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Articulo de referencia

Cordeauxia

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Cordeauxia edulis es una planta de la familia Fabaceae y la única especie del género Cordeauxia . Conocida comúnmente como arbusto yeheb , es una de las plantas silvestres de mayor importancia económica en el Cuerno de África , pero es poco conocida fuera de su área de distribución. Es una planta multipropósito que permite la supervivencia de los nómadas al proporcionarles semillas. Además, el arbusto sirve como forraje para el ganado, leña y tinte . [ 2 ] Su población silvestre está disminuyendo. Debido a su potencial valor como recurso alimenticio y forrajero para otras regiones cálidas y secas, se recomienda tomar medidas para evitar su extinción.

Taxonomía

Cordeauxia edulis es una planta leguminosa ( Fabaceae ) del género Cordeauxia . El género Cordeauxia pertenece a la subfamilia Caesalpinioideae [ 3 ] y a la tribu Caesalpinieae [ 4 ] , y está estrechamente relacionado con los géneros Caesalpinia y Stuhlmannia . Existen al menos dos variedades de la especie C. edulis : Moqley y Suley [ 2 ] [ 5 ] .Moqley tiene hojas más pequeñas y oscuras, así como un diámetro de tallo menor que Suley. Además, las vainas de Moqley contienen una sola semilla, mientras que las de Suley contienen varias semillas más pequeñas. Se afirma que las semillas de Moqley son más dulces [ 5 ] . El nombre común de C. edulis es Yeheb-Nut (inglés) o Yeheb (francés) [ 5 ] [ 6 ] . Otros nombres son Yebb, Hebb, Ye'eh, Yi-ib, Yehib o Yicib. [ 7 ] En amárico se llama Ehb, Qud o Quda. [ 8 ]

Historia

El arbusto de nuez de yeheb es conocido por los nómadas somalíes desde hace siglos. El primer hallazgo data de 1871, cuando el explorador italiano Luigi Robecchi Bricchetti observó la planta al atravesar Somalia hacia Bari . [ 2 ] El arbusto recibió su nombre en honor a Cordeaux, un botánico que obtuvo los primeros especímenes botánicos en la provincia de Ogaden ( Somali Galbeed ), los cuales resultaron ser una planta leguminosa perteneciente a un género hasta entonces desconocido de la familia Caesalpinaceae . [ 9 ] Posteriormente, Hemsley le dio a la planta el nombre genérico Cordeauxia , con el epíteto específico edulis (comestible). [ 2 ] En 1929, el arbusto de yeheb cubría la mitad de la vegetación de grandes territorios en Somalia y la región somalí . En 1983, su distribución se redujo a pequeñas regiones. [ 5 ]

Distribución

El árbol yeheb es nativo de las zonas áridas y semiáridas de Somalia ( Ogaden ). [ 5 ] [ 6 ] [ 10 ] Su distribución ha disminuido rápidamente, pasando de una cobertura del 50% a solo pequeñas poblaciones en la actualidad. Estas regiones suelen ser semidesiertos o estepas arbustivas abiertas ubicadas a altitudes de 100 a 300 m. Las tasas de precipitación son muy bajas y no se producen heladas. El suelo es un suelo arenoso rojo muy pobre. [ 7 ] La existencia de C. edulis está amenazada por la guerra, la sobreexplotación [ 7 ] y la sequía. [ 9 ] [ 10 ] Otra causa de la disminución de C. edulis es la pérdida de semillas recolectadas por la población local, consumidas por la fauna silvestre y destruidas por insectos. [ 11 ] Su extinción representaría una pérdida irremplazable para la supervivencia a largo plazo de las poblaciones nómadas. [ 9 ] En 1975, la Agencia Nacional de Pastizales de Somalia protegió un área de aproximadamente 50 ha prohibiendo el pastoreo. Desde entonces, muchas otras áreas han sido protegidas del pastoreo. En estas áreas y en todas las áreas nativas, la situación del arbusto Yeheb había mejorado considerablemente según un estudio de 1983. [ 7 ] Sin embargo, una misión en 2015 [ 12 ] encontró que la especie había desaparecido de la meseta de Haud de Somalilandia , aunque todavía se puede encontrar en el lado etíope de la frontera.

