Hispanopedia WikiXidoufen (稀豆粉) es una sopa china popular en la provincia de Yunnan que se elabora con harina de guisantes hervidos, [ 1 ] a menudo aromatizada con ajo machacado , jengibre , cilantro , cebolleta , hojuelas de chile seco y aceite de pimienta de Sichuan . Se suele comer con youtiao frito o pan plano chino , en particular cong you bing .
Referencias
- ↑ Chris Horton (2012). "Escapando: Tengchong" . GoKunming. Archivado del original el 29 de octubre de 2018. Consultado el 16 de mayo de 2016 .
Categorías :
- sopas chinas
- cocina de yunnan
- Restos de sopa