Molino de Watson

Watson's Mill es un molino harinero histórico en Manotick, Ontario , Canadá. Es el único museo en funcionamiento en el área de Ottawa y uno de los pocos molinos harineros industriales en operación en Norteamérica. Watson's Mill todavía vende harina integral molida a la piedra, elaborada en el mismo lugar. ^{[ 1 ]} El molino también es conocido por su fantasma, Ann. La leyenda cuenta que Ann Currier, esposa de Joseph, ronda el molino tras su trágica muerte en un accidente ocurrido allí en 1861. ^{[ 2 ]} Watson's Mill es el monumento más reconocido de Manotick. Su imagen se utiliza como símbolo del pueblo.

Moss Kent Dickinson y Joseph Merrill Currier fundaron el molino como Long Island Milling Enterprise en 1860. Fue uno de una serie de molinos construidos en la zona que utilizaban la energía del Canal Rideau . Obtuvo su nombre actual cuando fue adquirido por Harry Watson en 1946. Watson fue el último propietario en operar el molino a nivel industrial. Cuando la Autoridad de Conservación del Valle de Rideau compró el molino en 1972, se convirtió en un museo.

El molino está abierto al público durante los meses de verano y acoge diversos eventos, incluidas demostraciones de molienda todos los domingos.

El molino de Watson, originalmente conocido como la "Empresa de Molienda de Long Island", fue construido por Thomas Langrell, un contratista de Ottawa, para dos prominentes empresarios de la ciudad: Moss Kent Dickinson y Joseph Merrill Currier . Dickinson era un exitoso transportista y propietario de barcos de vapor . Se le apodaba "Rey del Rideau" debido a sus numerosos barcos de carga y pasajeros que navegaban por el canal. Dickinson también fue alcalde de Ottawa de 1864 a 1866, justo antes de la Confederación , y residía en lo que hoy es la Embajada de Sudáfrica. Su socio, Joseph Currier, era un magnate de la madera y socio de la Fundición Victoria, ubicada en Ottawa, donde se fundía toda la maquinaria del molino. El molino de Watson fue originalmente una de las cuatro plantas de molienda construidas simultáneamente. En 1859 se terminó de construir un aserradero , en 1860 un molino harinero y en 1861 una fábrica de cardado . La fábrica Canada Bung , Plug and Spile Factory se construyó en 1875, completando así la Long Island Milling Enterprise, que más tarde se conocería como 'Manotick Mills'.

Dickinson tenía la intención de construir un pueblo alrededor del complejo Long Island Mills. Compró 12 hectáreas de terreno y las vendió como parcelas edificables. El pueblo se llamó «Manotick», palabra algonquina que significa isla. Dickinson también construyó una casa frente al molino de Watson, que aún se conserva y se ha convertido en el Museo Casa Dickinson.

El molino de Watson permaneció en la familia Dickinson hasta 1928, cuando Elizabeth, la hija menor de Moss Kent Dickinson, lo vendió a Alexander Spratt. Spratt tenía seis hijos: Charlie, Billie, Helen, Ken, Dick y Hubert. Toda la familia vivía en la Casa Dickinson mientras Alexander dirigía el molino. Alexander falleció de cáncer cerebral en 1936. Su esposa continuó con el negocio hasta que se vendió en 1946 a Harry Watson. Watson, su esposa Anna y sus seis hijos, Ron, Bill, Jack, Jim, Bob y Mary, también vivieron en la Casa Dickinson.

Con la llegada del Ferrocarril del Pacífico Canadiense , resultó más económico importar trigo y harina del oeste que cultivarlo y molerlo en Ontario. Spratt y Watson transformaron gradualmente el molino en una empresa de piensos y semillas para adaptarse a los nuevos tiempos y atender a los ganaderos locales . Watson también comenzó a distribuir carbón y cemento.

Se dice que Watson's Mill está embrujado por el fantasma de Ann Crosby Currier, la segunda esposa de Joseph Currier. Nacida en 1841, Ann era hija de un exitoso hotelero y creció junto a siete hermanos en el pueblo de Caldwell, Nueva York . En 1861, Ann se casó con Joseph Merrill Currier, quien en ese entonces era copropietario del molino. ^{[ 3 ]}

El lunes 11 de marzo de 1861, seis semanas después de la boda, coincidiendo con el regreso de Joseph y Ann de su luna de miel, Currier y Dickinson celebraron una pequeña fiesta para festejar su primer año de actividad. Mientras se abrían paso entre la maraña de maquinaria y equipos en movimiento, ocurrió una tragedia. La crinolina y el vestido de Ann se engancharon en uno de los ejes de las turbinas del segundo piso del molino, y ella salió despedida contra una columna, muriendo en el acto. Tras esta tragedia, Joseph perdió inmediatamente todo interés en el molino y finalmente vendió sus acciones a su socio Dickinson.

