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Articulo de referencia

Conejo Blanco (caramelo)

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Caramelo cremoso de conejo blanco ( chino :大白兔奶糖; pinyin : Dàbáitù Nǎitáng ) es una marca de caramelos de leche fabricados por Shanghai Guan Sheng Yuan Food, Ltd. ( chino :上海冠生园食品有限公司; pinyin : Shànghǎi Guānshēngyuán Shípǐn Yǒuxiàn Gōngsī ), en China. [ 1 ] [ 2 ] Es una marca cultural icónica y ha estado en producción desde 1943.

El caramelo cremoso White Rabbit se considera parte de la nostalgia infantil de muchos habitantes de China continental y Hong Kong , y ha aparecido en numerosas películas y series de televisión clásicas chinas. [ 3 ] [ 4 ] Guan Sheng Yuan ha convertido el caramelo cremoso White Rabbit en un dulce popular para generaciones de niños que viven en Shanghái, Hong Kong, China y el extranjero, adaptando su producto y sus sistemas comerciales a las nuevas necesidades y cultivando la lealtad de sus clientes. La promoción cruzada con otros productos y tiendas especializadas ha contribuido a su atractivo. Cuando su reputación se ha visto desafiada, ha logrado restablecerse. [ 5 ]

Ingredientes y variedades

Los caramelos White Rabbit son un caramelo blanco a base de leche con una textura suave y masticable similar al caramelo de vainilla, que se venden como caramelos pequeños y cilíndricos de aproximadamente 3 cm × 1 cm (1,18 pulgadas × 0,39 pulgadas) , similares al caramelo blando .      

Cada caramelo está envuelto en una fina envoltura comestible similar al papel hecha de arroz glutinoso . [ 6 ] Luego se envuelven en una envoltura de papel encerado impreso . La capa de envoltura de arroz está destinada a ser consumida junto con el resto del caramelo y puede encontrarse en la lista de ingredientes en el Reino Unido como "Papel de arroz glutinoso comestible (almidón comestible, agua , monoestearato de glicerina)" junto con maltosa líquida , azúcar granulada blanca , leche entera en polvo , mantequilla , aditivos alimentarios ( gelatina , vainillina ), almidón de maíz , jarabe , azúcar de caña y leche . Cada caramelo contiene 20 calorías .

Además del sabor original a vainilla , se han añadido nuevos sabores como chocolate , café , caramelo , cacahuete , maíz , coco , lichi , fresa , mango , durián , judía roja , yogur , matcha , tiramisú , wasabi y frutas mixtas. El sabor a ciruela con mantequilla, característico de China, también se encuentra entre los nuevos sabores incorporados a lo largo de los años.

Historia de la marca

Los caramelos White Rabbit se originaron en la fábrica de dulces ABC de Shanghái en 1943, cuando un comerciante de ABC probó un caramelo de leche procedente de Inglaterra y quedó impresionado por su sabor. Tras medio año de desarrollo, comenzó a fabricar la marca propia de caramelos de leche de la fábrica.

Los primeros caramelos de leche ABC se envasaron con un dibujo de Mickey Mouse rojo en la etiqueta y se llamaron ABC Mickey Mouse Sweets. Como sus precios eran más bajos que los de los productos importados , se hicieron muy populares entre la gente.

En la década de 1950, ABC pasó a ser de propiedad estatal . Mickey Mouse era visto como un símbolo de los países extranjeros, por lo que el empaque se rediseñó para presentar un conejo blanco dibujado de forma naturalista y una paleta de pintura de artista , con letras chinas e inglesas escritas a mano en una combinación de colores rojo, azul y negro sobre un fondo blanco. El resultado fue un diseño distintivo para la etiqueta del caramelo. El empaque y el logotipo de la marca han cambiado a lo largo de los años: cuando los caramelos se comercializaron por primera vez, el conejo blanco en el empaque exterior estaba acostado; sin embargo, esto se cambió por una imagen del conejo saltando. Actualmente, el animal característico en el empaque exterior tiene ojos grandes y frontales al estilo Disney , mientras que el envoltorio del caramelo en sí conserva su diseño clásico art déco y el conejo naturalista.

Inicialmente, la producción de estos caramelos se limitó a 800 kilogramos (1800 lb) por día, y se elaboraban manualmente. En 1959, estos caramelos se regalaron con motivo del décimo Día Nacional de China . En 1972, el primer ministro Zhou Enlai obsequió caramelos White Rabbit al entonces presidente de Estados Unidos, Richard Nixon , durante su visita a China. [ 7 ] Hoy en día, los caramelos White Rabbit son la marca de dulces más popular de China. 