Es exótica en Israel , Kenia , Sudán , Tanzania y en la República de Yemen . [ 6 ] Es una especie silvestre, pero también se han realizado ensayos de domesticación, en los que se envió a otras regiones áridas, pero con escasa respuesta, excepto en Voi , Kenia, donde se producen frutos con éxito desde 1957. [ 13 ] Actualmente existen colecciones de germoplasma en Etiopía (ILRI Addis Abeba), Kenia (Banco Nacional de Genes, Kikuyu) y Estados Unidos (Estación Regional Sur de Introducción de Plantas, Griffin, Georgia). [ 5 ]

Biología

Es un arbusto perenne de múltiples tallos [ 6 ] de aproximadamente 1,6 m de altura [ 8 ] , pero también puede crecer hasta 4 m. [ 9 ] El árbol Yeheb tiene un sistema de raíz pivotante que puede alcanzar los 3 m de profundidad. [ 6 ] De esta manera llega a aguas profundas y puede mantenerse verde todo el año. [ 7 ]

  • Hojas: La superficie inferior de las hojas es verde con pelos glandulares . Los pelos contienen cordeauxiaquinona , un pigmento rojo magenta . [ 9 ] La superficie superior es verde oliva. Las hojas son alternas y coriáceas. Tienen forma ovalada y forman una pinna asimétrica con 1-6 pares, pero generalmente 4. [ 10 ] Las hojas miden 3–5  cm. [ 9 ] Se rizan cuando la humedad del suelo disminuye. [ 11 ]
  • Flores: Las flores son amarillas y contienen ambos sexos. [ 6 ] Tienen  un diámetro de 2 a 5 cm y 5 pétalos. Se agrupan en corimbos con muy pocas flores en el extremo de la rama . [ 9 ] La floración ocurre durante todo el año, pero es más abundante durante la temporada de lluvias. [ 9 ] Son polinizadas por insectos. [ 10 ] Las flores se desarrollan en la primera etapa de la formación del fruto, presentan latencia durante la estación seca y continúan su desarrollo al comienzo del siguiente período de lluvias. Después de eso, maduran en pocos días. [ 11 ]
  • Semillas: Tienen el tamaño de una avellana grande, [ 7 ] pesan 1–3 g [ 5 ] y son de color marrón rojizo. [ 10 ] Las vainas indehiscentes contienen de 1 a 4 semillas redondas u ovoides; erróneamente se las llama nueces. [ 6 ] La tasa de germinación es de aproximadamente el 80 % del crecimiento. [ 9 ]
  • Tronco y corteza: Tienen un color amarillo parduzco. [ 10 ]
  • Crecimiento: El crecimiento en las primeras etapas de desarrollo es lento debido a la pequeña proporción de proteínas de reserva y al desarrollo del sistema de raíz principal. [ 6 ] [ 9 ]
  • Número de cromosomas : 2n=24 [ 5 ] [ 9 ]
  • Inflorescencia : La inflorescencia es un racimo terminal con pocas flores. [ 5 ]

Cultivo

C. edulis se cultiva a pequeña escala en Somalia y cerca de Voi, en Kenia. Su domesticación es reciente, por lo que se conoce poco sobre su propagación, las prácticas agronómicas y su potencial para la selección y el mejoramiento genético. [ 5 ] [ 14 ] El potencial de esta planta multipropósito es muy prometedor, especialmente para otras regiones áridas y cálidas como un importante recurso alimenticio y forrajero. [ 15 ]

Requisitos ambientales

C. edulis es una planta resistente a la sequía y tolerante a la desertificación. Para un desarrollo óptimo de la planta, los requisitos promedio de temperatura y precipitación son 25  °C y 250 - 400 mm/año (dos estaciones lluviosas). [ 9 ] Ocasionalmente, el árbol Yeheb también puede tolerar niveles mínimos de precipitación de 150–200  mm/año. Crece en suelos arenosos rojos (llamados Haud ) con bajo contenido de nitrógeno. Los suelos son alcalinos y su textura es de arena fina a gruesa o de gravilla a arena limosa. [ 6 ] [ 10 ] [ 16 ] C. edulis prefiere zonas elevadas, donde no se acumula agua. Crece en altitudes entre 100 y 1000 m y se encuentra en vegetación con matorrales caducifolios de acacia - commiphora y espesuras. [ 13 ]

