Spamarama

Spamarama ( SPAMARAMA ) es un festival anual de larga tradición y un concurso de cocina que se celebra en Austin, Texas , entre 1978 y 2007, y también en 2019 y 2022, para celebrar Spam , el producto de carne de cerdo enlatada de marca. El festival incluye un concurso de cocina con Spam, actividades competitivas con temática de Spam y música en vivo. ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]}

El Spamarama comenzó en 1978 como una broma entre David Arnsberger y su amigo Dick Terry, quienes creían que había demasiados concursos de barbacoa y chili. Les parecían ridículos los frecuentes certámenes y pensaban que un verdadero desafío sería preparar platos con Spam. "Si lograras hacer que el Spam fuera comestible, sería toda una hazaña", explicó Arnsberger. Los dos amigos consideraron llamar al evento "SPAM-Off", pero el nombre pronto se convirtió en Spamarama.

Arnsberger era uno de los líderes de Uranium Savages, la banda de parodia de Austin, que ya tenía un concierto programado para el Día de los Inocentes en Soap Creek Saloon en Bee Cave Road. Aprovecharon el concierto de la banda para crear su festival y, con 300 espectadores y 27 participantes, el primer Spamarama fue un éxito. A los habitantes de Austin les gustó la oportunidad de competir en eventos como los concursos de gritos de cerdo, disfrazarse y crear platos ingeniosos con juegos de palabras sobre Spam y cerdos. El evento se repitió y pronto el artista Jim Franklin diseñó camisetas y carteles de Spamarama que desde entonces se han convertido en artículos de colección. ^{[ 4 ] [ 1 ] [ 5 ]}

Hormel , fabricante de Spam, envió a Jim Franklin una orden de cese y desistimiento por usar su marca. También alegaron que el festival Spamarama estaba "diluyendo su producto, un término legal para referirse a un daño". Hormel finalmente localizó a David Arnsberger y llegó a un acuerdo con él y Sharon Kincl, otorgándoles los derechos exclusivos para usar el nombre Spamarama a perpetuidad y sin regalías. Durante los siguientes cuatro años, el festival Spamarama continuó. Hormel proporcionó artículos con la marca Spam, camisetas oficiales, gorras, relojes y otros obsequios que podían usarse como premios, aunque no les gustó el nombre del concurso Spam Cram. ^{[ 4 ] [ 1 ] [ 5 ]}

Oficialmente llamado Pandemonious Potted Pork Festival, SPAMARAMA se celebró un fin de semana cercano al Día de los Inocentes en Auditorium Shores o en Waterloo Park y atrajo a miles de personas a "uno de los festivales más extravagantes de Estados Unidos". ^{[ 4 ]} El festival se celebró durante varios años en el Soap Creek Saloon original, antes de trasladarse con el salón a un par de ubicaciones más. Más tarde, se celebró en lugares como Scholz Garten, La Zona Rosa, Auditorium Shores , East Sixth Street, Cedar Door y Waterloo Park (2006, 2007). ^{[ 2 ]} El evento atrajo a miles a Auditorium Shores (ahora Vic Mathias Shores) con concursos de cocina de Spam y las Spamalympics. Alcanzó su punto máximo en 1998 con más de 14,000 personas asistentes. Ese mismo año, Arnsberger publicó un libro de cocina de Spamarama.

Cuando Arnesberger y Kincl dejaron Austin para ir a Boulder, Colorado, el contrato con Hormel se fue con ellos. Arnesberger intentó organizar festivales Spamarama en Colorado y Dallas, pero tuvieron poco éxito. Al regresar a Austin en 2005, el festival continuó, pero para 2007, estaba disminuyendo. La alimentación saludable se estaba popularizando y se acercaba la recesión. Hasta el resurgimiento de 2019, el último festival se celebró en 2007 en Waterloo Park. El Austin Chronicle informó: "El frío récord no pudo impedir que los atletas impresionaran al público con su habilidad para atiborrarse de carne enlatada". ^{[ 6 ] [ 5 ] [ 4 ]}