Los caramelos White Rabbit se anunciaban con el eslogan "Siete caramelos White Rabbit equivalen a una taza de leche" y se posicionaban como un producto nutritivo además de ser un dulce. Gozaron de popularidad entre los antiguos alumnos de la primera época de Deng Xiaoping en China (de 1978 a principios de la década de 1990), quienes, según se informa, se tomaron este eslogan literalmente y preparaban "leche caliente" en las cocinas de sus dormitorios disolviendo los caramelos en una olla con agua caliente.

Aunque la marca White Rabbit ya tenía cierta historia, su popularidad mundial ha crecido con la economía de China. La demanda de ciudades y pueblos agrícolas está aumentando, especialmente durante el Año Nuevo Chino, cuando muchas familias ofrecen dulces White Rabbit, entre otros dulces, a los visitantes. En 2004, las ventas de dulces White Rabbit alcanzaron los 600 millones de yuanes , con un aumento anual de dos dígitos. [ 8 ] Los dulces ahora se exportan a más de 40 países y territorios, incluidos Estados Unidos , Europa y Singapur . [ 8 ] El 2 de diciembre de 2017, Wong's Ice Cream de Toronto, Canadá, presentó el primer sabor de helado hecho con dulces White Rabbit.

La marca White Rabbit fue transferida a Guan Sheng Yuan (Group) Co., Ltd. en noviembre de 1997. [ 8 ] El distribuidor en Estados Unidos del dulce es Queensway Foods, en Millbrae, California . [ 9 ]

En junio de 2026, la primera tienda pop-up de estilo de vida con temática de White Rabbit de Singapur abrió sus puertas en Plaza Singapura . Organizada por Hao Food SG, descrita por CNA Lifestyle como el distribuidor oficial de productos White Rabbit en la región, la tienda tenía previsto abrir diariamente hasta el 24 de noviembre de 2026. La tienda pop-up ofrecía caramelos White Rabbit de varios sabores, postres temáticos y mercancía, incluyendo ropa, peluches, accesorios y artículos personalizables. También incluía productos exclusivos de Singapur, como una caja de regalo de White Rabbit y Pomu, un personaje de peluche creado en colaboración con Arc-en-Ciel Cafe. [ 10 ]

Retirada de productos

contaminación por formaldehído

En julio de 2007, la Oficina Filipina de Alimentos y Medicamentos (BFAD) declaró que cuatro alimentos importados fabricados en China contenían formalina y debían ser retirados del mercado. Los productos mencionados fueron White Rabbit Creamy Candy, Milk Candy, Balron Grape Biscuits y Yong Kang Foods Grape Biscuits. [ 11 ] La marca White Rabbit afirmó que la contaminación de los dulces podría deberse a la existencia de dulces falsificados en Filipinas, citando un informe independiente de la filial de Shanghái del Grupo SGS, con sede en Suiza, la mayor empresa de inspección y análisis del mundo, que indicaba que las muestras de dulces listas para ser exportadas al extranjero no contenían sustancias tóxicas. [ 12 ] En Singapur , la Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria (AVA) también declaró, tras realizar pruebas, que los dulces eran seguros para el consumo. [ 12 ] Sin embargo, el 24 de julio de 2007, el distribuidor local filipino de White Rabbit acató la orden de retirada de la BFAD. Los funcionarios de la BFAD le dieron al distribuidor 15 días para implementar la retirada. [ 13 ] [ 14 ]

El 24 de julio de 2007, la Agencia Nacional de Control de Alimentos y Medicamentos de la República de Indonesia declaró que 39 alimentos importados fabricados en China, incluyendo los caramelos cremosos White Rabbit vendidos en Yakarta , contenían formaldehído, y los selló para su destrucción. Instó al público a no consumir estos productos. [ 15 ] El 9 de agosto de 2007, Indonesia declaró que muestras de caramelos White Rabbit vendidos en Palembang y Mataram también contenían formaldehído, y tomó medidas similares. [ 16 ]

contaminación por melamina

En septiembre de 2008, se reportaron más de 52.000 casos de niños que enfermaron por consumir productos lácteos contaminados con melamina en China. A la mayoría de estos niños se les diagnosticaron problemas renales. El dulce cremoso White Rabbit figuraba entre los numerosos productos lácteos fabricados en China que estaban contaminados con melamina y que fueron retirados de los estantes de las tiendas. El mismo tipo de contaminación fue responsable del escándalo de contaminación de alimentos para mascotas con melamina en China en 2007, durante el cual miles de perros y gatos murieron de insuficiencia renal tras consumir alimentos contaminados con melamina. [ 17 ]