Siembra

Se suele decir que la semilla es viable solo durante unos meses, pero se cree que la semilla recubierta de ceniza de madera y almacenada en un saco permanece viable durante al menos un año. Las semillas deben sembrarse en suelos donde la raíz principal pueda desarrollarse. No hay información disponible sobre la densidad y el espaciamiento óptimos. En condiciones naturales hay hasta 320 plantas/ha. Las plántulas necesitan abundante agua después de la siembra. Un trasplante de la planta destruye la raíz principal y provoca la muerte. [ 5 ] C. edulis crece lentamente en las primeras etapas, debido al desarrollo de la fuerte raíz principal y la pequeña proporción de proteínas de reserva. [ 6 ] Una vez establecidas las plantas, casi no necesitan cuidados. [ 5 ] La planta se autosembra , pero debido a que las semillas a menudo están infestadas de gorgojos y larvas o se tuestan en el tratamiento posterior a la cosecha, es difícil obtener semillas viables para la siembra. La plantación establecida cerca de Voi, Kenia, es actualmente la única fuente de germoplasma. [ 15 ]

Cosecha

Las semillas de yeheb se suelen cosechar de plantas silvestres. [ 5 ] La época de cosecha recomendada es en junio, [ 17 ] pero en Somalia actualmente se informa que la cosecha se realiza dos veces al año. [ 18 ] Esto es posible si ambas temporadas de lluvias se dan dentro de su extensión normal y aportan suficiente lluvia para la planta. La nuez de yeheb se cosecha principalmente de forma manual por niños y mujeres, [ 18 ] y el proceso de cosecha se describe como un trabajo duro. Debido a la alta demanda y a las numerosas sequías de los últimos años, el arbusto a menudo se cosecha inmaduro, con menos de 3 años de edad. [ 15 ] Las plantas a menudo se sobreexplotan, ya que la gente extrae todas las semillas al mismo tiempo. [ 5 ]

Producir

Yeheb produce pocos frutos durante los primeros tres años, pero puede vivir muchos años. La cantidad de la cosecha aumenta con la edad, pero también depende de la cantidad de lluvia. La cosecha es de aproximadamente 5–8  kg de semillas. [ 19 ] La producción promedio estimada de forraje es de 325–450  kg/ha. [ 5 ]

Tratamiento y almacenamiento postcosecha

Los niños somalíes rara vez comen las semillas frescas; lo más común es que primero las sequen a la sombra durante 7 a 10 días y luego se les quite la cáscara dura. Para almacenarlas, las semillas deben tostarse o hervirse para prevenir el ataque de hongos, matar los huevos y larvas de insectos en su interior y endurecer la cáscara. [ 5 ] Después de tostarlas en ceniza caliente, lo que provoca pérdidas de rendimiento debido al daño de las semillas, estas se cubren con ceniza de maleza y se almacenan en sacos en la casa para uso personal o para su posterior venta en los mercados locales. [ 18 ] Las semillas tratadas de esta manera se pueden almacenar durante aproximadamente un año. [ 10 ] Los pastores guardan las semillas en recipientes hechos de cuero de camello seco y curtido, donde pueden almacenarse durante muchos años. [ 5 ] La leña para tostar a menudo se obtiene del arbusto, lo que dificulta la regeneración de la población, además de la eliminación completa de todas las semillas. [ 10 ]

Usar

Las semillas suelen ser consumidas por la población local y rara vez se venden en la ciudad. La demanda supera la oferta, debido a la disminución de la población de plantas. [ 5 ]

Uso humano

  • Alimento: Las semillas se comen secas, hervidas, tostadas o crudas. [ 6 ] [ 16 ] A veces, las semillas de C. edulis son el único alimento disponible para los nómadas somalíes durante las sequías. Las semillas son nutritivas y tienen un sabor dulce con un toque a castaña después de tostarlas. [ 2 ] [ 5 ] Las semillas frescas o secas tienen un sabor ácido. A la gente local le gusta su sabor, por lo que existe un dicho : "Fadhi iyo Fuud Yicibeed lays la waa" , que significa: "Quienes permanecen sentados y holgazaneando no obtendrán Yihib". [ 7 ] Las semillas crudas contienen una cantidad considerable de inhibidores de la serina proteasa ( tripsina ), lo que causa náuseas o malestar estomacal. Estos inhibidores se destruyen al calentar durante la cocción o el tostado. [ 9 ]
  • Bebidas: La gente preparaba un té con las hojas [ 6 ] [ 16 ] o bebía el agua dulce en la que se habían hervido las semillas como bebida. [ 2 ] [ 5 ]
  • Medicina: C. edulis puede regular la secreción gástrica . Un estudio demostró que el consumo de la planta aumenta la producción de eritrocitos y, por lo tanto, se utiliza como remedio para la anemia . [ 5 ]

