Articulo de referencia

Allan Savory

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Clifford Allan Redin Savory (nacido el 15 de septiembre de 1935) es un ecólogo zimbabuense , exsoldado, agricultor, ganadero y político rodesiano. Es presidente emérito y cofundador del Instituto Savory. Fue el creador de la gestión holística , [ 1 ] un enfoque de pensamiento sistémico para la gestión de recursos , y la historia del origen de su trayectoria profesional se narra en sus memorias UnSavory: African Stories of Wildlife, War and the Birth of Holistic Management . [ 2 ]

Savory defiende que la gestión en todos los niveles, desde el individual hasta el familiar, comunitario y gubernamental, debe ser "holística", término acuñado por JC Smuts en su libro Holismo y Evolución . [ 3 ] Este concepto central de Gestión Holística se aplica de forma más práctica en el procedimiento de planificación de Savory para la gestión de tierras y ganado (Pastoreo Planificado Holístico), que permite a los agricultores, ganaderos o pastores agrupar y trasladar el ganado —cuando sea apropiado para el contexto— con el fin de respetar las relaciones de coevolución entre los pastizales y los herbívoros, y como medio para restaurar paisajes degradados. [ 4 ]

Savory ha declarado que "solo el ganado puede revertir la desertificación . No existe otra herramienta conocida disponible para los humanos con la que abordar la desertificación que contribuye no solo al cambio climático sino también a gran parte de la pobreza, la emigración, la violencia, etc., en las regiones más afectadas del mundo". [ 5 ] "Solo el ganado puede salvarnos". [ 6 ] Cree que los pastizales tienen el potencial de secuestrar suficiente dióxido de carbono atmosférico para revertir el cambio climático . Elogiado por los ganaderos, [ 7 ] [ 8 ] sus ideas han generado oposición por parte de algunos académicos; desde el debate sobre la evidencia de los efectos del tratamiento hasta el alcance del impacto potencial del secuestro de carbono . [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]

Savory recibió el Premio Internacional Banksia 2003 [ 12 ] y ganó el Desafío Buckminster Fuller 2010. [ 13 ] El príncipe Carlos lo llamó "un hombre extraordinario" y el reconocido agricultor Joel Salatin escribió: "La historia reivindicará a Allan Savory como uno de los más grandes ecólogos de todos los tiempos". [ 14 ]

Por el contrario, James E. McWilliams describió a Savory como alguien que "se aferraba a conclusiones científicamente cuestionables a pesar de la evidencia en contra". [ 11 ] George Monbiot dijo de él: "Sus afirmaciones no están respaldadas por evidencia empírica ni trabajo experimental, y en aspectos cruciales sus técnicas hacen más daño que bien". [ 15 ] Sin embargo, este comentario fue objeto de críticas en un artículo posterior publicado en The Guardian por Hunter Lovins , titulado "Por qué George Monbiot se equivoca: el pastoreo de ganado puede salvar el mundo". [ 16 ]

Vida

Educación

Savory se educó en Sudáfrica en lo que entonces era la Universidad de Natal , obteniendo una licenciatura en Biología y Botánica en 1955. [ 17 ] [ 18 ]

Primeros trabajos en el sur de África

Capitán Savory

La trayectoria profesional inicial de Savory fue multifacética: trabajó como biólogo, soldado, funcionario público, miembro del parlamento, presidente de un partido político, agricultor, ganadero y consultor. [ 19 ] Las enseñanzas derivadas de estas experiencias culminaron finalmente en lo que hoy se conoce como Gestión Holística.

Su trabajo de estudio de la causa fundamental de la pérdida de biodiversidad que conduce a la degradación de la tierra (desertificación) comenzó ya en 1955 en Rodesia del Norte (actual Zambia), donde prestó sus servicios en el Servicio Colonial como Oficial Provincial de Caza de la Provincia del Norte (actualmente cuatro provincias). [ 20 ] Su trabajo continuó en Rodesia del Sur (actual Zimbabue), primero como oficial de investigación en el Departamento de Caza y luego como científico independiente y consultor internacional. [ 21 ]

