Soul Kitchen (canción)

« Soul Kitchen » es una canción de The Doors de su primer álbum, The Doors . El cantante Jim Morrison escribió la letra como un homenaje al restaurante de comida soul Olivia's en Venice Beach , California. Como solía quedarse hasta muy tarde, el personal tenía que echarlo, de ahí los versos «déjenme dormir toda la noche en su cocina soul». ^{[ 4 ]}

La canción se inspiró en el sencillo de Kim Fowley de 1965, " The Trip ". ^{[ 5 ] [ 6 ]} La pista se grabó durante una sesión vespertina el 13 de septiembre de 1966 en Sunset Sound Recorders . ^{[ 7 ]}

La canción está escrita en la tonalidad de La mayor , con el registro vocal de Jim Morrison que abarca desde Mi ₄ hasta La _5. ^{[ 8 ]} Tiene una alternancia dórica de i y IV. ^{[ 9 ]}

La letra de la canción fue escrita por Morrison durante el verano de 1965, ^{[ 10 ]} y la canción fue acreditada a todos los miembros de la banda. ^{[ 3 ]} El guitarrista Robby Krieger reconoció la influencia del cantante de soul James Brown en la canción, afirmando que quería simular una sección de metales de Brown, con el riff que se escucha a lo largo de la misma. ^{[ 11 ]} El periodista musical Stephen Davis la caracterizó como una canción de hard rock , ^{[ 2 ]} mientras que Gillian G. Gaar la llamó "rock-blues funky". ^{[ 1 ]}

Sal Cinquemani de Slant Magazine declaró que "Soul Kitchen" era una "canción clásica de The Doors". ^{[ 12 ]} Según el crítico de rock Greil Marcus , "Soul Kitchen" es la versión de The Doors de " Gloria " de Van Morrison , una canción que The Doors versionaron con frecuencia en sus inicios. Marcus escribe: "Era como una escalera, no en la metáfora de 'Gloria', sino en la cadencia que compartían ambas canciones, ralentizada de tal manera en 'Soul Kitchen' que una sensación de deliberación, tan física que era más cuerpo que pensamiento, se convirtió en el espíritu que guiaba la canción". ^{[ 13 ]}

En un artículo de 1967 en la revista Crawdaddy!, Paul Williams la comparó con " Blowin' in the Wind " ya que ambas canciones tenían un mensaje, siendo el mensaje de "Soul Kitchen" "Aprende a olvidar". Elogió la canción: " The End " es "genial para escuchar cuando estás drogado (o en cualquier otro momento)", pero "Soul Kitchen" "te coloca, lo cual es obviamente mucho más crudo e importante". ^{[ 14 ]} David Fricke señaló que con el "funk nítido" de "Soul Kitchen", The Doors "perfeccionaron una resolución impecable de su destreza en vivo". ^{[ 15 ]}

El crítico de AllMusic, Richie Unterberger, elogió el "rock contundente" de la canción. ^{[ 16 ]} El 24 de junio de 2021, The Guardian publicó una lista con "Las mejores canciones de The Doors", en la que "Soul Kitchen" se ubicó en el sexto lugar. ^{[ 17 ]}

Ha habido cierta discrepancia sobre quién tocó el bajo: el ingeniero de The Doors, Bruce Botnick, recordó que después de la grabación de la canción, se contrató al músico de sesión Larry Knechtel para grabar el bajo; ^{[ 11 ]} pero el guitarrista Robby Krieger insiste en que él tocó el bajo. ^{[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ]}

Una versión de "Soul Kitchen" se incluyó en el álbum debut de X , Los Angeles (1980). El álbum fue producido por el organista de The Doors, Ray Manzarek, a quien le había llamado la atención previamente ver a X tocar una versión en vivo de "Soul Kitchen" en el Whisky a Go Go . ^{[ 23 ]} Manzarek escribió más tarde sobre esa experiencia inicial: "Era Soul Kitchen... a mil millas por hora. Me enganchó por completo. Era como estar parado detrás de un 747 con los motores a toda potencia". ^{[ 24 ]}