La cabeza es la parte del organismo que generalmente incluye las orejas , el cerebro , la frente , las mejillas , la barbilla , los ojos , la nariz y la boca , cada una de las cuales interviene en diversas funciones sensoriales como la vista , el oído , el olfato y el gusto . Algunos animales muy simples pueden carecer de cabeza, pero muchas formas con simetría bilateral sí la tienen, independientemente de su tamaño.
En los animales, la cabeza se desarrolla mediante un proceso evolutivo conocido como cefalización . En los animales con simetría bilateral , el tejido nervioso se concentra en la región anterior , formando estructuras responsables del procesamiento de la información. Mediante la evolución biológica, los órganos sensoriales y las estructuras de alimentación también se concentran en la región anterior; en conjunto, forman la cabeza.

cabeza humana
La cabeza humana es una unidad anatómica que consta del cráneo , el hueso hioides y las vértebras cervicales . El cráneo consta de la caja craneal, que contiene la cavidad craneal , y el esqueleto facial , que incluye la mandíbula . Hay ocho huesos en la caja craneal y catorce en el esqueleto facial. [ 1 ]
Las esculturas de cabezas humanas generalmente se basan en una estructura esquelética que consta de cráneo, mandíbula y pómulo . Si bien el número de músculos que componen el rostro suele ser constante entre las esculturas, la forma de los músculos varía ampliamente según la función, el desarrollo y las expresiones reflejadas en los rostros de los sujetos. [ 2 ]
Los defensores del identismo creen que la mente es idéntica al cerebro. El filósofo John Searle afirma sus creencias identitarias, declarando que "el cerebro es lo único que hay en la cabeza humana". De manera similar, el Dr. Henry Bennett-Clark afirmó que la cabeza contiene miles de millones de "miniagentes y microagentes (sin un único Jefe)". [ 3 ]

Transección de una cabeza humana, por Thomas Bartholin , 1673
Otros animales
La evolución de la cabeza está asociada con la cefalización que tuvo lugar en los Bilateria hace unos 555 millones de años.
Artrópodos
En algunos artrópodos , especialmente los trilobites , el cefalón , o región cefálica, es la región de la cabeza que es un conjunto de "segmentos fusionados". [ 4 ]
Insectos

La cabeza de un insecto típico se compone de ojos, antenas y partes de la boca. Dado que estos componentes varían sustancialmente de un insecto a otro, constituyen importantes elementos de identificación. En varios tipos de insectos, los ojos de la cabeza se presentan como un par de ojos compuestos con múltiples caras. En muchos otros tipos de insectos, los ojos compuestos se observan en una sola cara o en un grupo de caras individuales. En algunos casos, los ojos pueden observarse como marcas en el dorso o cerca de la cabeza, dos o tres ocelos (órganos con una sola cara). [ 5 ]
Las antenas en la cabeza del insecto se presentan como apéndices segmentados, dispuestos en pares, que generalmente se ubican entre los ojos. Estas tienen formas y tamaños variables, pudiendo ser filamentosas o tener diferentes formas agrandadas o en forma de maza. [ 5 ]
Los insectos poseen piezas bucales de diversas formas según sus hábitos alimenticios. El labro es el "labio superior", ubicado en la parte frontal de la cabeza y la parte más externa. Un par de mandíbulas se encuentran en la parte posterior del labro, flanqueando los lados de la boca, seguidas por un par de maxilas , cada una conocida como palpo maxilar . En la parte posterior de la boca se encuentra el labio o labio inferior. Algunos insectos también poseen una pieza bucal adicional denominada hipofaringe , que generalmente se ubica entre las maxilas . [ 5 ]
