Ciclo de Summermatter

El ciclo de Summermatter es un concepto fisiológico que describe la compleja relación entre la actividad física/inactividad y el gasto/conservación de energía. ^{[ 1 ]}

El concepto proporciona una explicación basada en la evidencia de por qué las dietas fracasan en la mayoría de los casos y dan como resultado un efecto yo-yo . ^{[ 2 ] [ 3 ]} Un elemento central del ciclo de Summermatter es que las reducciones en la ingesta de energía, que ocurren con las dietas o el ayuno , inducen inicialmente con éxito la pérdida de peso y tejido adiposo . ^{[ 1 ]} Al mismo tiempo, la menor disponibilidad de alimentos impulsa la actividad ambulatoria, lo que acelera aún más la pérdida de masa corporal y grasa y agota el ATP , el glucógeno y los lípidos intramiocelulares ( IMCL ) en el músculo esquelético. ^{[ 1 ]} La escasez de energía finalmente suprime la termogénesis en el músculo esquelético para conservar energía. ^{[ 4 ]}

Tan pronto como la energía vuelve a estar disponible, este programa originalmente adaptativo y ahorrativo apoya la reposición de las reservas de energía y la recuperación de peso. ^{[ 5 ]} La deposición de grasa es la forma más eficiente que tiene el cuerpo de almacenar energía. Este fenómeno de reposición de las reservas de energía está impulsado por un estado hiperinsulinémico y se denomina grasa de recuperación preferencial. ^{[ 6 ] [ 7 ]} Las señales de saciedad durante el período de disponibilidad de alimentos conducen automáticamente al descanso, lo que apoya aún más la recuperación del tejido adiposo y la restauración de las reservas de glucógeno e IMCL en el músculo. Como resultado, la mayoría de las personas recuperan rápidamente el peso corporal. El ejercicio aumenta el gasto energético y puede contrarrestar la supresión de la termogénesis en el músculo esquelético, previniendo así la recuperación de peso. Además, el ejercicio regular promueve el recambio de ATP , glucógeno e IMCL. ^{[ 1 ]}

La hipótesis se planteó en 2012 ^{[ 1 ]} y Benton et al. nombraron el ciclo en 2017 en honor a su inventor, el bioquímico , nutricionista y fisiólogo del ejercicio suizo Dr. Serge Summermatter. ^{[ 8 ]}

El concepto del ciclo Summermatter tiene una amplia aplicación en el control del peso corporal para programar las intervenciones de ejercicio y evitar la recuperación de grasa (efecto yo-yo). Los recientes avances en el tratamiento de la obesidad (por ejemplo, agonistas de GLP-1 y GIP como Ozempic, Wegovy, etc.) han impulsado aún más el interés en el ciclo Summermatter. Los tratamientos con incretinas como la semaglutida inducen no solo pérdida de grasa, sino también de masa muscular. La termogénesis suprimida descrita por el ciclo Summermatter explica la recuperación de peso y grasa en pacientes que interrumpen el tratamiento con incretinas. Además, este concepto es utilizado por atletas de élite para coordinar de forma óptima sus sesiones de entrenamiento y su ingesta energética. ^{[ 9 ]}