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Maná blanco

Letrero de neón de White Manna de Hackensack White Manna y White Mana son los nombres de dos restaurantes de comida rápida en el estado estadounidense de Nueva Jersey , que llev...

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Letrero de neón de White Manna de Hackensack

White Manna y White Mana son los nombres de dos restaurantes de comida rápida en el estado estadounidense de Nueva Jersey , que llevan el nombre del maná , el alimento bíblico. Estos restaurantes figuraron en la lista de las mejores hamburguesas de Estados Unidos junto con White Rose Hamburgers , otro local de hamburguesas de Nueva Jersey. [ 1 ]

Historia

El establecimiento fue inaugurado originalmente en Jersey City por Louis Bridges, quien compró el restaurante original que se presentó en la Feria Mundial de Nueva York de 1939 en Flushing Meadows Park , Queens . [ 2 ] Ambos edificios fueron fabricados por Paramount Dining Car Company de Oakland, Nueva Jersey, en 1939. [ 3 ] [ 4 ] Bridges era propietario de cinco restaurantes, todos llamados "White Manna". Afirma ser el lugar de origen de la invención del Slider . En realidad, es uno de los pocos imitadores de mediados del siglo XX que sobreviven de la cadena de hamburguesas slider de White Castle, establecida en 1921. [ 5 ]

Ubicaciones

Ciudad de Jersey, Nueva Jersey

El Maná Blanco en Jersey City

White Mana , ubicado en 470 Tonnele Avenue ( 40°44′50″N 74°3′42″W / 40.74722°N 74.06167°W / 40.74722; -74.06167 ) [ 2 ] en el barrio Western Slope de Jersey City, fue el primer White Manna en abrir y consta del edificio original de la Feria Mundial de 1939. [ 6 ] Cuando se presentó originalmente, se le llamó el "restaurante del futuro" y una "Introducción a la comida rápida ". [ 2 ] Según el propietario actual, Mario Costa Jr., la diferencia en la ortografía fue el resultado de un error cuando se le dio mantenimiento al letrero. [ 7 ] Es famoso por sus hamburguesas y vende aproximadamente 3000 por semana. [ 8 ]

Costa, quien había trabajado en el restaurante durante la secundaria y la universidad, compró el local por 80.000 dólares en 1979 al hermano de Bridges, Webster. En 1996, Costa decidió vender el restaurante y el terreno por 500.000 dólares, pero pronto se arrepintió al descubrir que los nuevos dueños pretendían reemplazarlo con una franquicia de donas . Costa intentó retractarse del trato, pero los compradores se negaron a anular la transacción. Presentó una demanda para detener la venta, pero perdió. Finalmente, los compradores accedieron a revendérselo a un precio superior al de compra. [ 8 ]

En 1997, el Comité de Preservación Histórica de Jersey City declaró el restaurante monumento local.

Hackensack, Nueva Jersey

El Maná Blanco en Hackensack

El Hackensack White Manna Diner es un restaurante de comida rápida ubicado en 358 River Street . ( 40°53′21″N 74°2′19″W / 40.88917°N 74.03861°W / 40.88917; -74.03861 ) El restaurante ha estado en ese lugar a orillas del río Hackensack desde 1946.

El restaurante White Manna Diner de Hackensack también ha aparecido en las series de televisión de Food Network Diners, Drive-Ins and Dives y The Best Thing I Ever Ate , [ 9 ] así como en Man v. Food y Anthony Bourdain: No Reservations en Travel Channel . Apareció en Dom Eats Local . [ 5 ]

Además, las hamburguesas del restaurante han aparecido en numerosos artículos, entre ellos, ser nombrada la mejor hamburguesa de Nueva Jersey por Thrillist , [ 10 ] figurar entre las 101 mejores hamburguesas de Estados Unidos según The Daily Meal , [ 11 ] y aparecer en la lista de GQ de "20 hamburguesas que debes comer antes de morir". [ 12 ]

Tanto el White Manna de Hackensack como el White Manna de Jersey City aparecieron en el episodio "American Food Feud" de la serie Food Feuds de Food Network . [ 13 ]

Referencias

  1. ↑ Genovese, Peter (17 de enero de 2019). "White Rose System y White Manna figuran en la lista de las mejores hamburguesas de Estados Unidos" . NJ.com . Consultado el 1 de agosto de 2020 .
  2. 1 2 3 Karnoutsos, Carmela. "White Mana Diner" . Jersey City, pasado y presente . Universidad de la Ciudad de Nueva Jersey . Recuperado el 18 de junio de 2008 .
  3. ↑ "Directorio de restaurantes de North New Jersey" . Diner City . Consultado el 18 de junio de 2008 .
  4. ↑ Patrick, Kevin. North Jersey Diner Tour , Society for Commercial Archeology, 26-27 de septiembre de 2015. Consultado el 29 de enero de 2024. "El White Manna en Hackensack y el White Mana en Jersey City son los pequeños restaurantes de hamburguesas blancas más famosos del estado... Ambos fueron construidos por Paramount, que diseñó el White Mana circular de Jersey City como prototipo exhibido en la Feria Mundial de Nueva York de 1939-40... El White Manna cuadrado de Hackensack fue la unidad de hamburguesas que Paramount construyó y vendió después de la Segunda Guerra Mundial a una nueva generación de parrilleros que dieron fama a las pequeñas hamburguesas conocidas extraoficialmente, pero ampliamente, como sliders."
  5. 1 2 "Una estrella de 'Food Network' llega a NJ.com. Vea 'Dom Eats Local', una nueva serie web que se estrena la próxima semana" . NJ.com . 8 de octubre de 2019. Consultado el 17 de marzo de 2022 .
  6. ↑ Wirstiuk, Laryssa (17 de mayo de 2013). "Enfoque en el vecindario: La ladera oeste de Jersey City" . Jersey City Independent . Recuperado el 21 de octubre de 2014 .
  7. ↑ "Comida barata" . New Jersey Monthly. 21 de diciembre de 2007. Consultado el 18 de junio de 2008 .
  8. 1 2 Stewart, Barbara (23 de febrero de 1997). "Hamburguesa, hamburguesa, hamburguesa: cómo un lugar emblemático de la comida rápida casi desapareció - New York Times" . The New York Times . Consultado el 18 de junio de 2008 .
  9. ↑ Lo mejor que he comido: con mis manos
  10. ↑ "La mejor hamburguesa de cada estado de Estados Unidos" . Thrillist . Consultado el 3 de julio de 2025 .
  11. ↑ "Las 101 mejores hamburguesas de Estados Unidos" . Daily Meal . Consultado el 3 de julio de 2025 .
  12. ↑ "Las 20 hamburguesas que debes comer antes de morir" . GQ . Consultado el 3 de julio de 2025 .
  13. ↑ Disputas por la comida: La disputa por la comida en Estados Unidos
  • White Manna (Hackensack) en Myspace
  • Página web oficial de White Manna (Hackensack)