Las primeras investigaciones de Savory abogaban por el sacrificio de un gran número de elefantes basándose en la creencia de que grandes cantidades de herbívoros que pastaban estaban destruyendo su propio hábitat, [ 22 ] [ 23 ] una creencia generalizada que persiste entre muchos defensores de la lucha contra la ganadería hasta el día de hoy. Sus recomendaciones no se implementaron durante su tiempo en el Departamento de Caza, pero más tarde, en 1969, como miembro del Parlamento, impulsó una Comisión Parlamentaria de Investigación dirigida por George Petrides, encargada de "investigar e informar sobre todos los aspectos de la política y la gestión de la vida silvestre en Rodesia y formular recomendaciones al respecto". Tras las recomendaciones de la Comisión Petrides, el Dr. Graham Child fue nombrado Director de Parques Nacionales y Gestión de la Vida Silvestre, quien posteriormente implementó un programa de sacrificio de elefantes. En un artículo de 2004 que analizaba el programa, el Dr. Child señaló que "mientras fui Director, se sacrificaron 30.529 [elefantes], en su mayoría mediante sacrificios selectivos, y la población nacional aumentó de un estimado de 44.109 a 52.583 animales". [ 24 ]

Sin embargo, este programa de sacrificio selectivo no revirtió la degradación de la tierra como se esperaba, y Savory ha calificado su decisión de abogar por el sacrificio selectivo de grandes cantidades de elefantes como "el error más triste y grande de mi vida". [ 25 ] [ 26 ] Esta pérdida de vida evitable, resultado de interpretar los datos de investigación para que se ajustaran a la visión del mundo predominante de que demasiados animales causan sobrepastoreo y sobreexplotación, llevó a Savory a estar aún más decidido a comprender y resolver la causa raíz de la degradación de la tierra y a evitar que otros cometieran los mismos errores miopes que él atribuía a la aplicación del pensamiento reduccionista a sistemas vivos complejos. Esto finalmente llevó a Savory a desarrollar un marco holístico para la toma de decisiones y a la creación del Pastoreo Planificado Holístico, como se detalla en sus libros, Holistic Management, Third Edition: A Commonsense Revolution to Restore Our Environment , escrito con su esposa Jody Butterfield, y Holistic Management Handbook, Third Edition: Regenerating Your Land and Growing Your Profits , escrito con Sam Bingham y Jody Butterfield.

Savory se vio influenciado por trabajos anteriores del agrónomo francés André Voisin, quien afirmó que el sobrepastoreo se debía al tiempo que las plantas estaban expuestas a los animales, y no a la presencia de demasiados animales en un área determinada. [ 27 ] Savory consideró esto como una solución al sobrepastoreo y creía que este se debía a dejar al ganado demasiado tiempo y devolverlo demasiado pronto, en lugar de al tamaño del rebaño. [ 28 ] [ 29 ]

Participación militar

Savory escribió en sus memorias que se unió al Servicio Colonial Británico en el Departamento de Caza de Rodesia del Norte, en parte para desarrollar habilidades de supervivencia en la naturaleza y rastreo que creía que tendrían aplicaciones militares en la guerra de guerrillas prevista. [ 30 ] A principios de la década de 1960, cuando Savory era oficial del Ejército Territorial (de reserva), escribió al Primer Ministro Federal Roy Welensky recomendando que los militares se prepararan para la inminente guerra de guerrillas entrenando a rastreadores, una recomendación que fue rechazada por los oficiales superiores conservadores. [ 31 ] Sin embargo, a principios de la década de 1960, sus ideas comenzaron a ganar aceptación cuando el Servicio Aéreo Especial (SAS) del Ejército Federal, una unidad de élite compuesta exclusivamente por blancos, lo invitó a impartir cursos sobre rastreo y "técnicas de supervivencia agresivas" al personal militar. [ 31 ]

En el momento de la Declaración Unilateral de Independencia en 1965, Savory era capitán en la unidad de tiempo parcial del Ejército Territorial, el 4.º Batallón del Regimiento Real de Rodesia. Se opuso discretamente a la UDI. En 1965, Savory presentó un documento al Cuartel General del Ejército de Rodesia sugiriendo la formación de una Unidad Guerrillera Antiterrorista (GATU) con operadores blancos del SAS y policías negros que se especializarían en rastreo y se harían pasar por insurgentes nacionalistas africanos para infiltrarse y eliminar a sus grupos; esta solicitud fue aprobada, pero el desacuerdo entre el ejército y la policía llevó a la disolución de la unidad. [ 31 ] Antes de que la GATU fuera disuelta, Savory recuerda que en las operaciones "a nosotros, los blancos, nos ennegrecían con un tinte especial producido para nosotros". [ 30 ] En sus memorias, Savory describió el uso de armas y ropa enemigas durante pseudooperaciones, y escribió que los participantes a veces se oscurecían la cara y las manos con tinte. Posteriormente, el ejército permitió a Savory seleccionar a miembros del Ejército Territorial, compuesto exclusivamente por blancos, que también eran guardaparques del Departamento de Parques Nacionales y Gestión de la Vida Silvestre de Rodesia (DNPWLM) y cazadores profesionales civiles para formar la Unidad de Combate de Rastreadores (TCU). Dado que la unidad no contaba con personal negro, se abandonaron los planes de infiltración en grupos y se reorientaron hacia el rastreo y la eliminación de insurgentes nacionalistas africanos. [ 31 ]

