Articulo de referencia

Taza

Una taza de té con leche Una taza es un tipo de vaso , [ 1 ] un recipiente para beber generalmente destinado a bebidas calientes como café , chocolate caliente o té . Las tazas ...

Una taza de té con leche

Una taza es un tipo de vaso , [ 1 ] un recipiente para beber generalmente destinado a bebidas calientes como café , chocolate caliente o . Las tazas tienen asas y generalmente contienen una mayor cantidad de líquido que otros tipos de vasos como las tazas de té o de café . Típicamente, una taza contiene aproximadamente 250–350 ml (8–12 onzas líquidas estadounidenses ) de líquido. [ 2 ] Un recipiente con forma de taza mucho más grande que esto suele llamarse jarra .    

Las tazas suelen tener un perfil de línea recta, ya sea perpendicular o acampanado. Sin embargo, esto no define su forma, y ​​es posible un perfil curvo. Un asa vertical única es esencial (de lo contrario, el recipiente es un vaso ), al igual que la ausencia de un platillo a juego . [ 3 ] Una taza es un estilo menos formal de recipiente para bebidas y no se suele usar en mesas formales , donde se prefiere una taza de té o de café. Las tazas de afeitar se usan para facilitar el afeitado húmedo .

Las tazas antiguas solían estar talladas en madera o hechas de cerámica , mientras que la mayoría de las modernas están hechas de materiales cerámicos como porcelana de hueso , loza , porcelana o gres . Las tazas grandes, generalmente de metal o cerámica y usadas para beber cerveza , suelen llamarse jarras . Algunas tazas están hechas de vidrio reforzado , como Pyrex . Otros materiales, como el metal esmaltado , el plástico o el acero , se prefieren cuando se busca reducir el peso o aumentar la resistencia a la rotura, como en el caso de acampar . Una taza de viaje es aislante y tiene una tapa con una pequeña abertura para beber y evitar derrames. Se utilizan técnicas como la serigrafía o las calcomanías para aplicar decoraciones como logotipos , imágenes y fan art , que se hornean sobre la taza para garantizar su permanencia.

Diseño general y funciones

Una taza y un vaso uno al lado del otro

Gran parte del diseño de las tazas busca el aislamiento térmico: las paredes gruesas de una taza, en comparación con las paredes más delgadas de las tazas de té, aíslan la bebida para evitar que se enfríe o caliente rápidamente. El fondo de la taza a menudo no es plano, sino cóncavo o tiene un borde adicional, para reducir el contacto térmico con la superficie sobre la que se coloca. Estas características suelen dejar una mancha circular característica en la superficie. Finalmente, el asa de la taza mantiene la mano alejada de los lados calientes. La pequeña sección transversal del asa reduce el flujo de calor entre el líquido y la mano. Por la misma razón de aislamiento térmico, las tazas generalmente se fabrican con materiales de baja conductividad térmica , como loza , porcelana de hueso , porcelana o vidrio. [ 4 ] [ 5 ]

Diferencia con las tazas

Muchos idiomas, incluidos el francés, el italiano, el polaco, el ruso, el alemán y el inglés, utilizan dos palabras distintas para referirse a las tazas y los vasos tradicionales. La traductora Anna Wierzbicka sugirió que esto se debe a una funcionalidad ligeramente diferente: los vasos tradicionales están diseñados para beber sentado a la mesa, mientras que una taza está diseñada para usarse en cualquier lugar. [ 6 ]

Historia

Tazas antiguas

Una taza hecha en un torno de alfarero en el Neolítico tardío ( c. 2500-2000 a. C.) en Zhengzhou , China.

Aunque hoy en día las tazas se asocian con bebidas calientes, leche y refrescos, muchas de las primeras tazas parecen haber sido utilizadas principalmente para cerveza u otras bebidas alcohólicas, y a menudo eran más grandes que las tazas modernas. Las tazas de madera probablemente se fabricaron desde los inicios de la carpintería , pero la mayoría de ellas no han sobrevivido o se han mantenido intactas. [ 7 ] [ 8 ]

La primera cerámica se modelaba a mano y posteriormente se facilitó con la invención del torno de alfarero (fecha desconocida, entre 6500 y 3000 a. C.). En este proceso, era relativamente fácil añadir un asa a una taza, dando lugar así a una jarra. Por ejemplo, en Grecia se encontró una jarra de arcilla decorada bastante avanzada, datada entre 4000 y 5000 a. C. [ 9 ]

Tazas ancestrales del pueblo Pueblo (Anasazi) del suroeste de Colorado , elaboradas entre los años 1000 y 1280 d. C. El significado de los grabados en las asas aún se desconoce, pero probablemente no tengan una función práctica.

