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El ciclo de peso , también conocido como dieta yo-yo , es la pérdida y ganancia repetida de peso, similar al movimiento ascendente y descendente de un yo-yo . La pérdida de peso temporal en las dietas yo-yo suele deberse al éxito rápido pero insostenible de dietas estrictas. La persona a dieta a menudo abandona debido al hambre o malestar y recupera el peso perdido. Luego, intenta perder el peso recuperado y el ciclo comienza de nuevo. Otras personas experimentan ciclos de peso deliberadamente en busca de objetivos de culturismo o atletismo. El ciclo de peso contribuye a un mayor riesgo de obesidad posterior, debido a las señales repetidas que se envían al cuerpo indicándole que está en modo de inanición; por lo tanto, aprende a almacenar grasa con mayor facilidad y aumenta la tensión en los órganos vitales, lo que probablemente promueve enfermedades cardiometabólicas. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]
Causas
Dieta
Las razones del efecto yo-yo en las dietas son variadas, pero a menudo incluyen el inicio de una dieta hipocalórica demasiado extrema para mantenerla. Al principio, la persona puede sentir euforia ante la idea de perder peso y orgullo por su autocontrol al resistir ciertos alimentos, como la comida chatarra, los postres y los dulces. Sin embargo, con el tiempo, las limitaciones impuestas por estas dietas extremas provocan efectos como depresión o fatiga que hacen imposible mantener la dieta. Finalmente, la persona vuelve a sus antiguos hábitos alimenticios , ahora con el añadido de las consecuencias emocionales de no haber logrado perder peso con la dieta restrictiva. Este estado emocional lleva a muchas personas a comer más de lo que comían antes de la dieta, especialmente los alimentos "prohibidos" como la comida chatarra, los postres y los dulces, lo que provoca que recuperen el peso rápidamente. [ 4 ]
Deportes
En algunos deportes donde el peso del atleta es importante, como aquellos que usan categorías de peso o estética, es común que los atletas participen en ciclos de peso. [ 1 ] Los ciclos de peso son comunes entre los atletas de deportes de combate competitivos , [ 5 ] incluyendo menores. [ 6 ] En el culturismo y los deportes de fuerza, los ciclos de peso se usan a menudo como una forma de aprovechar la mayor capacidad de ganar músculo cuando hay un superávit calórico [ 7 ] pasando cíclicamente por períodos de aumento de peso intencional, seguidos de un período de pérdida de peso para evitar la acumulación excesiva de grasa corporal.
Mecanismo
El proceso de recuperación de peso, y especialmente de grasa corporal, se ve favorecido por la alta plasticidad metabólica del músculo esquelético. El ciclo de Summermatter [ 8 ] explica cómo el músculo esquelético reduce persistentemente el gasto energético durante las dietas. Además, la restricción alimentaria aumenta la actividad física, lo que favorece la pérdida de peso inicial. Esta recuperación de peso, en forma de grasa compensatoria preferencial, está bien documentada tras la pérdida de peso debida a la desnutrición, el cáncer, el choque séptico o el SIDA, y constituye, por lo tanto, un fenómeno general relacionado con la pérdida de peso. [ 8 ]
Efectos sobre la salud
Las fluctuaciones de peso podrían tener efectos negativos para la salud debido al esfuerzo repetido en el cuerpo. [ 1 ]
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2019 encontró que "la fluctuación del peso corporal se asoció con una mayor mortalidad por todas las causas y ECV y una mayor morbilidad de ECV e hipertensión ". [ 9 ]
Una revisión de 2019 encontró que las fluctuaciones de peso autoinformadas se correlacionaban con un mayor riesgo de cáncer de endometrio. [ 10 ] Las fluctuaciones de peso también se correlacionan con el cáncer de riñón , independientemente de si la persona tiene sobrepeso. [ 11 ]
Una revisión sistemática y metaanálisis de 2021 encontró que "las fluctuaciones de peso eran un fuerte predictor independiente de diabetes de nueva aparición ". [ 12 ]
Las fluctuaciones de peso también se asocian con una peor salud mental. [ 13 ]
Véase también
Referencias
- 1 2 3 Miles-Chan, Jennifer L.; Isacco, Laurie (2021). "Prácticas de ciclo de peso en el deporte: ¿un factor de riesgo para la obesidad posterior?" . Obesity Reviews . 22 (S2) e13188. doi : 10.1111/obr.13188 . PMID 33372395 . S2CID 229715170 .
- ↑ Montani, Jean-Pierre; Schutz, Yves; Dulloo, Abdul G. (2015). "Las dietas y las fluctuaciones de peso como factores de riesgo para las enfermedades cardiometabólicas: ¿quién está realmente en riesgo?: fluctuaciones de peso y riesgos cardiometabólicos" . Obesity Reviews . 16 : 7–18 . doi : 10.1111/obr.12251 . PMID 25614199. S2CID 30821753 .
- ↑ Mehta, Tapan; Smith, Daniel L.; Muhammad, Josh; Casazza, Krista (2014). "Impacto del ciclo de peso en el riesgo de morbilidad y mortalidad: Ciclo de peso y riesgo de mortalidad" . Obesity Reviews . 15 (11): 870– 881. doi : 10.1111/obr.12222 . PMC 4205264. PMID 25263568 .
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- ↑ Matthews, Joseph J.; Stanhope, Edward N.; Godwin, Mark S.; Holmes, Matthew EJ; Artioli, Guilherme G. (2019). "La magnitud de la pérdida y ganancia rápida de peso en atletas de deportes de combate que se preparan para la competición: una revisión sistemática" ( PDF) . International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism . 29 (4): 441– 452. doi : 10.1123/ijsnem.2018-0165 . PMID 30299200. S2CID 52943060 .
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- ↑ Hankey, Catherine (2022). «Mantenimiento de la pérdida de peso y ciclos de peso». Obesidad clínica en adultos y niños (1.ª ed.). Wiley. págs. 306–313 . ISBN 978-1-119-69527-1.
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