Sándwich de tostada

Un sándwich de pan tostado (también conocido como sándwich de pan ) es un sándwich en el que el relleno entre dos rebanadas de pan es a su vez una rebanada fina de pan tostado, que puede estar untada con mantequilla. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Una receta de 1861 dice que se agregue sal y pimienta al gusto. ^{[ 1 ]} Una versión se sirve en el restaurante británico The Fat Duck , galardonado con tres estrellas Michelin .

En la sección de cocina para enfermos del Libro de administración del hogar de 1861, Isabella Beeton incluye una receta de sándwiches tostados , y añade: «Este sándwich puede variarse añadiendo un poco de carne desmenuzada o lonchas muy finas de carne fría a la tostada, y en cualquiera de estas formas resultará muy tentador para el apetito de un enfermo ». ^{[ 1 ] [ 3 ]}

En noviembre de 2011, la Royal Society of Chemistry recreó el sándwich de tostada en una cata 150 años después de la publicación de Beeton's Book of Household Management . ^{[ 4 ]} La sociedad buscó revivir el plato olvidado a raíz de la Gran Recesión tras calcular que el costo era de tan solo £0.075 por sándwich. ^{[ 5 ]} Lo denominaron "el almuerzo más económico del país" y ofrecieron £ 200 (equivalente a £295.74 en 2025) a quien pudiera crear una comida comestible más barata. ^{[ 6 ]} Debido a la gran cantidad de propuestas, la oferta se cerró siete días después y las £200 se entregaron a un participante seleccionado al azar. ^{[ 7 ]}

En el restaurante The Fat Duck de Heston Blumenthal , se sirven 12 sándwiches tostados como acompañamiento del "Sombrerero Loco: La fiesta del té" (circa 1892), un plato principal inspirado en Alicia en el País de las Maravillas . ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]} El sándwich tostado de Blumenthal lleva ensalada de médula ósea , yema de huevo, mostaza, gastrique , mayonesa y kétchup. ^{[ 10 ]}

El artículo de The Daily Meal titulado "12 sándwiches que te cambiarán la vida y de los que nunca has oído hablar" decía que el sándwich de pan tostado "simplemente no era tan bueno... Por suerte, los dadaístas no inventaron más sándwiches después de eso". ^{[ 2 ]} Mike Vago , de The AV Club , lo describió como una "extravagancia de insipidez". ^{[ 11 ]}

El sándwich de tostada fue comentado en The Leonard Lopate Show en una entrevista con Dan Pashman de The Sporkful . El presentador, Leonard Lopate , dijo: "Me suena raro". ^{[ 12 ] [ 13 ]} Los panelistas del programa de juegos de NPR Wait Wait... Don't Tell Me! probaron el sándwich de tostada en un episodio de 2011. El presentador, Peter Sagal , dijo: "Esto es el equivalente culinario de una pintura de Rothko . ¡O es como un sándwich de Marcel Duchamp ! ¡Cuestiona la esencia del sándwich y del lenguaje!". [ ^{14 ] Se} le sirvió un sándwich de tostada al comediante Romesh Ranganathan en un episodio de 2018 del programa de panel de comedia británico QI . Aunque Ranganathan inicialmente fingió estar ofendido, después de probarlo, dijo que lo disfrutó. ^{[ 15 ]}

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