La principal desventaja de esas tazas de arcilla eran sus paredes gruesas, inadecuadas para la boca. Con el desarrollo de las técnicas metalúrgicas , las paredes se adelgazaron. Se empezaron a fabricar tazas de metal a partir de bronce , [ 10 ] plata , oro , [ 11 ] e incluso plomo , [ 12 ] aproximadamente en el año 2000 a. C., pero resultaban difíciles de usar con bebidas calientes.

La invención de la porcelana alrededor del año 600 d. C. en China trajo una nueva era de tazas de paredes delgadas aptas tanto para líquidos fríos como calientes, que se disfrutan hoy en día. [ 7 ] [ 8 ]

El primer uso conocido de la palabra mug con su significado actual ocurrió en 1664. [ 13 ]

Taza de café de Víctor

Taza de café VICTOR

Durante la Segunda Guerra Mundial , la Armada de los Estados Unidos solicitó a las empresas estadounidenses que diseñaran una taza de café resistente a las caídas y apta para su uso en barcos. Se propusieron muchos diseños, pero finalmente se decantaron por uno de Victor Insulators , fabricante de aisladores de porcelana de alta tensión . La demanda de aisladores había disminuido durante la guerra, y Victor diversificó su producción hacia la fabricación de artículos sanitarios para apoyar sus operaciones. [ 14 ]

La empresa desarrolló una taza de paredes gruesas y esmaltada en blanco, sin asas, para uso naval, que tuvo una buena acogida entre los militares. Al fabricar las tazas con la misma porcelana que Victor utilizaba para sus aislantes, se informó que las tazas tenían excelentes propiedades aislantes. [ 14 ] [ 15 ]

Tras el fin de la guerra, Victor decidió continuar la producción de algunos artículos sanitarios y creó una variante más comercial de su taza, diseñada con asa y un cuerpo ligeramente cónico, además de ampliar la gama de colores. El diseño de la taza fue ampliamente imitado por otros fabricantes tanto dentro como fuera de Estados Unidos. [ 14 ] Finalmente, Victor se enfrentó a tanta competencia de imitaciones chinas más baratas que la empresa se vio obligada a cesar la producción de tazas a principios de 1990. [ 15 ] Desde entonces, las tazas Victor restantes se han convertido en objetos de colección muy codiciados. [ 16 ]

Subtipos

tazas de viaje

taza de viaje

Las tazas de viaje (introducidas en la década de 1980 ) generalmente emplean propiedades de aislamiento térmico para transportar líquidos calientes o fríos. Al igual que un termo , una taza de viaje suele estar bien aislada y completamente cerrada para evitar derrames [ 17 ] o fugas, pero generalmente tendrá una abertura en la tapa a través de la cual se puede consumir el contenido durante el transporte sin derrames. Dado que el principal mecanismo por el cual las bebidas calientes (no tibias) pierden calor es la evaporación, una tapa cumple un papel vital para mantener la bebida caliente; incluso una delgada de plástico que conduce el calor con bastante rapidez.

Las tazas con paredes interior y exterior, pero sin tratamiento al vacío, se denominan generalmente tazas de doble pared. Normalmente, la pared interior es de acero inoxidable, mientras que la exterior puede ser de acero inoxidable, plástico o incluso estar recubierta con otros materiales.

Taza de viaje [ 17 ]

Las tazas diseñadas para usarse al conducir se denominan tazas para auto o tazas para viajeros. Las tazas de viaje tienen una tapa a prueba de derrames con una abertura para beber [ 18 ] y, en muchos casos, una base más estrecha, para que quepan en los portavasos integrados en muchos vehículos. Otros criterios para evaluar las tazas para auto incluyen: deben ser fáciles de abrir con una sola mano (para evitar distracciones al conducir), incluir una línea de llenado (para evitar el llenado excesivo, que contribuye a las fugas), preferiblemente no tener asas (las tazas sin asas son más fáciles de agarrar al conducir), no deben obstruir la visión del conductor de la carretera mientras bebe y, con respecto a los portavasos, deben poder encajar, de forma estable, en una amplia gama de portavasos. [ 19 ] [ 18 ] [ 20 ]

Jarra de cerveza

Las jarras de cerveza son jarras tradicionales hechas de arcilla de gres y comúnmente asociadas con Alemania . El uso de la palabra en inglés data de 1855, cuando se tomó prestada de la palabra alemana Stein . [ 21 ] La palabra Stien no se usa sola para referirse a un recipiente de bebida en Alemania, sino que se suelen usar Krug , Humpen o Seidel .

Las jarras de cerveza modernas suelen tener una capacidad de un litro o medio litro y a menudo cuentan con tapas metálicas con bisagras . Muchas presentan elaboradas decoraciones, como escudos de armas o motivos alemanes.

