Sabor a helado

Tastee-Freez es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida, especializada en helados suaves . El primer Tastee-Freez se inauguró en Keithsburg, Illinois , y ahora forma parte de la franquicia Wienerschnitzel and Hamburger Stand, con sede en Tustin, California, y cuenta con aproximadamente 350 establecimientos en todo el país.

Tastee-Freez fue fundada en 1950 en Joliet, Illinois , por Leo S. Maranz y Harry Axene (anteriormente de Dairy Queen ). ^{[ 2 ] [ 3 ]} Maranz inventó una bomba y un congelador de helado suave que permitieron el producto, y su Harlee Manufacturing Company (una combinación de Harry y Leo ) produjo las máquinas que los franquiciados comprarían y usarían en sus respectivas ubicaciones. ^{[ 3 ]} Originalmente, las tiendas se centraban en la leche helada y otros postres congelados a base de lácteos. La expansión de la marca fue rápida en la década de 1950; en 1952, había 315 ubicaciones, más de 1600 a mediados de 1956, ^{[ 4 ]} y para 1957, había casi 1800 ubicaciones. ^{[ 3 ]} La cadena intentó expandirse a Inglaterra a principios de la década de 1960, donde comenzaron a vender sus productos desde camiones de helados . Este modelo de negocio también se intentó en Estados Unidos, pero resultó tan poco exitoso financieramente que Tastee-Freez se declaró en bancarrota acogiéndose al Capítulo 11 a finales de 1963. Herbert Molner, entonces asistente de Maranz, compró la cadena un año después. Emprendió un plan de renovación que incluía la retirada de Inglaterra, el cierre de las tiendas más antiguas en pueblos pequeños y la revitalización del menú para incluir comida rápida como perritos calientes y hamburguesas. ^{[ 5 ]}

En 1982, Tastee-Freez fue vendida a la Corporación Denovo de Utica, Michigan , que también era propietaria de los restaurantes Stewart's y de las cervecerías de raíz, los restaurantes de cerveza de raíz y autocines Dog n Suds y los autocines B&K Rootbeer , y las heladerías Dairy Isle. En 1992, había 340 establecimientos. ^{[ 6 ]}

Para 2003, el Grupo Galardi se convirtió en franquiciado de Tastee-Freez y puso los productos Tastee-Freez a disposición en sus restaurantes, Wienerschnitzel y Original Hamburger Stand . ^{[ 7 ]} El Grupo Galardi quedó tan satisfecho con el aumento de las ventas en su restaurante que compró la compañía Tastee-Freez ese mismo año. ^{[ 7 ] [ 8 ]}

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