Taza para té

Una taza de té es un recipiente para tomar té . Generalmente tiene un asa pequeña que se puede sujetar con el pulgar y uno o dos dedos . Suele estar hecha de cerámica y a menudo forma parte de un juego compuesto por una taza y un platillo a juego , o un trío que incluye un plato pequeño para pasteles o sándwiches. Estos pueden formar parte de un juego de té combinado con una tetera , una jarra de crema , un azucarero con tapa y un recipiente para los posos . Las tazas de té suelen ser más anchas y bajas que las tazas de café . Las tazas para el té de la mañana son convencionalmente más grandes que las tazas para el té de la tarde .

Las tazas de té de mayor calidad suelen estar hechas de fina porcelana blanca translúcida y decoradas con motivos. Algunos coleccionistas adquieren numerosas tazas únicas con sus platillos a juego. Estas tazas decorativas pueden ser recuerdos de un lugar, una persona o un evento.

En Europa, las finas tazas de té de porcelana, como la porcelana francesa de Limoges, elaborada con caolín calentado en hornos, o la porcelana china, eran un lujo para disfrutar de la hora del té. Estas tazas tienen asa y se presentan en juegos con platillo. A menudo, lucen decoraciones pintadas a mano y motivos dorados o plateados, especialmente en el borde y el asa.

En la cultura china, las tazas de té son muy pequeñas y contienen entre 20 y 50 ml de líquido. Están diseñadas para usarse con teteras de Yixing o Gaiwan . ^{[ 1 ]} En las culturas de habla rusa y de Asia occidental influenciadas por el Imperio Otomano, el té se suele servir en un vaso facetado que se encuentra dentro de un recipiente metálico aparte con asa, llamado zarf en turco y árabe, siendo el podstakannik su equivalente ruso. ^{[ 2 ]}

La taza y el platillo se originaron en China en la época de la introducción casi simultánea del té y la porcelana. El diseño original de la taza no tenía asa ni platillo. En algún momento apareció un soporte en forma de anillo para proteger los dedos, que con el tiempo evolucionó hasta convertirse en un platillo. ^{[ 3 ]} Las tazas del siglo XVII eran diminutas, con un ancho de aproximadamente 2¼ pulgadas en la parte superior, 1¼ pulgadas en la parte inferior y una profundidad de 1½ pulgadas. Los platillos medían 4½ pulgadas de diámetro. Los fabricantes europeos inicialmente copiaron los diseños orientales sin asa ^{[ 4 ]} exportados desde el puerto japonés de Imari o desde el puerto del sur de China de Cantón (parte del Sistema de Cantón , 1757-1842), ahora Guangzhou. Las asas para las tazas de té se introdujeron en Occidente a principios del siglo XIX. ^{[ 5 ]} Las asas se convirtieron originalmente en una característica de las tazas para beber chocolate en el siglo XVII, mientras que las tazas de té aún no tenían asa. ^{[ 6 ]}

Los platos para tazas de té se originaron en Inglaterra a principios del siglo XIX y servían para apoyar la taza y para colocar un refrigerio ligero.

En 2019, Yang et al. realizaron una investigación a pequeña escala para evaluar la influencia de la forma de la taza en la valoración del sabor del té por parte de expertos. Se encontraron variaciones significativas, ^{[ 7 ]} lo que respalda en cierta medida el concepto de que "se come con los ojos". ^{[ 8 ]}

Los puntos de código Unicode U+1F375 🍵 TAZA DE TÉ SIN ASA ^{[ 9 ]} y U+26FE ⛾ TAZA SOBRE CUADRADO NEGRO ^{[ 10 ]} representan una taza de té. U+2615 ☕ BEBIDA CALIENTE se suele representar como una taza de té. ^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}

• " Una buena taza de té "
• Gill (unidad)
• Copa de bigote
• Taza
• Platillo
• cultura del té

• Ukers, William Harrison (1935). "Evolución de los aparatos para preparar té". Todo sobre el té, volumen 2. Tea and coffee trade journal Company. págs. 436–448 . OCLC 1201914 .  
• Yang, Su-Chiu; Peng, Li-Hsun; Hsu, Li-Chieh (4 de diciembre de 2019). "La influencia de la forma de la taza de té en la percepción cognitiva del té y el valor de sostenibilidad del diseño estético y práctico de una taza de té" . Sustainability . 11 (24): 6895. Bibcode : 2019Sust...11.6895Y . doi : 10.3390/su11246895 . eISSN 2071-1050 . 
• Jamieson, RW (1 de diciembre de 2001). "La esencia de la mercantilización: dependencias de la cafeína en el mundo moderno temprano" ( PDF) . Journal of Social History . 35 (2): 269– 294. doi : 10.1353/jsh.2001.0125 . eISSN 1527-1897 . ISSN 0022-4529 . PMID 18546583. S2CID 22532559. Archivado del original (PDF) el 4 de febrero de 2023. Recuperado el 9 de diciembre de 2022 .    \
• Schifferstein, Hendrik NJ (abril de 2009). "La experiencia de beber: ¿vaso o contenido?" (PDF) . Food Quality and Preference . 20 (3): 268– 276. doi : 10.1016/j.foodqual.2008.11.003 . ISSN 0950-3293 .