Tazas tiki

Las tazas tiki se originaron a mediados del siglo XX en restaurantes y bares tiki de temática tropical . El término "taza tiki" es un término genérico que engloba los recipientes para bebidas con formas esculturales que representan imágenes de Melanesia , Micronesia o Polinesia , y más recientemente, cualquier cosa tropical o relacionada con el surf. Generalmente vendidas como souvenirs, las tazas tiki suelen considerarse objetos de colección. [ 22 ]

tazas de diversión

La taza silbadora o de burbujas es una taza de entretenimiento. Tiene un asa hueca por la que se puede soplar como si fuera un silbato. Con la taza vacía, solo se emite una nota, mientras que una taza llena produce trinos melodiosos y sonidos vibrantes. [ 23 ]

tazas sorpresa

Una taza sorpresa es una taza diseñada para gastar una broma. Después de que el usuario bebe la bebida, se revela una pequeña criatura de cerámica, generalmente una rana. Estas tazas se crearon por primera vez alrededor de 1775 y siguieron siendo populares hasta finales del siglo XIX. Algunas tradiciones sostenían que la sorpresa de ver una rana o un sapo en la cerveza curaba la fiebre . [ 24 ]

tazas de rompecabezas

Una copa pitagórica
Vasos con orificios para beber. Los vasos tienen conexiones huecas que permiten beber el contenido sin derramarlo.

Una taza rompecabezas es una taza con algún truco que impide su uso normal. Un ejemplo es una taza con múltiples agujeros en el borde, lo que hace imposible beber de ella de la forma habitual. Aunque resulta tentador sujetar la taza tapando los agujeros visibles y beber el líquido como de costumbre, esto haría que el líquido se derramara a través de perforaciones ocultas cerca del borde superior. La solución consiste en tapar los agujeros del borde con las manos, pero beber no por la parte superior, sino por un agujero "secreto" en el asa hueca. [ 23 ]

Una taza rompecabezas llamada " tazas de rompecabezas" consta de tres tazas conectadas por sus paredes y asas. Los orificios internos en las paredes de las tazas están diseñados de tal manera que deben vaciarse en una secuencia única, o se vaciarán. [ 23 ]

La copa pitagórica (véase la imagen) contiene un pequeño sifón oculto en una varilla situada en el centro. La copa retiene el líquido si se llena por debajo de la altura de la varilla, pero una vez que se llena por encima de ese nivel, el líquido se drena a través del sifón hacia un orificio en su base.

tazas que cambian de color con el calor

Vídeo de agua caliente vertiéndose en una "taza mágica" y el consiguiente cambio de color.

Las tazas que cambian de color con el calor, las sensibles al calor o las tazas mágicas utilizan el termocromismo para cambiar de aspecto cuando se vierte en ellas una bebida caliente.

Decoración

Taza rota

Como objeto de escritorio omnipresente, la taza se utiliza a menudo como objeto de arte o publicidad; algunas tazas son más bien decoraciones que recipientes para beber. En la antigüedad, el tallado se aplicaba tradicionalmente a las tazas. A veces se recurre a deformar una taza para darle una forma inusual. Sin embargo, la técnica de decoración más popular hoy en día es la impresión sobre tazas, que generalmente se realiza de la siguiente manera: se mezcla polvo cerámico con tintes del color elegido y un plastificante. Luego se imprime sobre papel recubierto de gelatina mediante la técnica tradicional de serigrafía , que aplica la mezcla a través de una malla fina tejida, tensada sobre un marco con una plantilla de la forma deseada. Esta técnica produce una capa fina y homogénea; sin embargo, si no se requiere una superficie lisa, la mezcla cerámica se pinta directamente con un pincel. Otra alternativa más compleja consiste en recubrir el papel con una emulsión fotográfica, imprimir la imagen y luego curar la emulsión con luz ultravioleta. [ 25 ]

Tras el secado, el papel impreso, llamado litografía , puede almacenarse indefinidamente. Cuando se aplica una litografía a la taza, primero se ablanda en agua tibia. Esto separa la cubierta de gelatina, con la imagen impresa, del papel; esta cubierta se transfiere a la taza. A continuación, la taza se cuece a unos 700–750 °C (1290–1380 °F; 970–1020 K) , lo que ablanda la superficie superior del esmalte, incrustando así la imagen en él. [ 25 ]   

Almacenamiento

Tazas estilo Victor colgadas en perchas en el comedor de un barco.
Árbol de tazas

Una forma popular de guardar tazas es en un «árbol de tazas», un poste de madera o metal montado sobre una base redonda y provisto de ganchos para colgarlas por sus asas. [ 26 ] También existen estantes diseñados para colgar tazas y tenerlas siempre a mano. Estos son especialmente útiles en barcos con fuerte oleaje. Las tazas suelen ser objetos de colección, por lo que las herramientas y estrategias de almacenamiento y exhibición son importantes para los coleccionistas.

