Stuart Gillies

Stuart Gillies es un chef inglés y ex director ejecutivo del Grupo Gordon Ramsay , nombrado en 2016 después de trabajar como director gerente del grupo desde 2011. ^{[ 1 ]}

Después de formarse en el Reino Unido, Gillies pasó un año en Roma en el Hotel Lord Byron y tres años en Estocolmo , Suecia. Luego se trasladó a Daniel's en la ciudad de Nueva York, trabajando bajo la dirección de Daniel Boulud . ^{[ 2 ]} Al regresar al Reino Unido, trabajó en Le Caprice en Londres. Se unió a Angela Hartnett como jefe de cocina en The Connaught , antes de abrir el Boxwood Café, propiedad de Gordon Ramsay, en mayo de 2003. ^{[ 2 ]} Fue director de cocina en el reabierto Hotel Savoy desde octubre de 2010, ^{[ 3 ]} y en Plane Food. ^{[ 2 ]}

Gillies ha aparecido en televisión en GMTV y como invitado en el programa Saturday Kitchen de BBC1 . Fue seleccionado para competir en la segunda temporada de Great British Menu en la primavera de 2007, donde perdió en la eliminatoria del sureste de Inglaterra contra Atul Kochhar . Vive en Chislehurst con su esposa y sus cuatro hijos, donde recientemente ha inaugurado el restaurante The Bank House.

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