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Staffelter Hof

Staffelter Hof Staffelter Hof Staffelter Hof es una bodega , destilería y casa de huéspedes familiar ubicada en el pequeño pueblo de Kröv . Se encuentra en el distrito de Bernka...

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Staffelter Hof
Staffelter Hof
Staffelter Hof
Staffelter Hof

Staffelter Hof es una bodega , destilería y casa de huéspedes familiar ubicada en el pequeño pueblo de Kröv . Se encuentra en el distrito de Bernkastel-Wittlich, en Renania-Palatinado , Alemania. Es la bodega más antigua del mundo que aún está en funcionamiento y también la séptima empresa más antigua del mundo que continúa operando de forma ininterrumpida.

Staffelter Hof en 2016

Historia

El nombre Staffelter Hof, que originalmente pertenecía a una abadía productora de vino, [ 1 ] se remonta al año 862 d. C. y es, por lo tanto, una de las empresas más antiguas del mundo. La primera documentación escrita de la abadía Staffelter Hof se encuentra en un documento original que ahora se ubica en los archivos de la ciudad ( Archives de l'État à Liège ) de Lieja , Bélgica . Tierras pertenecientes a la dinastía carolingia (580-876 d. C. ), [ 2 ] que se extendían hasta Kröv y más allá, [ 3 ] sede de la bodega actual, fueron donadas a la abadía para ser utilizadas como fuente de ingresos. Estas propiedades estuvieron en posesión de la abadía hasta el establecimiento del Código Napoleónico en 1804. En 1805, Peter Schneiders compró el terreno en Kröv por 1773 táleros [ 4 ] y posteriormente pasó a la séptima generación hasta Jan Matthias Klein, el actual enólogo que sucedió a su padre, Gerd Klein, en 2005. [ 5 ]

Negocios actuales

Casa de invitados

En 1960 se estableció la actual casa de huéspedes, que consta de 4 habitaciones dobles y 6 apartamentos. [ 6 ]

Destilería

La destilería en la propiedad fue establecida algún tiempo después de 1890 por Kilian Klein. [ 5 ] Cada año se produce schnaps a partir de trester o orujo , hefe , mirabell , cerezas, manzanas, peras y ciruelas, así como algunos licores caseros.

Producción de vino

Staffelter Hof cuenta con 12 hectáreas de viñedos. Estos se encuentran en Paradies, Kirchlay, Letterlay, Steffensberg y, por último, Dhron Hofberger, ubicado en Neumagen-Dhron , que se incorporó a la finca tras el matrimonio de Gundi con Gerd, procedente de su familia. Las 10 hectáreas se convirtieron a la viticultura ecológica entre 2011 y 2014, y la propiedad obtuvo la certificación ecológica en 2014.

Variedades de uva

Vinos

Staffelter Hof produce tres gamas de vinos: Wappenwein  (vinos heráldicos), Signatureweine  (vinos de autor) y Motivweine  (vinos del lobo). Estos vinos abarcan desde secos hasta dulces, espumosos (incluido el Sekt elaborado con el método tradicional y removido a mano ), rosados, blancos y tintos.

Véase también

Referencias

  1. ^ Halkin, Joseph y Roland, C.-G. "Recueil des Chartes de l'Abbaye de Stavelot-Malmédy", Bruselas 1909.
  2. ↑ Schannat, Johann Friedrich. "Eiflia Illustrata" – übersetzt von Bösch, Georg. Nachrichten über die Abteien Stavelot und Malmedy . Editorial Jakob Anton Mayer, Aquisgrán 1852.
  3. ^ Hansotte, Georges. "Inventaires des Archives de l'Abbaye et de la Principauté de Stavelot-Malmédy". conservado en el archivo de estado, Lieja. Publicado bajo la dirección de Maurice Lang 1961.
  4. ↑ Wackenroder, Ernst. "12. Band IV Kunstdenkmäler des Kreises Wittlich", Druckerei L. Schwann, Düsseldorf 1934
  5. ^ Hüls -Beth, Gudrun. Kröv: Straβen und Höfe . Heimatkundliche Beiträge Gemeinde Kröv, 1988, págs. 15-18.
  6. ↑ Bodega Staffelter Hof - Kröv, Mosela - Vinos Riesling de alta calidad, habitaciones para huéspedes, apartamentos vacacionales y destilería
  • Sitio web oficial