Los vertebrados y la "nueva hipótesis de la cabeza"
Aunque los cordados invertebrados , como las larvas de tunicados o los anfioxos , tienen cabeza, se ha planteado la cuestión de cómo la cabeza de los vertebrados, caracterizada por un cráneo óseo claramente separado del cuerpo principal, pudo haber evolucionado a partir de las estructuras cefálicas de estos animales. [ 6 ]
Según Hyman (1979), la evolución de la cabeza en los vertebrados se ha producido por la fusión de un número fijo de segmentos anteriores, de la misma manera que en otros animales con segmentación heterónoma. En algunos casos, desaparecen segmentos o una parte de ellos. Los segmentos de la cabeza también pierden la mayoría de sus sistemas, excepto el sistema nervioso. Con el desarrollo progresivo de la cefalización, «la cabeza incorpora cada vez más segmentos adyacentes a su estructura, de modo que, en general, puede decirse que cuanto mayor es el grado de cefalización, mayor es el número de segmentos que componen la cabeza». [ 7 ]
En la década de 1980, se propuso la "hipótesis de la nueva cabeza", que sugiere que la cabeza de los vertebrados es una novedad evolutiva resultante de la aparición de la cresta neural y las placodas craneales . [ 8 ] [ 9 ] En 2014, se descubrió que un tejido larvario transitorio del anfioxo era prácticamente indistinguible del cartílago derivado de la cresta neural que forma el cráneo de los vertebrados, lo que sugiere que la persistencia de este tejido y su expansión a todo el espacio cefálico podría ser una ruta evolutiva viable para la formación de la cabeza de los vertebrados. [ 6 ]
En la sociedad y la cultura
Arte
Una de las maneras de dibujar bocetos de cabezas —como aconseja Jack Hamm— es desarrollarlo en seis pasos bien definidos, comenzando con la forma de la cabeza en forma de huevo. La cabeza femenina, en particular, se dibuja mediante un procedimiento de diseño de doble círculo con proporciones consideradas como el ideal de una cabeza femenina. En el primer círculo, la división se realiza en cinco secciones a lo largo del diámetro , cada sección de cinco veces el ancho de los ojos. Luego se desarrolla a lo largo de una serie de diez pasos definidos, con el círculo más pequeño superpuesto parcialmente sobre el círculo más grande en el extremo inferior en la cuarta etapa. Los ojos y las barbillas se ajustan en diversas formas para conformar la cabeza. [ 10 ]
Leonardo da Vinci , considerado uno de los más grandes artistas del mundo, dibujó bocetos de anatomía humana utilizando estructuras de cuadrícula. Su imagen del rostro dibujada según el principio de la estructura de cuadrícula está en perfecta proporción. [ 11 ] En este género, utilizando la técnica de la pluma y la tinta, Leonardo creó un boceto que es un "Estudio sobre las proporciones de la cabeza y los ojos" (en la imagen).
Cocina
Las cabezas de animales sacrificados son una variedad de vísceras o despojos . La cabeza, como vísceras, se puede subdividir en cerebro , orejas , ojos, carne de la cara (que a su vez se divide en cortes selectos como la papada ) y lengua . [ 12 ]
Las cabezas de los animales suelen incluirse necesariamente en preparaciones de "animal entero", como los asados de cerdo y la barbacoa . La cocción de animales enteros es prominente en los mariscos . [ 13 ]
Las cabezas cortadas cocinadas son un manjar en diversas gastronomías:
- La cabeza es una variedad de barbacoa mexicana que consiste en cabezas de ganado asadas en un hoyo. [ 14 ]
- Tête de veau es un plato de Europa occidental elaborado con la cabeza de un ternero .