Desde entonces, se han producido numerosos avistamientos no confirmados del fantasma de Ann en Watson's Mill, lo que ha hecho que el lugar sea considerado a menudo entre los edificios embrujados de Ottawa. Watson's Mill organiza actualmente varios eventos que promueven la naturaleza embrujada del edificio, incluyendo los Cuentos Aterradores al Anochecer y visitas de la Sociedad de Ottawa Embrujada y Paranormal. ^{[ 4 ] [ 5 ]}

La tumba de Ann se encuentra ahora en el cementerio Beechwood de Ottawa, adonde fue trasladada desde un cementerio al norte del río Rideau, a petición de su marido. ^{[ 3 ]}

El molino de Watson se construyó con piedra caliza extraída de las orillas del río Rideau , así como con madera cortada localmente y aserrada en el aserradero de Long Island. El interior del molino está ricamente ornamentado; los socios, Dickinson y Currier, deseaban convertirlo en un modelo de logro industrial y espíritu emprendedor. El molino de Watson funcionaba con cinco turbinas construidas en la fundición de Joseph Currier , además de una sexta turbina que alimentaba el molino Bung, situado al otro lado del río. El periódico Ottawa Citizen describió el molino de Watson como «un castillo en el aire» el día de su inauguración.

Watson's Mill continúa ofreciendo demostraciones de molienda los domingos durante el verano. En la tienda de regalos se puede adquirir harina integral molida en el lugar, así como pan integral recién hecho con harina de Watson's Mill . Hoy en día, Watson's Mill conserva gran parte de su maquinaria original en funcionamiento. La siguiente maquinaria se utiliza en las demostraciones de molienda:

• 3 de las 6 turbinas originales (las demás están en el lugar pero no se utilizan).
• Una de las cuatro parejas originales de piedras de molino (otra en exhibición); la quinta turbina impulsaba el resto de la maquinaria.
• Barrena
• Cedazo
• Molino de alimentación
• Elevadores de tolva y de grano
• La sexta impulsaba el molino Bung.

El molino Watson's Mill tiene varios artículos a la venta que se elaboran en sus instalaciones utilizando su maquinaria histórica. Actualmente, el molino está gestionado por voluntarios capacitados, pero en 1860 eran artesanos cualificados. En 1860, el molinero principal cobraba 1,50 dólares por hora, además de 1/12 de cada molienda de harina. Los obreros del molino cobraban 1 dólar por hora. ^{[ 6 ]}

Los artículos que el molino tiene a la venta se enumeran a continuación. Se recomienda consultar el sitio web del molino con anticipación para verificar si hay cambios de último momento en los precios o la disponibilidad. ^{[ 6 ]} Tenga en cuenta que se deben pedir 50 libras de harina con anticipación.

Además del molino harinero, la Long Island Milling Enterprise también contaba con un aserradero, una fábrica de cardado y una fábrica de tapones.

El 1 de julio de 1963, la Comisión Nacional de la Capital (NCC) firmó un contrato de arrendamiento con Harry Watson para abrir el molino como atracción turística. La Autoridad de Conservación del Valle de Rideau ( RVCA ) adquirió el Molino de Watson, la Casa Dickinson y el Cobertizo de Carruajes en 1972 con el fin de preservar este monumento histórico, y se conservó el nombre de «Molino de Watson». La RVCA restauró significativamente el molino, reabriéndolo como molino harinero en funcionamiento y museo . En 2008, Watson's Mill Manotick Incorporated (WMMI) se convirtió en propietaria del Molino de Watson. Hoy en día, continúa funcionando como museo industrial y centro social comunitario. El Molino de Watson prospera gracias a su misión de seguir operando como molino de harina y piensos, además de ser un punto de referencia social, cultural y educativo para sus numerosos visitantes.

Watson's Mill se encuentra a orillas del río Rideau , en el pueblo de Manotick , Ontario . Está construido junto a la presa de control en el canal secundario donde el río Rideau se divide alrededor de Long Island. En el otro canal se encuentran las esclusas de Long Island. Watson's Mill está a 20  km al sur del centro de Ottawa , Ontario.

Este museo está afiliado a: Ottawa Museum Network y la Society for the Preservation of Old Mills (SPOOM).

• Catherine L. Carroll (1974). El rey del Rideau: Una novela basada en la vida de Moss Kent Dickinson. Rideau Valley Conservation Authority, Ottawa. ISBN 0-920960-37-5
• Dora E. Stamp (2009). Manotick, antes y ahora: Reflexiones y recuerdos. Sociedad Histórica del Municipio de Rideau, Ottawa. ISBN 978-0-9781361-1-6
• Felicity L. Leung (1981). Molinos de grano y harina en Ontario. Dirección de Parques y Sitios Históricos Nacionales, Parques Canadá, Medio Ambiente Canadá. ISBN 0-660-90787-9
• Celeste A. Peters (2005). El molino. Weigl Educational Publishers Limited . ISBN 1-55388-058-7

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• Molino de Watson

45°13′37″N 75°40′58″O / 45.226989°N 75.682744°O / 45.226989; -75.682744

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• Molino de harina
• Krause Milling Co. - Emplazamiento de un elevador de granos y un molino harinero en Radway, Alberta, en 1929.
• Lake of the Woods Milling Company Limited - se fundó el 21 de mayo de 1887 en Keewatin, Ontario.
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