La ensalada afgana es una ensalada de la cocina afgana que se prepara con los ingredientes principales de tomate, pepino, cebolla, zanahoria, cilantro , menta y lima o, a veces, jugo de limón, cortados en cubos. [ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] Se puede usar sal y pimienta para sazonar el plato. [ 1 ] Se pueden usar ingredientes adicionales, como pimientos morrones, [ 2 ] [ 4 ] perejil, [ 3 ] rábano [ 4 ] y hierbas, [ 5 ] entre otros.
Véase también
- Ensalada árabe , una ensalada similar del mundo árabe.
- Çoban salatası , una ensalada similar de Turquía
- Ensalada griega , una ensalada similar originaria de Grecia.
- Ensalada israelí , una ensalada similar de Israel
- Kachumbari , una ensalada similar del este de África.
- Kachumber , una ensalada similar de la India.
- Pico de gallo , una salsa similar de México
- Ensalada serbia , una ensalada similar de Serbia
- Ensalada Shirazi , una ensalada similar de Irán.
- Ensalada Shopska , una ensalada similar de Bulgaria
- Lista de ensaladas
Referencias
- 1 2 Pazira, N. (2010). Un lecho de flores rojas: En busca de mi Afganistán . Random House of Canada. pág. 399. ISBN 978-0-307-37086-0. Consultado el 3 de diciembre de 2015 .
- 1 2 "Ensalada afgana" "Semana del teatro" . Volumen 6, números 13-25 . That New Magazine, Incorporated. 1991. pág. 48.
Una ensalada afgana se prepara con cantidades iguales de pepinos, tomates y pimientos verdes crujientes y cuidadosamente picados en un aderezo ligero de yogur, servido sobre tres hojas de lechuga romana recortadas.
- 1 2 Cook, Karla (14 de diciembre de 2012). "Reseña de Afghan Kabob Fusion, en Franklin Park" . The New York Times . Recuperado el 3 de diciembre de 2015 .
- 1 2 Brenner, Leslie (31 de agosto de 2012). "Reseña de restaurante: En Nora, las especialidades afganas se sirven con calidez, especias y estilo" . Dallas Morning News . Archivado del original el 5 de marzo de 2016. Recuperado el 3 de diciembre de 2015 .
- ↑ Starkey, Joanne (18 de mayo de 2012). "Reseña de Choopan Grill, en Hicksville" . The New York Times . Consultado el 3 de diciembre de 2015 .
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