Van Camp

Van Camp's es una marca estadounidense de productos de frijoles enlatados que actualmente pertenece a ConAgra Foods , Inc. Sus productos suelen consistir en frijoles guisados ​​en una salsa con sabor.

La marca remonta sus orígenes a Indianápolis , donde en 1861 Gilbert Van Camp y sus socios Calvin Fletcher y Martin Williams construyeron lo que se convertiría en el primer almacén frigorífico comercial exitoso del país. ^{[ 1 ]} Principalmente preocupado por la conservación de frutas y verduras, Van Camp pronto comenzó a experimentar con el enlatado. Para 1862 ya había empezado a enlatar frutas y verduras en verano para su consumo en invierno. Poco después, Van Camp consiguió un lucrativo contrato para abastecer a las tropas de la Unión durante la Guerra Civil . ^{[ 2 ]}

Las alubias con cerdo de Van Camp se convirtieron rápidamente en un alimento básico durante la guerra. Tras la guerra, la demanda de alimentos enlatados se disparó, ya que los veteranos que regresaban estaban ansiosos por comprar la comida con la que se habían familiarizado. En 1882 se fundó la Van Camp Packing Company. Comenzaron a vender kétchup en 1888. ^{[ 3 ]}

En 1894, su hijo Frank Van Camp creó por primera vez la ahora famosa receta de frijoles con cerdo en salsa de tomate. ^{[ 4 ]} Para 1898, la Van Camp Packing Company había aumentado la producción anual a seis millones de latas. Para 1909, Indiana, impulsada por la empresa de la familia Van Camp, se convirtió en el principal productor nacional de frijoles horneados enlatados. Frank Van Camp fundó posteriormente Van Camp Seafood .

Se considera que la empresa marcó tendencia en la industria de los alimentos enlatados. En 1933, fue adquirida por James y John Stokely, quienes dirigían la empresa de tomates enlatados Stokely en Newport, Tennessee , formando Stokely-Van Camp, Inc. La empresa resultante estableció su sede en Indianápolis. En la década de 1940, la empresa construyó dos almacenes en Bellingham, Washington. ^{[ 5 ]} En la década de 1970, Stokely-Van Camp acordó producir, comercializar y distribuir una nueva bebida llamada Gatorade . Este producto fue la primera bebida deportiva y, con el tiempo, generó más ventas que el resto de los productos de SVC combinados. ^{[ 6 ]}

En 1983, Stokely-Van Camp fue adquirida por Quaker Oats Company . Quaker Oats vendió Van Camp a ConAgra en 1995. Stokely fue vendida a Seneca Foods en 1985 y actualmente produce frijoles y otras verduras enlatadas.

A lo largo de los años, se han vendido varios alimentos bajo el nombre de Van Camp, incluyendo su popular pasta Tenderoni . Desde 2005, solo vende frijoles cocidos enlatados, incluyendo frijoles con cerdo , frijoles horneados , frijoles rojos , una variante vegetariana de su receta de frijoles con cerdo, chili y Beanie Weenies , una mezcla de frijoles con rodajas de salchicha (hecha de carne de res y pollo) en salsa de tomate.

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