Velveeta Shells & Cheese

Velveeta Shells & Cheese es un producto alimenticio de pasta con salsa de queso que debutó en Estados Unidos en 1984, como parte de la marca Velveeta . ^{[ 1 ] [ 2 ]} Sus ingredientes, textura y sabor son muy similares a los macarrones con queso . El producto es un alimento de larga duración . ^{[ 3 ]}

El producto se prepara en estilo original, estilo de leche al 2% y en sabores de chipotle y jalapeño . ^{[ 4 ]} El producto preparado con leche al 2% en la salsa de queso contiene un 50% menos de grasa en comparación con el producto original. Las variedades con sabor se envasan en paquetes separados, uno con el saborizante y otro con la salsa de queso. ^{[ 4 ]} El producto con sabor a jalapeño se ha descrito como significativamente picante. ^{[ 4 ]} El producto con sabor a chipotle se ha descrito como de sabor fuerte, debido al chipotle, los condimentos mexicanos y el comino en el producto. ^{[ 4 ]} Las variedades con sabor tienen la palabra "bold" en el envase en mayúsculas y en negrita. ^{[ 4 ]} También se producen una versión de concha grande, una versión de mini concha, una versión de pasta rotini en espiral, una versión de grano entero y una versión de tocino. Una variante que contenía "pimientos suaves y salsa picante", etiquetada como Touch of Mexico, se vendía junto con la variante de tocino ya en 1991, pero ya no está disponible desde febrero de 2020.

Velveeta Shells & Cheese es un producto de pasta tipo concha elaborado con harina de trigo enriquecida y una salsa de queso a base de leche . Otros ingredientes principales de la salsa de queso incluyen suero de leche , agua, concentrado de proteína de suero de leche y concentrado de proteína de leche. El producto contiene menos del dos por ciento de ácido láctico, alginato de sodio, ácido sórbico, oleorresina y otros ingredientes. ^{[ 5 ]}

Por porción individual del producto original, Velveeta Shells & Cheese tiene 360 ​​calorías, 117 calorías provenientes de grasas, 13 g de grasa total, 8 g de grasa saturada, 30 g de colesterol, 960  mg de sodio, 46 ​​g de carbohidratos totales, 2 g de fibra y 15 g de proteína. ^{[ 6 ]}

Kraft Foods lanzó los productos de queso Velveeta en 1927 tras adquirir la marca de The Velveeta Cheese Company . La sede de Kraft se encontraba anteriormente en Northfield , Illinois . Los productos Kraft Foods se fabricaban en aproximadamente 160 plantas de producción en todo el mundo. Kraft Foods y Heinz se fusionaron a principios de julio de 2015, formando la nueva compañía The Kraft Heinz Company . ^{[ 8 ]}

A partir de enero de 2016, Velveeta Shells & Cheese todavía se comercializa en un sitio web de Kraft. ^{[ 9 ]} En el sitio web de Kraft Foods, también se publican varias recetas e ideas de cocina para Velveeta Shells & Cheese. ^{[ 9 ]}

Antes de la fusión corporativa de Kraft Foods y Heinz, Kraft también comercializaba Velveeta Shells & Cheese a través de múltiples anuncios de televisión y publicidad en revistas. En marzo de 2015, el producto continuó anunciándose en la televisión de Estados Unidos, con declaraciones que lo describían como "oro líquido". ^{[ 10 ]}

Velveeta Shells & Cheese se produce en masa y se envasa en paquetes individuales de una sola porción, ^{[ 11 ]} en cajas y en paquetes de tamaño familiar. ^{[ 6 ]}

En 2012, Kraft Foods recibió algunas preguntas de Consumer Reports sobre el estilo de empaque de Velveeta Shells & Cheese de porción individual, donde el recipiente no está lleno de producto, y después de preparar el producto, hay poca comida en relación con el tamaño del envase. ^{[ 12 ]} Un video que muestra la consulta de Consumer Reports mostró un recipiente que estaba solo hasta la mitad después de cocinar la porción individual en un horno de microondas. ^{[ 12 ]} Un reportaje sobre el tema afirmó: "una vez que termines de prepararlo, mira qué poca comida hay realmente dentro", en referencia al recipiente de porción individual. ^{[ 12 ]} Consumer Reports se ha referido a este tipo de empaque como una "trampa de empaque", debido a la reducción del volumen del producto. ^{[ 12 ]} El reportaje afirmó que este tipo de empaque es "engañoso" e insinuó que es una táctica para inducir a error a los consumidores haciéndoles creer que están obteniendo más comida de la que realmente hay en el paquete. ^{[ 12 ]} La empresa respondió afirmando que "deja espacio para el agua en el Velveeta Shells n' Cheese y que los fideos se expanden". ^{[ 12 ]}

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• McMains, Andrew (24 de agosto de 2012). "Anuncio del día: Velveeta Shells & Cheese" . AdWeek . Consultado el 8 de enero de 2016 .

• Sitio web oficial