Hispanopedia Wiki.jpeg/1280px-Thisted_Bryghus_(2012).jpeg)
.jpg/1280px-Limfjordsporter_(8660813396).jpg)
La cervecería Thisted ( en danés : Thisted Bryghus ) es una cervecería regional en Thisted , en el norte de Dinamarca, fundada en 1902. [1] La cervecería abastece al mercado local con cerveza pilsner y ha ganado reconocimiento internacional por cervezas como Porse Guld (condimentada con mirto de pantano ) y Limfjords Porter , una porter báltica . [2] [3]
En 1995, Thisted Brewery fue la primera cervecera danesa en introducir una cerveza orgánica. [2] [4]
La cervecería Thisted fue nombrada Cervecería del Año 2015 por los 9.000 miembros de la asociación danesa de entusiastas de la cerveza, Danske Ølentusiaster . [5]
El escritor de cerveza del siglo XX Michael Jackson escribió sobre la Limfjords Porter de Thisted:
- "Tenía mucha personalidad: una espuma densa y amarronada sobre un brebaje negro y pizarroso; con cuerpo y ligeramente aceitoso; un toque de hierba quemada, raíces y turba; un final largo y cálido; y un contenido de alcohol de 7,9. Los sabores eran muy complejos y no me sorprendió escuchar que se usaron tanto malta ahumada como regaliz". [3]
En 2016, Thisted Brewery produjo una versión "para fanáticos de la cerveza" de Limfjords Porter en cooperación con la cervecería artesanal internacional Mikkeller . [ 6 ] [7]
En 2019, la empresa invirtió 30 millones de coronas en una nueva cervecería en Thisted. [8]
Referencias
- ^ Beerinspector.com. Thisted BRYGHUS DESDE 1902.
- ^ ab Culinary-heritage.com. A/S Thisted Bryghus.
- ^ de Michael Jackson's Beer Hunter. Homenaje a las pequeñas cervecerías en la Dinamarca monopolista.
- ^ The Irish Times. PINTAS PERFECTAS DE CERVEZA NORMAL.
- ^ Copenhagen Post. Thisted Bryghus nombrada cervecería del año.
- ^ Limfjordsupdate.dk Thisted Bryghus laver ny øl og starter eksport til udlandet. (en danés)
- ^ Tvmidtvest.dk. Nyt samarbejde skal sætte Thisted Bryghus på verdenskortet. (en danés)
- ^ Vía.ritzau.dk. Thisted Bryghus indvier nyt bryghus med folkefest. (en danés)
Enlaces externos
- Thisted-bryghus.dk (sitio web oficial)