Sturehof

Sturehof es un restaurante de mariscos y crustáceos ubicado en Stureplan en el centro de Estocolmo , Suecia. ^{[ 1 ]}

Los orígenes del restaurante se remontan generalmente a 1897, cuando Ernst Marcus abrió un bar de cerveza llamado Malta en el edificio. Sin embargo, otro establecimiento había estado ubicado en el mismo lugar desde 1887, lo que explica por qué Sturehof celebró su 130 aniversario en 2017. El nombre Sturehof se adoptó en 1905, y el restaurante fue administrado por la familia Marcus hasta 1976. ^{[ 2 ] [ 3 ]} Ahora pertenece a Svenska Brasserier, una empresa de restaurantes que opera varios establecimientos en Stureplan y sus alrededores. ^{[ 4 ]}

Sturehof siempre se ha especializado en servir pescado y marisco, pero su calidad ha variado con el tiempo. Considerado durante mucho tiempo un bar de cerveza, ^{[ 2 ]} ahora es elogiado por su carta de vinos ^{[ 3 ]} y ha recibido a celebridades como Bill Clinton, John Bon Jovi y John Kerry. ^{[ 5 ] [ 6 ]}

En 2017, un proyecto de renovación urbana del Stureplan amenaza al Sturehof. Los propietarios del restaurante se oponen a este proyecto y han declarado que no se mudarán si el edificio es demolido. ^{[ 7 ] [ 4 ]}

Fue en Sturehof donde «nació» la compañía automovilística Volvo cuando, en agosto de 1924, Assar Gabrielsson y Gustaf Larson llegaron a un acuerdo para intentar fundar una nueva empresa automovilística en Suecia. ^{[ 8 ]} El acuerdo privado, escrito a mano por Assar Gabrielsson, no se finalizó hasta más de un año después, el 16 de diciembre de 1925. ^{[ 9 ]}

• Lista de restaurantes de mariscos

• Sitio web de Sturehof en inglés