El 24 de septiembre de 2008, la cadena de supermercados británica Tesco retiró todos los caramelos White Rabbit de sus estantes "como medida de precaución" en respuesta a los informes de contaminación por melamina. [ 18 ] El Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong emitió un aviso sobre el producto después de que diera positivo por melamina en sus laboratorios, con más de seis veces el límite legal para el químico. [ 19 ] [ 20 ] Australia emitió una retirada del mercado. [ 20 ] La Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur emitió un aviso similar, [ 21 ] al tiempo que señaló que, si bien el nivel de melamina era alto en el caramelo, no representaba el mismo tipo de peligro que la fórmula infantil contaminada. [ 22 ]

Los caramelos White Rabbit exportados a Nueva Zelanda también fueron analizados, y aunque se encontró melamina, como aún no se había producido ningún daño, no se pudo retirar el producto del mercado. Dos periodistas, utilizando los resultados de las pruebas de Singapur , calcularon que "un adulto de 60 kg [...] tendría que comer más de 47 caramelos White Rabbit [...] todos los días durante toda su vida para superar el umbral tolerable" de melamina. [ 22 ] En septiembre de 2008, el Departamento de Protección al Consumidor de Connecticut advirtió a los consumidores que no comieran "White Rabbit Creamy Candy" porque las pruebas realizadas por el Laboratorio de la Estación Experimental Agrícola de Connecticut determinaron que contenía melamina. [ 23 ] En septiembre de 2008, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos advirtió a los consumidores sobre los caramelos White Rabbit debido a la preocupación por una posible contaminación por melamina, y el distribuidor estadounidense, Queensway Foods Inc., ordenó una retirada del mercado. [ 24 ] [ 25 ] Las pruebas realizadas en Sudáfrica confirmaron resultados similares. [ 26 ]

Conejo Dorado

Cuando los caramelos White Rabbit volvieron a exportarse en 2009, cambiaron su nombre a Golden Rabbit Creamy Candy. Además de evitar el estigma de marketing asociado con el nombre White Rabbit, que había perdido prestigio, los caramelos Golden Rabbit se elaboran con leche de Australia en lugar de China. Los caramelos White Rabbit Creamy Candy originales también se fabrican con leche de Nueva Zelanda. [ 27 ]

