Clip de Weasand

La pinza para el rumen es una herramienta utilizada en la industria cárnica para el sacrificio de rumiantes en mataderos industriales . Se trata de una pinza de plástico dentada que se fija profundamente en el rumen (el esófago del ganado sacrificado) con una varilla para evitar que el contenido ruminal se filtre y contamine la canal.

Según Emily Frost de la Universidad de Auckland , las pinzas para comadrejas se inventaron en Nueva Zelanda. ^{[ 1 ]} Antes de las pinzas para comadrejas en las décadas de 1950 y 1960, los mataderos industriales ataban a las comadrejas a mano con la ayuda de un gancho para carne . ^{[ 2 ]}

En Nueva Zelanda, los clips de arena de comadreja constituyen un contaminante plástico marino , debido a las aguas residuales industriales de las plantas procesadoras de carne y a que las gaviotas los dispersan desde los montones de basura. La fauna marina que ingiere estos clips puede sufrir obstrucciones internas o perforaciones causadas por sus afilados dientes; además, representan una forma de contaminación visual en las playas. Los clips de arena de comadreja también son un contaminante industrial en el procesamiento de órganos de animales. Estos clips suelen ser recogidos y eliminados de los residuos mediante el cribado de las aguas residuales agrícolas . ^{[ 1 ]}

• Clip para pan

• "Manipulación segura de alimentos" por Jeffrey M. Farber y Ewen Cameron David Todd (2000) Página 13.
• "Enciclopedia del etiquetado de productos cárnicos y avícolas" por Jackson William Bailey (1970) Página 86.