición social: Efectos nefastos de la venta clandestina de alcohol (1857):
Las tabernas clandestinas son, sin duda, la maldición del país, y a estos antros de infamia y vergüenza muchos jóvenes de buen corazón pueden rastrear la ruina de su carácter y su iniciación en toda clase de maldad e inmoralidad. En estos lugares se congregan los ladrones y rufianes más conocidos de la región; allí engatusan a los incautos, los inducen al hábito de beber ron y, finalmente, los conducen de un acto ilegal a otro, hasta que el aprendiz se vuelve tan experto como el maestro en la práctica del robo y el hurto de bienes ajenos. Es una cuestión que repercute profundamente en nuestra posición moral y social como pueblo cómo erradicar las tabernas clandestinas; y sin duda es una cuestión que debe abordarse con seriedad en el Parlamento, que está tan obligado a preservar la moral como las libertades del pueblo. Las tabernas clandestinas son peores que una molestia; Son gangrenas que corroen la moral y la religión de los habitantes del monte; son fuentes mortales que esparcen veneno y muerte por los barrios donde se encuentran. Estos miserables vendedores ambulantes de licor ilegal son la lacra de la sociedad, son los socavadores secretos de sus pilares, y si no se les erradica pronto, nuestros Tribunales de Sesiones Trimestrales y nuestros Tribunales de Circuito revelarán sus malditas acciones. [ 5 ]
áreas indígenas
En algunas zonas, como las diez islas de Palm Island, Queensland, que están bajo la administración del municipio aborigen de Palm Island , la venta de alcohol está muy restringida y existen severas sanciones para la venta de "grog clandestino". [ 6 ] Anangu Pitjantjatjara Yankunytjatjara en Australia Meridional es otro ejemplo donde se han impuesto restricciones en consulta con los ancianos aborígenes locales , con el fin de combatir el abuso del alcohol y los delitos relacionados con el alcohol.
citas literarias
- Esa noche, Tom regresó a casa de Bob O'Brien, quien regentaba una taberna clandestina, bastante ebrio. Su pobre esposa se apartó de él con tristeza, y sus hijos se agolparon alrededor de su madre como si le tuvieran miedo. ¡Ay! ¡Qué desgracia, qué miseria trae consigo este terrible vicio! [De «El sueño de Susan», Cuentos para el monte (1845) de Mary Theresa Vidal ].
- Era una mujer de aspecto duro , justo el tipo de mujer que podría haber regentado una taberna de mala muerte o una taberna clandestina. [de "La ceguera del tuerto bogan" (1907) de Henry Lawson ]
- Lamentablemente, Red Fred, por primera vez en su vida, se encontró con un espíritu clasista. No había problema en llamarse Jimmy y Fred cuando él era esquilador y el chino solía visitar los cobertizos con su carrito de vendedor ambulante, que en realidad era una taberna clandestina ambulante. Ahora las cosas eran diferentes. [del Capítulo VI – La gran apuesta, El potro del esquilador (1936) de Andrew Barton "Banjo" Paterson].
Véase también
Referencias
- ↑ The Oxford English Dictionary , 2.ª edición, volumen XV, Clarendon Press, Oxford, 1989.
- ↑ Vocabulario del lenguaje Flash por James Hardy Vaux (1812).
- ↑ Citado en The Australian National Dictionary: A Dictionary of Australianisms on Historical Principals , editado por WS Ramson, Oxford University Press, 1988, pág. 602.
- ↑ 'Hay Intelligence', Pastoral Times (periódico), 8 de enero de 1870, pág. 2
- ↑ 'Nuestra posición social: efectos nefastos de la venta clandestina de alcohol' Sydney Morning Herald , 28 de julio de 1857, página 4 (reimpreso de Goulburn Chronicle ).
- ↑ "Palm Island" . Gobierno de Queensland). Departamento de Asociaciones con Aborígenes e Isleños del Estrecho de Torres . 6 de julio de 2017. Consultado el 1 de marzo de 2020 .
- Delitos relacionados con el alcohol
- Legislación sobre el alcohol en Australia
- El alcohol en Australia
- Establecimientos de bebidas en Australia
- minoristas de distribución de alcohol