Forraje

C. edulis es un importante forraje para abejas. [ 8 ] Además, sirve como forraje para camellos, cabras, ovejas y ganado en la estación seca [ 5 ] [ 20 ] pero los arbustos no pueden soportar la presión de pastoreo a largo plazo. [ 6 ] [ 16 ] Es esencial para la producción ganadera, especialmente en Somalia central y Etiopía oriental donde C. edulis puede cubrir el 85% del alimento de buena calidad durante la estación seca. [ 21 ] Durante la estación lluviosa, los animales generalmente evitan la planta debido a su alto contenido de taninos en las hojas (ver tabla a continuación). [ 6 ] [ 16 ] El contenido de K, Ca, Mg, S, Ni, Cr, V y Ti en las hojas es adecuado. El contenido de N y P es bajo, mientras que este último es probablemente una consecuencia de la baja reserva de P en el suelo. El contenido de Al y Fe es alto, probablemente debido al polvo. Además, la relación Ca/Mg y Ca/P es demasiado alta. En general, podría haber problemas para cubrir la demanda de P, Mg, Mn y parcialmente Zn del ganado de pastoreo alimentándolo solo con Yeheb. [ 22 ] C. edulis puede causar trastornos intestinales en las cabras cuando se consume como dieta única. [ 5 ]

C. edulis también contiene una naftoquinona , la cordeauxiona (cordeauxiaquinona). Se encuentra en las glándulas de las hojas y es exclusiva de C. edulis . Se utiliza como tinte rojo. Si las cabras pastan en las hojas de C. edulis , sus patas se vuelven de color naranja claro y su orina se torna púrpura. [ 7 ] [ 21 ] Como la cordeauxiona forma complejos de calcio, los dientes de los animales se vuelven rojo anaranjado y sus huesos rosados ​​cuando comen las hojas. [ 5 ] Los huesos rosados ​​se consideran un signo de buena calidad de la carne en Somalia y Arabia Saudita. [ 5 ]

Uso industrial

  • Combustible: La madera es buena leña, incluso cuando está mojada. [ 5 ] [ 6 ] [ 16 ]
  • Defensa contra insectos: Tostar o hervir las semillas recién recolectadas proporciona una buena defensa contra los insectos.
  • Industria: El tinte rojo de las glándulas de las hojas se puede utilizar para teñir textiles. [ 6 ] [ 16 ] El tinte también se puede extraer con disolventes alcalinos o ácidos, lo que primero produce un color violeta más intenso. [ 5 ]
  • Jabón: El jabón se puede hacer a partir del aceite de semillas. [ 5 ]
  • Madera de construcción: La madera es popular como material de construcción debido a su resistencia a las termitas. [ 18 ]

Otros usos

Comercio internacional

Existe cierto comercio entre Etiopía, Somalia y Arabia, pero no se dispone de información cuantitativa. [ 5 ] Muchos estudios sugieren que la semilla de Yeheb tiene un mercado potencial en Europa como "fruta de postre". [ 5 ]

Plagas y enfermedades

  • Semillas: gorgojos y larvas de polilla [ 10 ]
  • Arbustos: rara vez presentan plagas de insectos.

Aspectos nutricionales

Las semillas son ricas en almidón , azúcar , proteína y grasa . [ 16 ] La variedad Suley muestra un mayor contenido de proteína y grasa que la variedad Moqley. Su contenido de carbohidratos y proteínas es menor que el de la mayoría de las demás legumbres consumidas en el Cuerno de África. Sin embargo, C. edulis crece donde es imposible que crezcan las legumbres habituales. [ 16 ] La composición de aminoácidos de C. edulis es similar a la de las Papilionaceae (por ejemplo, deficiente en metionina ). [ 9 ]

Las semillas de yeheb son ricas en sodio, potasio y fósforo; por lo tanto, contienen una pequeña cantidad de calcio y magnesio. [ 16 ]

Ambas variedades contienen muchos aminoácidos ; las semillas de yeheb tienen un alto contenido de los aminoácidos esenciales lisina y arginina , pero son deficientes en triptófano e isoleucina . La fitohemaglutinina , una lectina tóxica frecuentemente presente en las legumbres, está ausente en las semillas de yeheb; esto representa una ventaja nutricional adicional. [ 9 ] [ 16 ]

Referencias

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