Sardinella tawilis

Sardinella tawilis (la sardinela de agua dulce , arenque de agua dulce , sardina bombón o sardina de agua dulce ) es una sardina de agua dulce que se encuentra exclusivamente en Filipinas . Es el único miembro del género Sardinella que se sabe que existe completamente en agua dulce. ^{[ 2 ]} Localmente, se la conoce en filipino como tawilis . ^{[ 2 ]}

S. tawilis figura en el catálogo internacional Arca del Gusto de alimentos patrimoniales en peligro de extinción de la gastronomía filipina, elaborado por el movimiento Slow Food . ^{[ 3 ]}

En enero de 2019, la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza declaró a S. tawilis especie en peligro de extinción. ^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

Sardinela es el diminutivo del griego sarda , que significa literalmente "sardina pequeña".

La especie fue identificada y nombrada originalmente en 1927 como Harengula tawilis por Albert William Herre , jefe de la División de Pesca de la Oficina de Ciencias en Manila. Posteriormente, la especie fue trasladada al género más apropiado y taxonómicamente preciso, Sardinella . ^{[ 2 ]}

S. tawilis es un pez pequeño que alcanza hasta 15  cm y pesa menos de 30 g. Al igual que otros miembros de su familia, tiene el cuerpo comprimido lateralmente y el vientre cubierto de placas duras similares a escamas . Posee una aleta dorsal triangular y una aleta caudal bifurcada. Tiene branquiespinas largas y delgadas en la boca. ^{[ 2 ]}

Las poblaciones de S. tawilis se encuentran únicamente en el lago Taal en la provincia de Batangas en la isla de Luzón en Filipinas. El lago Taal es el tercer lago más grande de Filipinas y está ubicado en la caldera del volcán Taal . ^{[ 7 ]} Tiene un área de aproximadamente 24 356,4 hectáreas (60 186 acres) y se encuentra en nueve municipios y dos ciudades. Cerca de su centro se encuentra la Isla del Volcán de 23,8 kilómetros cuadrados (9,2 millas cuadradas ) que tiene un lago de cráter de 1,9 kilómetros (1,2 millas) en el medio. El lago tiene una profundidad máxima de 180 metros (590 pies) y una profundidad media de 65 metros (213 pies) . ^{[ 8 ]} Antes de la historia reciente, el lago era solo una extensión de la bahía Balayan completamente marina , conectada por un canal que se estrechó con el tiempo y se transformó en un río . ^{[ 9 ]} Las grandes erupciones del siglo XVIII prácticamente aislaron el lago del mar, lo que finalmente provocó que sus aguas se convirtieran en agua dulce. Se cree que S. tawilis es una de las pocas especies marinas que quedaron atrapadas en el lago y que evolucionaron hasta convertirse en especies exclusivamente de agua dulce. ^{[ 2 ]}     

S. tawilis , al igual que otros miembros de su familia, es un filtrador epipelágico que utiliza sus branquiespinas para filtrar el plancton del agua mientras nada con la boca abierta. Recorren el lago en grandes cardúmenes, justo debajo de la superficie, ya que la naturaleza volcánica (y por lo tanto sedimentaria) del lago limita su alimento planctónico a la superficie.

La sardinela de agua dulce prefiere ingerir presas más grandes, como copépodos adultos , complementadas con rotíferos y pulgas de agua . Durante los meses de verano, cuando la densidad de copépodos más pequeños era mucho mayor, el contenido de su estómago consistía principalmente en copépodos calanoideos , que son más grandes que los copépodos que proliferan durante este período. Esto sugiere cierto control parcial sobre la selección de presas por parte del pez, en contraposición a una simple alimentación por filtración. ^{[ 10 ]}

Se sabe poco sobre su reproducción. ^{[ 11 ]} Se sabe que la población de Taal desova durante los meses de abril a julio, cuando las temperaturas de la superficie son más altas. ^{[ 10 ]}

La reproducción de la especie experimentó un descenso tras la erupción del volcán Taal en 2020. ^{[ 12 ]}

A pesar de su estado de amenaza, ^{[ 13 ]} las poblaciones del lago Taal se han explotado comercialmente durante varias décadas. Este pez es muy apreciado como alimento en Filipinas, y se envían toneladas a la mayoría de las principales ciudades del país. Los supermercados y mercados locales suelen tener una bandeja o pila dedicada exclusivamente a esta especie.

La especie se conoce comúnmente como tawilis en el idioma local tagalo . En la isla de Cebú , uno de los muchos lugares donde se exporta el tawilis , el nombre nativo cebuano para este pez es tunsoy . ^{[ 2 ]}

Además de consumirse crudo, el tawilis también se procesa en diversos productos alimenticios. Es una de las muchas especies de pescado que se secan, salan y venden como daing en el país. También se ahúman y se envasan en aceite, y se comercializan. ^{[ 14 ]}

En literatura, José Rizal utilizó tres tawilis secos en su novela Noli Me Tangere para simbolizar a los Tres Sacerdotes Mártires de Bagumbayán ( José Burgos , Jacinto Zamora y Mariano Gómez ). ^{[ 14 ]}

Debido a varios factores, la especie está amenazada por la sobrepesca . Como ocurre con todas las especies que consisten en una sola población en una ubicación, un evento de extinción local conducirá a la extinción de la especie. A medida que crece la población de Filipinas, aumentará la demanda de tawilis , lo que posiblemente provoque la sobrepesca de la población del lago. Según el informe de la Lista Roja de la UICN , realizado el 28 de febrero de 2017 y publicado en 2018, la captura de tawilis comenzó a disminuir desde 1998 debido a la sobrepesca, el uso ilegal de artes de pesca activas, el uso creciente de jaulas para peces y el deterioro de la calidad del agua en el lago Taal. Se dice que la captura de tawilis ha disminuido al menos un 50 por ciento en los últimos 10 años. Debido a esto, la UICN catalogó al tawilis como en peligro de extinción. ^{[ 1 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]}

En febrero de 2021, algunos tawilis fueron sacados del lago Taal debido al aumento de la actividad volcánica del volcán Taal. El proyecto de conservación, liderado y financiado por el Consejo de Investigación y Desarrollo de Agricultura, Recursos Acuáticos y Naturales del Departamento de Ciencia y Tecnología , reubicó a los tawilis en la Estación Limnológica de la Universidad de Filipinas Los Baños . ^{[ 15 ]}

• "Sardinella tawilis" . Sistema Integrado de Información Taxonómica . Consultado el 7 de enero de 2007 .
• Whitehead, Peter JP (1985). «Catálogo de especies de la FAO. Vol. 7. Peces clupeoideos del mundo (suborden Clupeioidei). Un catálogo anotado e ilustrado de los arenques, sardinas, sardinas, espadines, sábalos, anchoas y arenques lobo. Parte 1: Chirocentridae, Clupeidae y Pristigasteridae». Sinopsis de Pesca de la FAO . 125 (7/1). Roma, Italia: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación: 1–303 . ISBN 92-5-102340-9.

• "Nacido para ser salvaje: Tawilis" en GMA News Online (2008_0313)