La posada Beatrice

El Beatrice Inn fue un restaurante y antiguo club nocturno en la ciudad de Nueva York . Abrió sus puertas en la década de 1920 como un bar clandestino y, a partir de la década de 1950, se convirtió en un restaurante italiano. Entre 2006 y 2009, fue un club nocturno muy conocido, pero fue clausurado por las autoridades y reabrió como restaurante español un año después. En 2012, Graydon Carter, editor de Vanity Fair, se hizo cargo del Beatrice Inn. Carter vendió el negocio a la chef ejecutiva del restaurante , Angie Mar, en 2016. El restaurante cerró sus puertas en diciembre de 2020.

Fundado en la década de 1920 en el West Village del Bajo Manhattan en la ciudad de Nueva York , The Beatrice Inn fue originalmente un bar clandestino . ^{[ 1 ]} En la década de 1950, los propietarios Elsie y Ubaldo Cardia lo convirtieron en un restaurante que servía cocina italiana. ^{[ 2 ]} A finales de 2006, The Beatrice Inn fue comprado por el disc jockey Paul Sevigny, el artista de graffiti Andrew y el restaurador Matt Abramcyk. ^{[ 3 ]} Se convirtió en un club nocturno descrito por The Wall Street Journal como "el local por excelencia del West Village para estrellas de la talla de 'Page Six', estudiantes emprendedores de la NYU y gente del mundo de la moda". ^{[ 4 ]} En abril de 2009, fue allanado y clausurado por la Oficina de Cumplimiento Especial del Alcalde, luego de numerosas quejas por ruido de los residentes que vivían cerca de The Beatrice Inn. The New York Times también informó que el club debía $23,000 en multas. ^{[ 5 ]} Tras su cierre, Sevigny organizó una "Fiesta para liberar a Beatrice" en el cercano Cooper Square Hotel. ^{[ 6 ]} Sevigny también anunció planes para abrir un nuevo club y restaurante en SoHo . ^{[ 5 ]} En agosto de 2015, Morgan Peterson de Harper's Bazaar incluyó a The Beatrice Inn como uno de los "clubes nocturnos más históricos de Nueva York". ^{[ 7 ]}

En 2010, el edificio fue comprado y remodelado para convertirse en un restaurante de tapas españolas por el restaurador Cobi Levy. ^{[ 8 ]} En julio de 2012, el restaurante fue comprado por el editor de Vanity Fair, Graydon Carter, junto con sus socios Emil Varda y Brett Rasinski. ^{[ 9 ]} Carter vendió The Beatrice Inn a la chef ejecutiva Angie Mar en agosto de 2016 y fue reabierto en septiembre de 2016. ^{[ 10 ]} The Beatrice Inn cerró en diciembre de 2020. El restaurante tuvo cuatro chefs ejecutivos desde 2012 hasta su cierre. ^{[ 11 ] [ 12 ]} Brian Nasworthy se fue a Picholine a principios de 2013 y fue reemplazado por Aaron Zebrook. ^{[ 13 ]} Angie Mar asumió el cargo de chef ejecutiva en octubre de 2013. ^{[ 10 ]}

En mayo de 2013, Pete Wells de The New York Times le otorgó a The Beatrice Inn cero estrellas de cuatro y describió el menú como "horrible" y "poco destacable". ^{[ 13 ]} En octubre de 2016, después de que Mar comprara el restaurante, Wells volvió a visitar The Beatrice Inn y le dio una reseña de dos estrellas (que significa "muy bueno"), elogiándola por hacer de "The Beatrice Inn uno de los restaurantes más festivos de la ciudad". ^{[ 11 ]} En julio de 2017, Ryan Sutton, escribiendo para Eater , encontró que el restaurante se había "transformado de un bastión de exclusividad social en uno financiero" y criticó los precios exorbitantes; le dio a The Beatrice Inn una estrella de cuatro. ^{[ 14 ]} Por otro lado, Shauna Lyon de The New Yorker , quien también reseñó el restaurante en el mismo mes, lo describió como un "lugar de moda para los amantes de la gastronomía" cuyo "menú está lleno de deliciosas y extravagantes gangas". ^{[ 15 ]} El Beatrice Inn fue incluido en la Guía Michelin de Nueva York 2020, que escribió que sus "sabores son intensos y audaces, pero la riqueza de la carne se equilibra con un uso juicioso de hierbas y frutas". ^{[ 16 ]}