Utiel-Requena

Utiel Requena es una Denominación de Origen Protegida (DOP) de vinos española situada en la provincia de Valencia ( Comunidad Valenciana ). Toma su nombre de las dos localidades vecinas de Utiel y Requena . Es famosa por el uso predominante de la variedad de uva Bobal .

Hallazgos arqueológicos en antiguos asentamientos ibéricos como el de Los Villares  muestran que el cultivo de la vid y la producción de vino en la zona se remontan al menos al siglo VII a.C.

En el siglo I a.C., los antiguos romanos , tras derrotar a los cartagineses , se asentaron en la zona e introdujeron nuevas técnicas de elaboración del vino.

Durante el dominio árabe de la Península Ibérica , la producción de vino era tolerada, aunque estaba prohibida por el Corán .

Las primeras referencias escritas sobre viñedos y vino datan del siglo XV. Durante los siglos XVII y XVIII, la población y las superficies de viñedos aumentaron y se sabe que funcionaron algunas destilerías.

El siglo XIX fue la época dorada de la zona de Utiel-Requena, ya que el número de viñedos aumentó aún más. En 1847 se mejoraron las comunicaciones con el puerto de Valencia y en 1887 se construyó una línea de ferrocarril que unió Utiel con Valencia. De esta época data la famosa Bodega Redonda, estratégicamente situada junto a la estación de ferrocarril de Utiel, y que hoy es la sede del Consejo Regulador de la DOP Utiel- Requena .

Las exportaciones fueron importantes, ya que los viñedos franceses se vieron afectados por el oídio durante la década de 1852 a 1862 y luego por el virus de la filoxera a partir de 1868 junto con el resto de Europa . Los viñedos de Utiel-Requena escaparon a los efectos devastadores del virus de la filoxera porque estaban plantados con la variedad de uva Bobal, que es más resistente a ella que otras variedades, lo que dio a los productores la oportunidad de reemplazar sus vides injertando varietales sobre portainjertos del Nuevo Mundo .

En 1965 se fundó la primera cooperativa con el objetivo de embotellar y envejecer vinos. Actualmente hay más de 100 bodegas registradas en la DOP, creada en 1932.

La DOP se encuentra en la zona de transición entre el litoral mediterráneo y la altiplanicie manchega del centro de España. Toda la zona presenta una ligera pendiente de noroeste a sureste. Los viñedos se encuentran entre dos ríos: el Turia y el Cabriel .

Los suelos son de color oscuro con alto contenido de cal, permeables y pobres en materia orgánica.

El clima no es sólo continental (veranos largos y secos e inviernos fríos), sino uno de los más severos de todas las regiones vitivinícolas españolas. Las heladas y el granizo son frecuentes en invierno y la sequía habitual en verano. Las temperaturas pueden alcanzar una máxima de 40 °C en verano y una mínima de -10 °C en invierno. Sin embargo, las viñas están bien adaptadas a un clima así y hay una influencia mediterránea debido a la proximidad del mar (sólo 70 km en línea recta) y el viento fresco, conocido como el Solano, ayuda a mantener bajas las temperaturas.

Las precipitaciones son escasas, unos 450 mm al año y las viñas reciben unas 2.800 horas de sol al año.

La variedad de uva Bobal ocupa más del 80% del viñedo. Bobal es la segunda variedad de uva tinta más plantada en España. La densidad de plantación se sitúa entre las 1.600 cepas/ha y un máximo de 4.000 cepas/ha.

Las variedades de uva autorizadas son:

• Tintos: Bobal , Tempranillo , Garnacha Tinta , Garnacha Tintorera , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah , Pinot Noir , Petit Verdot , Cabernet Franc .

• Blancos: Planta Nova (o Tardana), Macabeo , Merseguera , Chardonnay , Sauvignon Blanc , Parellada , Verdejo , Moscatel de Grano Menudo .

• Web oficial DO Utiel Requena

39°30′22.17″N 1°10′51.7″W / 39.5061583°N 1.181028°W / 39.5061583; -1.181028