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Un zarf (plural: zarfs, zarves; turco : zarflar ; árabe : zuruuf ) es un soporte para tazas , generalmente de metal ornamentado, para una taza de café sin asa [ 1 ] ( demitasse o fincan ). [ 2 ]
Historia
Aunque probablemente el café se descubrió en Etiopía , fue en Turquía , alrededor del siglo XIII, donde se popularizó como bebida. Al igual que con el té en China y Japón , servir café en Turquía era un proceso complejo y ritualizado . Se servía en tazas pequeñas sin asa (conocidas como fincan , pronunciado / finˈd͡ʒan/), que se colocaban en soportes llamados zarf (del árabe ظرف , romanizado ẓarf ; plural ظُرُوف ẓurūf , que significa "recipiente" o "sobre") para proteger la taza y también los dedos del bebedor del líquido caliente.
Las tazas solían ser de porcelana , pero también de vidrio y madera. Sin embargo, debido a que el soporte era más visible, generalmente estaba más ornamentado.
Cuando a finales del siglo XX se empezó a servir café en vasos de cartón, el zarf también se volvió desechable. La funda de cartón corrugado para vasos de café se inventó en 1991. [ 3 ]
Estilos
El zarf solía estar hecho de metal, siendo la plata , el oro , el cobre y el latón los materiales más comunes. También se fabricaban con maderas como el coco , el ébano u otras maderas duras, o con marfil , hueso , cuerno o carey . Hoy en día, zarf puede ser el nombre de una funda de cartón para vasos de café .
En ocasiones, los adornos metálicos tipo zarf estaban decorados con filigrana , cincelado , nielado , grabado o engastados con piedras preciosas.
Los juegos de zarfs, decorados con esmalte y gemas, eran populares en todo el mundo islámico. Durante el siglo XIX, los talleres de esmalte de Ginebra producían grandes cantidades de juegos de zarfs para este mercado. Estos estaban decorados con esmalte de colores brillantes y motivos que incluían instrumentos musicales o trofeos militares. [ 4 ]
Los zarfs de madera, de los que quedan muy pocos, eran apreciados por el aroma natural de la madera con la que se fabricaban. Eran muy frágiles.
La elaboración de adornos de carey, cuerno y marfil requería una habilidad especial. En los dos primeros casos, las láminas del material en cuestión se ablandaban en agua caliente y luego se sujetaban en un molde para darles la forma deseada. El marfil se tallaba de la misma manera que la madera; sin embargo, su mayor valor exigía más cuidado para evitar errores.
Véase también
Referencias
- ↑ "Zarf - Soporte para tazas de café en Silvercollection" .
- ↑ Mark Davis (7 de febrero de 2009). "Obituarios: Deborah Sapot, de 69 años, as del Scrabble". The Atlanta Journal-Constitution .
Su madre, dijo Ian Sapot, no le gustaba perder. Y nunca le gustó, no en su familia. No con palabras como: Zarf: Un objeto de metal que se usa para sostener tazas de café caliente. Vale 16 puntos.
- ↑ "Cómo se inventó la funda para vasos de café" . Smithsonian . Consultado el 5 de marzo de 2016 .
- ↑ Williams, Haydn, ed. (2009). Esmaltes del mundo, 1700-2000 : las colecciones Khalili . Londres: Khalili Family Trust. pág. 105. ISBN 9781874780175.
Enlaces externos
Definición de zarf en el diccionario Wikcionario
- Preparación del café
- Vasos y tazas
