La jirafa acolchada

The Quilted Giraffe era un restaurante de alta cocina de nouvelle cuisine en Midtown Manhattan , Nueva York . El restaurante, fundado por Barry Wine y su ahora exesposa Susan, abrió sus puertas por primera vez en New Paltz, Nueva York , en 1975 ^{[ 1 ]} y se trasladó a la calle 50 en Manhattan , Nueva York , en 1979. The Quilted Giraffe reabrió en 550 Madison Avenue (entonces el edificio AT&T) en la calle 55 y Madison Avenue en 1987. ^{[ 2 ]} El restaurante cerró a finales de 1992 cuando Sony compró el edificio y rescindió el contrato de arrendamiento de los Wine. ^{[ 3 ]} El restaurante fue diseñado por Woodson Rainey, AIA, de McDonough Rainey Architects.

Entre los clientes habituales del establecimiento se encontraban Warren Beatty , Woody Allen , Adnan Khashoggi , Ivan Boesky , Michael Milken , John DeLorean y Cristina Ferrare . ^{[ 4 ] [ 5 ]}

El restaurante fue galardonado con cuatro estrellas por la crítica gastronómica del New York Times, Marion Burros, en 1984 y dos veces más por el crítico gastronómico del New York Times, Bryan Miller. ^{[ 2 ]}

Entre los chefs que trabajaron con Wine en el restaurante y que luego desarrollaron carreras destacadas se encuentran Jan Birnbaum, Carmen González , David Kinch y Tom Colicchio .

40°45′40.5″N 73°58′24.5″W / 40.761250°N 73.973472°W / 40.761250; -73.973472