Tortita de arroz salvaje

Un panqueque de arroz salvaje es una variante de panqueque que incorpora arroz salvaje en la masa . ^{[ 1 ]} Este plato de desayuno forma parte de la gastronomía de Minnesota y se puede encontrar en restaurantes de todo el estado. El plato se inspira en la cocina de los nativos americanos . ^{[ 2 ]} Este plato también se puede encontrar en el Festival del Arroz Salvaje en Roseville, Minnesota . ^{[ 3 ]}

Las variantes del panqueque de arroz salvaje incluyen la adición de avena, fruta seca, nueces o arándanos. ^{[ 2 ] [ 4 ]}