Aguardiente

Aqua vitae / ˌ æ k w ə ˈ v iː t eɪ / ( en latín , "agua de vida") o aqua vita es un nombre arcaico para una solución acuosa fuerte de etanol . Estos términos también podían aplicarse al etanol diluido sin rectificación . ^{[ 1 ]} Su uso fue generalizado durante la Edad Media y el Renacimiento , aunque su origen probablemente sea mucho anterior. Este término latino aparece en una amplia gama de formas dialectales en todas las tierras y pueblos conquistados por la antigua Roma. El término es un nombre genérico para todo tipo de destilados y, finalmente, pasó a referirse específicamente a los destilados de bebidas alcohólicas ( licores ). ^{[ 2 ]}

El aqua vitae se preparaba típicamente destilando vino y en los textos ingleses también se llamaba ardent spirits, spirit of wine , ^{[ 1 ]} o spirits of wine , un nombre que podía aplicarse al brandy que había sido destilado repetidamente.

El término fue utilizado por el alquimista del siglo XIV Juan de Rupescissa , quien creía que la sustancia del etanol, recientemente descubierta en aquel entonces, era una "quinta esencia" o quintaesencia imperecedera y dadora de vida , y quien estudió extensamente sus propiedades medicinales. ^{[ 3 ]}

Aqua vitae era a menudo una fuente etimológica de términos aplicados a importantes bebidas espirituosas producidas localmente . ^{[ 4 ]} Los ejemplos incluyen whisky (del irlandés uisce beatha ), eau de vie en Francia, acquavite en Italia, akvavit y akkevit en Escandinavia, okowita en Polonia, оковита ( okovyta ) en Ucrania, акавіта ( akavita ) en Bielorrusia y яковита ( yakovita ) en los dialectos del sur de Rusia.

• Alquimia
• Historia del etanol
• Vodka

• Definición de "Aqua vitae" según TheFreeDictionary.com