El Smithsonian documentó el Spamarama de 2007 en vídeo. ^{[ 7 ]}

Tras una pausa de 12 años, Spamarama regresó a Austin el 6 de julio de 2019. El fundador David Arnsberger se asoció con Josh Bumb, copropietario del Moontower Saloon en el sur de Austin, para revivir este singular festival. ^{[ 4 ]} Cientos de personas acudieron al Moontower Saloon en el sur de Austin para rendir homenaje a la carne enlatada y disfrutar de la creatividad, la competición atlética y la música en vivo. ^{[ 8 ] [ 9 ]}

Al año siguiente, la pandemia de COVID-19 provocó que Spamarama entrara en pausa hasta el evento de 2022. ^{[ 10 ] [ 11 ]}

El chef SPAM (John L. Myers) ha ganado más premios Spamarama que cualquier otro participante. Fue responsable de la creación de la División Profesional y de la codiciada "Copa Spamericas". Además, los premios en las divisiones abierta y profesional eran al mejor y peor sabor, y a la puesta en escena. ^{[ 5 ]}

Entre las recetas presentadas se incluyen varios sabores de helado de SPAM, Moo Goo Gai SPAM, GuacaSPAMole, SPAM frito con pollo, SPAMguini y SPAMalama Ding Dong, una mezcla hecha con la carne rosada, crema batida y chocolate. ^{[ 12 ]} Otras recetas presentadas incluyen NutSpittle (Spam con turrón de cacahuete), ramen de Spam y chili de Spam. ^{[ 5 ] [ 9 ]}

Entre los jueces de la competencia de 2019 se encontraban la comisionada del condado de Travis, Brigid Shea, el columnista Jim Hightower , la personalidad televisiva Jim Swift y el cocreador de South by Southwest, Nick Barbaro . Entre los jueces de eventos anteriores se encontraban el ex concejal Max Nofziger, Bob Cole, Joyce y Mel y Mary Vance, John Kelso, Eddie Wilson, David Spooner, Margaret Moser , Liz Carpenter , Paul Prudhomme y John Myers. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

Las Spamalympics son otras competiciones que se celebran además del concurso de cocina, y que ponen a prueba las habilidades de los concursantes para comer y manipular Spam. Los eventos principales de las Spamalympics son el lanzamiento de Spam y el concurso de comer Spam. Este último se llamaba Spam Cram en el pasado y adoptó la forma del "concurso de comer Spamburger" en 2019. Gana la primera persona que termine de comer el contenido de una lata entera de Spam de 12 onzas. En el "lanzamiento de Spam", equipos de dos personas se lanzan Spam de una lata de 12 onzas entre sí. Gana el equipo que lo lance más lejos sin que se le caiga el Spam. ^{[ 9 ]}

Otros eventos han incluido la exhibición de tallado de SPAM con temas basados ​​en eventos actuales, partes del cuerpo o animales como el SPAMagator, el concurso de llamadas de SPAM, el facial de SPAM y el tira y afloja a través de un foso lleno de gelatina de SPAM. ^{[ 13 ]}

• Portal de alimentos

• Hattersley, Cleve (26 de octubre de 1995). "¡LUCES! ¡CÁMARA! ¡SPAMARAMA!" . Austin American-Statesman . Consultado el 21 de diciembre de 2011 .
• "¡Abajo Spamarama!" . Austin American-Statesman . 5 de abril de 1997 . Consultado el 21 de diciembre de 2011 .
• "Spamming it up" . The Dallas Morning News . 2 de abril de 2000. Consultado el 21 de diciembre de 2011 .

• SPAMARAMA.com; El hogar para los amantes de SPAMARAMA (2005; archivado el 23/01/2010)
• Sitio web oficial (2007; archivado el 16 de septiembre de 2015)
• Spamarama (Frommers)
• Informe especial: Spamarama '98