Véase también

Referencias

  1. ^ Guang, Zhouribao (18 de febrero de 2012). "大白兔奶糖遇生存危机是误解光明称其不惨淡-财经频道-金融界" [ Es una idea errónea que White Rabbit Creamy Candy esté en una crisis existencial ] . Finance.jrj.com.cn . Consultado el 21 de abril de 2023 .
  2. ^ Chen, Huiqin (18 de junio de 2017). "102岁的冠生园事业甜蜜蜜：时时求冠 念念护生 处处为园_新民社会_新民网" [ Jardín de la corona de 102 años causa dulce miel: siempre busca el deseo de la corona para proteger a los estudiantes en todas partes para el jardín ] . shanghai.xinmin.cn . Consultado el 21 de abril de 2023 .
  3. ↑ Jayne, Tamara (27 de febrero de 2019). "El icónico caramelo White Rabbit fue retirado del mercado. He aquí por qué" . SAYS . Consultado el 29 de diciembre de 2021 .
  4. ↑ "Los dulces recuerdos | La hoja de estilo" . Pacific Place . Consultado el 21 de abril de 2023 .
  5. ↑ Wong, Lilit Marcus, Maggie Hiufu (16 de marzo de 2022). "Cómo el caramelo White Rabbit de Shanghái se convirtió en una marca querida a nivel mundial" . CNN . Consultado el 9 de julio de 2025 .{{cite web}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
  6. ↑ "Guan Sheng Yuan (Group) Company Limited" . Archivado del original el 14 de septiembre de 2008. Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
  7. ↑ Tran, Tini (28 de septiembre de 2008). "Escándalo de leche china envuelve a un dulce muy querido" . Associated Press.
  8. 1 2 3 "Sitio web oficial de Guan Sheng Yuan Food, Ltd." . Archivado del original el 14-09-2008 . Recuperado el 24-09-2008 .
  9. ↑ "Sitio web oficial de Queensway Foods" . Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
  10. ↑ "Se inaugura en Plaza Singapura la primera tienda pop-up de Singapur inspirada en el Conejo Blanco" . CNA Lifestyle . Consultado el 17 de junio de 2026 .
  11. ↑ "Filipinas prohíbe los dulces chinos por motivos de seguridad alimentaria" . Reuters . Reuters. 18 de julio de 2007. Consultado el 23 de septiembre de 2008 .{{cite news}}: CS1 maint: servicio de archivado obsoleto ( enlace )
  12. 1 2 "Prueba independiente demuestra que el caramelo 'White Rabbit' es seguro" . Xinhua. 20 de julio de 2007. Archivado del original el 26 de septiembre de 2008. Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
  13. ↑ "El distribuidor de White Rabbit se somete a la orden de retirada de la BFAD" . GMA NEWS.TV. 24 de julio de 2007. Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
  14. ^ "BFAD y el distribuidor analizan el retiro del mercado de White Rabbit" . GMA NEWS.TV, QTV. 24 de julio de 2007 . Consultado el 23 de septiembre de 2008 .
  15. ↑ "ADVERTENCIA PÚBLICA DE LA JUNTA SUPERVISORA DE ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS N.° KH.01.04.53.094" . BPOM - Agencia Nacional de Control de Alimentos y Medicamentos de Indonesia. 24 de julio de 2007. Archivado del original el 24 de diciembre de 2013.
  16. ↑ "ADVERTENCIA PÚBLICA DE LA JUNTA SUPERVISORA DE ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS N.° KH.00.01.5.113" . BPOM - Agencia Nacional de Control de Alimentos y Medicamentos de Indonesia. 9 de agosto de 2007. Archivado del original el 24 de diciembre de 2013.
  17. ↑ Arthur Brice (22 de septiembre de 2008). "El pánico por la leche contaminada en China se extiende a nivel mundial" . CNN . Consultado el 22 de septiembre de 2008 .
  18. ↑ "Prohíben los dulces chinos por la crisis de la leche" . Evening Standard . 12 de abril de 2012. Consultado el 21 de abril de 2023 .
  19. ↑ "Resultados de las pruebas de muestras de productos lácteos" . Centro de Seguridad Alimentaria de Hong Kong . Consultado el 24 de septiembre de 2008 .
  20. 1 2 Wong, Gillian (24 de septiembre de 2008). "La crisis de la leche contaminada en China provoca retiradas globales del mercado" . The Boston Globe . Recuperado el 24 de septiembre de 2008 – vía AP.
  21. ↑ "Aviso al consumidor: Actualización sobre productos que contienen melamina" (PDF) . Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria de Singapur . 24 de septiembre de 2008. Archivado del original (PDF) el 2 de octubre de 2011. Consultado el 24 de septiembre de 2008 .
  22. 1 2 Neo Chai Chin; Tan Hui Leng (22 de septiembre de 2008). "Llorando por leche estropeada" . Today Online . Mediacorp, Singapur. Archivado del original (PDF) el 25 de septiembre de 2008. Recuperado el 22 de septiembre de 2008 .
  23. ↑ "Se encuentran caramelos contaminados con melamina en Connecticut" . Eyewitness News 3. WFSB.com . 1 de octubre de 2008. Archivado del original el 4 de octubre de 2008. Consultado el 1 de octubre de 2008 .
  24. ↑ "QFCO, Inc. retira del mercado los caramelos White Rabbit debido a un posible riesgo para la salud" . Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. 26 de septiembre de 2008. Archivado del original el 10 de julio de 2009.
  25. ↑ Yardley, Jim (1 de octubre de 2008). "Más dulces de China, contaminados, están en EE. UU." New York Times .
  26. ↑ SAPA (24 de septiembre de 2008). "Retiran del mercado dulces contaminados" . iAfrica.com . PriMedia. Archivado del original el 29 de octubre de 2008. Consultado el 28 de septiembre de 2008 .
  27. ↑ Yong, Debbie (14 de junio de 2009). "Vuelven los caramelos White Rabbit" . The Straits Times . Singapore Press Holdings. Archivado del original el 18 de marzo de 2010. Consultado el 5 de julio de 2010 .
  • 有容「奶」大 11 de febrero de 2004 Prensa de comerciantes chinos Archivado el 27 de septiembre de 2007 en Wayback Machine.
  • 大白兔的“大动作Archivado el 23 de abril de 2006 en la Wayback Machine.
  • Sitio web oficial de Guan Sheng Yuan Food, Ltd.
  • Sitio web oficial de Queensway Foods
  • http://brandchannel.com/features_profile.asp?pr_id=418 Archivado el 20 de diciembre de 2008 en Wayback Machine