- Las cabezas de oveja se comen enteras en muchas culturas: en la cocina escandinava, como smalahove o svið ; en Sudáfrica, como intkoko yemvu o 'smileys' ; y en Kazajistán, como plato hervido. [ 15 ]
- Las cabezas de pescado cortadas son un ingrediente ampliamente aceptado para el caldo de pescado , además de ser un manjar : un ejemplo destacado es el curry de cabeza de pescado en el sudeste asiático. [ 13 ]
- La mejor parte de la cabeza se utiliza para hacer queso de cabeza/cabeza de cerdo . [ 12 ]
Heráldica

Las cabezas de humanos y otros animales son cargas recurrentes comunes en la heráldica . [ 16 ] Las cabezas de humanos a veces se blasonan simplemente como una "cabeza de hombre", pero con mucha más frecuencia se describen con mayor detalle, ya sea características de una raza o nacionalidad particular (como cabezas de moros, cabezas de sajones, cabezas de egipcios o cabezas de turcos), o identificadas específicamente (como la cabeza de Moisés en la cimera de Hilton, o la cabeza de San Juan Bautista en la cimera de la Compañía de Fabricantes de Velas de Sebo de Londres). [ 16 ] [ 17 ] También aparecen varias variedades de cabezas de mujeres, incluidas cabezas de doncellas (a menudo cortadas debajo del busto, con el cabello despeinado), cabezas de damas, cabezas de monjas (a menudo veladas) y ocasionalmente cabezas de reinas. El escudo de armas de Devaney de Norfolk incluye "tres cabezas de monjas veladas cortadas a la altura de los hombros", y el busto de una reina aparece en el escudo de armas de Queenborough, Kent . [ 16 ] Las cabezas de bebés o niños a menudo se cortan a la altura de los hombros con una serpiente enroscada alrededor del cuello (por ejemplo, "De plata, cabeza de niño al natural, crinada de oro, cortada por debajo de los hombros, vestida de gules, oro deslustrado", en el escudo de armas de Boyman). [ 16 ]
Expresiones idiomáticas
Un modismo es una frase o expresión fija que tiene un significado figurado o, a veces, literal.
- "Ser engreído " - estar demasiado lleno de uno mismo
- " Llegar a un punto crítico " – alcanzar una etapa crítica y requerir acción inmediata [ 18 ]
- " Arrebatarle la cabeza a alguien " – criticar duramente a alguien [ 19 ]
- " No puedo entender algo " – no puede comprender algo [ 20 ]
- "Una ventaja inicial " – un comienzo temprano que proporciona una ventaja sobre los demás [ 21 ]
- " Muy superior a alguien o algo" – mejor que alguien o algo de alguna manera [ 22 ]
- "Querer la cabeza de alguien en una bandeja " – querer que alguien sea severamente castigado [ 23 ]
- " Darse cabezazos contra una pared de ladrillos " – intentar continuamente lograr algo sin éxito [ 24 ]
- "Tener la cabeza en las nubes " – no prestar atención a lo que sucede alrededor porque uno está absorto en sus propios pensamientos [ 25 ] [ 26 ]
Galería
Nervios de la cabeza humana, de Anatomía de Gray , 1858.
Cabeza de San Juan Bautista , de Andrea Vaccaro , óleo sobre lienzo, siglo XVII.- Escultura decapitada de Santa Solange , patrona de la provincia francesa de Berry.
Santos patronos de Zúrich , fresco, c. 1400–1425
Representación heráldica de una cabeza de bisonte con el dorso hacia arriba.
Véase también
- Trastorno cefálico
- Flexión cefálica
- Índice cefálico
- Fase cefálica
- Presentación cefálica
- Vena cefálica
- Círculo de animales/Cabezas del zodiaco : una obra de arte del artista contemporáneo chino y comentarista político Ai Weiwei.
- Cinocefalia : característica de tener cabeza de perro o de chacal. Es un fenómeno mítico ampliamente documentado que existe en diversas formas y contextos.
- Khutang : un tipo de arpa a menudo rematada con una cabeza de animal tallada, generalmente un cisne.
- Teriocefalia : en algunas creencias religiosas , la condición o cualidad de tener cabeza de animal, comúnmente utilizada para referirse a la representación artística de humanos (o deidades ) con cabezas de animales.
Referencias
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Lecturas adicionales
- Lieberman, Daniel E. (3 de mayo de 2011). Evolución de la cabeza humana . Harvard University Press. ISBN 978-0-674-05944-3.
- Cabeza