Maestro de establos

El encargado de las caballerizas o mozo de cuadra es el responsable de un establo .

En las grandes cuadras, puede haber varios mozos de cuadra bajo la supervisión del encargado. En un centro profesional, el mozo de cuadra principal suele ser el único responsable de los caballos, lo que incluye diseñar los programas de entrenamiento, elegir los piensos para una nutrición óptima y asegurarse de que los caballos estén herrados, desparasitados, vacunados y reciban atención veterinaria oportuna .

Históricamente, un tipo de jefe de caballerizas era el avener ( / ˈ æ v ə n ər / ), o avenor , el oficial principal de las caballerizas de un rey y el oficial encargado de conseguir puestos para los caballos pertenecientes al rey. La versión latina de la palabra era avenarius , del latín avena , que significa " avena " o " paja ". ^{[ 1 ]} El avenar estaba bajo la vigilancia del Maestro de Caballerizas y, en el ejercicio de sus funciones, administraba los juramentos de cargo a todos los demás oficiales de caballerizas. También estaba a cargo de las cuentas de gastos y la nómina de las caballerizas . ^{[ 2 ]}

Un avenary , emparentado con un avener, era el departamento más grande de la casa del rey. Generalmente había una plantilla de entre 100 y 200 ayudantes y mozos de cuadra que, bajo la supervisión del avenar, cuidaban de los caballos del rey, su corte, funcionarios y asistentes, así como de los caballos de los visitantes reales. ^{[ 3 ]}

En una residencia privada, el encargado de las caballerizas tiene estas responsabilidades y también debe adaptarse a los horarios de equitación de la familia del empleador y, si es necesario, organizar clases y entrenamiento. El encargado de las caballerizas debe asegurarse de que haya un mozo de cuadra disponible durante las horas especificadas en caso de que algún miembro de la familia del empleador desee montar a caballo. El encargado de las caballerizas también es responsable de las necesidades especiales de los caballos mayores y jubilados, y generalmente del mantenimiento y el aspecto general de las caballerizas. El encargado de las caballerizas puede o no estar bajo la supervisión de un administrador o gerente de la finca .