Wincarnis

Wincarnis es una marca de vino tónico británico , popular en Jamaica y algunas otras antiguas colonias británicas. ^{[ 1 ]} El nombre deriva de "wine carnis ", del latín que significa "de carne". Es un vino fortificado (17%) que ahora se elabora según una receta secreta de jugo de uva, extractos de malta, hierbas y especias, pero ya no contiene carne. Wincarnis tiene un sabor similar al del jerez dulce .

Wincarnis fue producido antes de 1881 ^{[ 2 ]} por Coleman and Co Ltd en Norwich , Inglaterra. Ideado por William Juby Coleman, originalmente se llamaba Coleman's Liebig's Extract of Meat and Malt Wine . ^{[ 3 ] [ 4 ]} Se anunciaba como elaborado con vino de Oporto , extracto de carne de Liebig y extracto de malta , y se le denominaba "el mejor tónico y reconstituyente del mundo".

La marca pasó a ser propiedad de Hedges & Butler (parte de Bass ), que fue adquirida en 1998 por Ian Macleod Distillers Ltd de Broxburn, Escocia. Actualmente, Wincarnis es elaborado por Broadland Wineries en Norfolk y comercializado por Macleod. ^{[ 5 ]}

Wincarnis se comercializa actualmente como vino aperitivo. En Jamaica se mezcla con cerveza negra y leche . En Singapur, Malasia y el Golfo Pérsico, las madres primerizas lo toman como tónico. ^{[ 1 ]} Es bien conocido entre las personas mayores del Reino Unido, quienes lo utilizan como tónico cuando no se encuentran bien. El departamento de marketing de Ian MacLeod Distilleries ofrece los siguientes ingredientes:

El vino tónico Wincarnis es una mezcla cuidadosamente formulada de vino enriquecido y extracto de malta con una infusión única de hierbas y especias terapéuticas seleccionadas, que incluyen raíz de genciana , artemisa , raíz de angélica , melisa , semillas de hinojo , semillas de cilantro , hojas de menta piperita , semillas de cardamomo y corteza de canela... es un tónico natural que incorpora hierbas tradicionalmente reconocidas por su capacidad para combatir dolencias comunes y aliviar sus síntomas. Es rico en vitaminas, especialmente en vitaminas del complejo B que aportan energía, y puede tener efectos beneficiosos sobre el sistema circulatorio y la presión arterial. ^{[ 6 ]}

• Vino fortificado de gama baja
• En la parodia " El diario de la señora Wilson " publicada en la revista Private Eye , el primer ministro británico Harold Wilson fue retratado como un bebedor de Wincarnis.
• En la comedia de situación británica de Yorkshire Television, You're Only Young Twice, los residentes de Paradise Lodge beben Wincarnis con frecuencia.