En matemáticas

Una deformación continua entre una taza de café y una rosquilla que ilustra que son homeomorfas (topológicamente equivalentes).

La taza sirve como uno de los ejemplos más populares de homeomorfismo en topología . Dos objetos son homeomorfos si uno puede deformarse en el otro sin cortar ni pegar. Así, en topología, una taza es equivalente (homeomorfa) a una rosquilla ( toroide ), ya que puede transformarse en una rosquilla mediante una deformación continua, sin cortar, romper, perforar ni pegar. [ 27 ] Otro ejemplo topológico es una taza con dos asas, que es equivalente a un doble toroide , un objeto que se asemeja al número 8. [ 28 ] Una taza sin asa, es decir, un cuenco o un vaso , es topológicamente equivalente a un platillo , lo cual es bastante evidente cuando un cuenco de arcilla cruda se aplana en un torno de alfarero . [ 29 ]

Tazas que no son para bebidas

Tazas y cubos de afeitar

Taza de afeitar

La cubitera y la taza de afeitar se desarrollaron alrededor del siglo XIX; la primera patente de una taza de afeitar data de 1867. [ 30 ] Como el agua caliente no era común en muchos hogares, una forma de obtener espuma caliente era usar una cubitera o una taza. Una cubitera tradicional se asemeja a una tetera con un pico ancho por donde se vierte el agua caliente; en esto se diferencia de una taza de afeitar, que no tiene pico. Tanto las cubiteras como las tazas de afeitar suelen tener asa, pero algunas carecen de ella. Las tazas de afeitar a menudo se parecen a una taza estándar; sin embargo, algunas también tienen un soporte incorporado para la brocha, de modo que la brocha no se sumerge en la espuma. Las versiones modernas de la cubitera se producen en cantidades limitadas, generalmente por alfareros independientes que trabajan en pequeñas cantidades. [ 31 ]

Cubeta para afeitar, patente de 1867. [ 30 ]

En la parte superior de la jarra o taza hay un soporte para jabón. Tradicionalmente, se usaba con una pastilla de jabón de afeitar dura (en lugar de jabón blando o crema) y, por lo tanto, tenía orificios de drenaje en la parte inferior. Las jarras y tazas posteriores no incluyen estos orificios, por lo que pueden usarse con cremas y jabones blandos. Algunas jarras y tazas tienen círculos concéntricos en la base, que retienen algo de agua, lo que ayuda a generar espuma. [ 31 ]

Para usarla, la brocha de afeitar se sumerge en el pico ancho, permitiendo que se empape de agua y se caliente. El jabón se coloca en la jabonera. Cuando se necesita, se toma la brocha y se frota contra el jabón, creando una capa de espuma; el exceso de agua se drena. Esto permite ahorrar agua y jabón, a la vez que se mantiene el calor suficiente para un afeitado prolongado.

Véase también

Referencias

  1. Kronenfeld 1996 , pág. 6.
  2. Shearlock, Carolyn; Irons, Jan (14 de septiembre de 2012). The Boat Galley Cookbook: 800  recetas cotidianas y consejos esenciales para cocinar a bordo . McGraw Hill Professional. ISBN 9780071782364Archivado del original el 25/04/2024 . Consultado el 12/03/2021 .
  3. "taza, n.1" . OED Online . Oxford University Press. Diciembre de 2014. Archivado del original el 25 de abril de 2024. Consultado el 6 de marzo de 2015. Un recipiente para beber, frecuentemente cilíndrico (y ahora generalmente con asa), que se usa generalmente sin platillo.
  4. Steve Farrow (1999). El libro de ciencias realmente útil: un marco de conocimiento para maestros de primaria . Routledge. pág. 98. ISBN  0-7507-0983-9.
  5. David M. Buss (2005). Manual de psicología evolutiva . John Wiley and Sons. pág. 27. ISBN  0-471-26403-2.
  6. Wierzbicka 1984 , págs .
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  8. 1 2 G. J. Monson-Fitzjohn, B.Sc., FRHist.S. Vasos para beber de tiempos pasados . Archivado del original el 19 de julio de 2010.{{cite book}}: CS1 maint: varios nombres: lista de autores ( enlace )
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  11. "Arte micénico" . Visual-arts-cork.com . Archivado del original el 11 de mayo de 2023. Consultado el 16 de noviembre de 2012 .
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Fuentes

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  • Wierzbicka, Anna (1984). "Tazas y tazas: Lexicografía y análisis conceptual" . Australian Journal of Linguistics . 4 (2). Informa UK Limited: 205–255 . doi : 10.1080/07268608408599326 . ISSN 0726-8602 . 
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