Tyskie

Tyskie ( en polaco: [ ˈtɨskʲɛ ] ) es una marca de cerveza polaca originaria de Tyskie Browary Książęce , una cervecería en la ciudad de Tychy, en la Alta Silesia , fundada en 1629. ^{[ 1 ]} Es producida por Kompania Piwowarska , un grupo cervecero polaco que forma parte de Asahi Breweries desde 2017. ^{[ 2 ]}

Las principales marcas son Tyskie Gronie ( lager pálida ).

La cerveza se ha producido en Tychy de forma continua durante casi 400 años. ^{[ 1 ]} Desde 1629, la cervecería, entonces conocida en alemán como "Fürstliche Brauerei Tichau" (Cervecería Principesca de Tychy), fue propiedad de la noble Casa de Promnitz . A partir de 1861, la cervecería pasó a llamarse "Fürstliche Brauerei in Tichau" (Cervecería Principesca de Tychy) y quedó bajo la dirección de Hans von Hochberg, de la casa principesca alemana ( Fürsten ) de Pless . Entre 1918 y 1939, la cervecería se fusionó con empresas vecinas competidoras, pero estuvo bajo administración provisional del Estado polaco de forma intermitente desde 1934 debido a impuestos impagados. Durante la Segunda Guerra Mundial , la cervecería quedó bajo la administración de las autoridades de ocupación . ^{[ 3 ]}

En sus inicios, la cervecería producía tres tipos de cerveza: de fermentación rápida, de levadura y de mesa. Solo la cerveza de alta calidad se destinaba a la venta, y las otras dos eran una ración de cerveza consumida principalmente por los cerveceros y sus familias. A principios del siglo XIX, la cervecería producía solo dos bebidas: cerveza y malta bávara, ambas de alta fermentación. La malta bávara, de composición clásica, de color marrón intenso, dulce y con poco lúpulo, era la favorita. La cerveza favorita era la oscura niskoekstraktowe, suave y solo para consumo inmediato. Tras la expansión de la cervecería en el siglo XIX y la introducción de la fermentación baja, comenzaron a producir Tyskie lager, una cerveza bávara relativamente ligera. Las primeras cervezas eran ligeras y se vendían bajo la marca Książęce. En el período de entreguerras, las marcas populares de Tyskie eran Książęce Tyskie Pilsen (Princely Tychy Pilsner ), Książęce Tyskie Export, Książęce Tyskie Beer full y Tyskie Porter.

Las ventas de Tyskie representaron el 18% del mercado polaco en 2009. ^{[ 4 ]} Tyskie también tiene una gran distribución de exportación a través de su empresa matriz. Las principales marcas de exportación son Tyskie Gronie, una cerveza lager pálida de 5,0% ^{[ 5 ] [ 6 ]} Tyskie Gronie tiene un 5,2% de ABV y es producida por Tychy Brewery Princely.

Tyskie Gronie (5,0% vol.) también es elaborada y enlatada por la cervecería Grolsche en Enschede, Países Bajos, para el mercado del Reino Unido (importada por Asahi UK Ltd).

Las etiquetas de las botellas de Tyskie muestran una corona real para conmemorar a Juan III Sobieski , rey de Polonia, quien nació en 1629, el mismo año en que la familia von Promnitz estableció una cervecería en la ciudad de Tychy. ^{[ 7 ]}

En 2004, se fundó el Museo de la Cerveza de Tyskie en las instalaciones de la cervecería en Tychy. ^{[ 1 ]}

En 2002, Tyskie Gronie ganó los premios The Brewing Industry International Awards, recibiendo la medalla de oro y el Gran Premio.

En 2005, en Múnich, en una feria internacional de la cerveza organizada por Drink Tec, Tyskie volvió a recibir el Gran Premio.

En 2011, Tyskie recibió la Medalla de Oro de la Selección Mundial – Instituto Internacional de Selecciones de Calidad.

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