Posteriormente, el ejército permitió a Savory seleccionar a miembros del Ejército Territorial, junto con guardaparques del Departamento de Parques Nacionales y Gestión de la Vida Silvestre de Rodesia (DNPWLM) y cazadores profesionales civiles, para formar la Unidad de Combate de Rastreo (TCU); como la unidad no tenía personal negro, se abandonaron los planes para infiltrarse en grupos y se centró nuevamente en el rastreo de grupos insurgentes. [ 30 ]

Después de la partida de Savory de la TCU, más tarde evolucionó para convertirse en los Selous Scouts . [ 32 ] [ 33 ]

Participación política

Savory fue elegido miembro del Parlamento de Rodesia por la circunscripción de Matobo en las elecciones de 1970. Tras dimitir del Frente de Rodesia en protesta por sus políticas y su gestión de la guerra, en 1973 Savory reformó el extinto Partido de Rodesia, anteriormente liderado por Sir Roy Welensky . En marzo de 1973, Savory declaró que el objetivo principal del Partido de Rodesia bajo su presidencia era "garantizar el futuro a largo plazo de los europeos en Rodesia mediante un gobierno fuerte y justo" y que, como parte de ello, debía mantenerse la superioridad económica blanca, pero que debían reducirse las enormes diferencias salariales entre blancos y negros para que un "buen gobierno" disminuyera las demandas de "autogobierno". [ 34 ] El partido también declaró que no quería miembros africanos y, en marzo de 1973, afirmó que "no formaría parte de una coalición con miembros africanos del Parlamento". [ 34 ] En mayo de 1973, Savory declaró que el Partido de Rodesia apoyaba la segregación racial, incluso en escuelas y hospitales, recomendando que solo los africanos que tuvieran que trabajar en las ciudades, como los sirvientes domésticos, fueran alojados en zonas urbanas, y sugirió la introducción de un "Ministro para el Control de la Población" que se encargaría de la "explosión demográfica" entre los africanos. [ 34 ] En junio de 1973, Savory declaró públicamente: "Si hubiera nacido rodesiano negro, en lugar de rodesiano blanco, sería su mayor terrorista". [ 35 ] Aunque instó a los rodesianos blancos a comprender por qué pensaba así, la reacción a esta declaración llevó a la expulsión de Savory del Partido de Rodesia. En 1977, otros partidos blancos moderados se unieron en oposición a Ian Smith en lo que se conoció como la Fuerza Nacional Unificadora (NUF), liderada por Savory. [ 36 ] El partido NUF no obtuvo ningún escaño en las elecciones de 1977, y Savory cedió el liderazgo a Tim Gibbs, hijo del último gobernador de Rodesia. Savory continuó luchando contra Ian Smith y sus políticas, oponiéndose en particular al Acuerdo Interno bajo el obispo Abel Muzorewa. [ 37 ] En 1979, debido a conflictos con el gobierno de Smith, Savory abandonó Rodesia y se exilió voluntariamente para continuar su trabajo científico. [ 35 ]

Mudarse a América

Tras abandonar Zimbabue, Savory trabajó desde las Islas Caimán hasta América, introduciendo el pastoreo planificado holístico como método de gestión para revertir la desertificación de pastizales frágiles mediante la planificación cuidadosa de los movimientos de densos rebaños de ganado, imitando los que se encuentran en la naturaleza y permitiendo que las plantas se recuperaran completamente antes de volver a pastorear. Savory emigró a Estados Unidos y, junto con su esposa Jody Butterfield, fundó el Centro para la Gestión Holística en 1984. Posteriormente, su nombre pasó a llamarse Centro Savory y más tarde Gestión Holística Internacional . En 2009, Savory dejó HMI y fundó el Instituto Savory. Savory, Butterfield y el filántropo Sam Brown fundaron el Centro Africano para la Gestión Holística, con sede en Zimbabue en 1992, en 2520 hectáreas (6200 acres) de terreno que Savory donó para beneficio de la población africana como centro de aprendizaje y formación en gestión holística. [ 38 ]

Allan Savory y Jody Butterfield 2003

Vida personal

Cuando no viajaba por el mundo difundiendo su mensaje, Savory y Butterfield dividían su tiempo entre su casa en Albuquerque y un complejo de chozas de barro con techo de paja en la sabana africana de Zimbabue. Con frecuencia andaba descalzo . [ 39 ]

Promoción de la gestión holística

Su charla TED de 2013 , "Cómo reverdecer el desierto y revertir el cambio climático" [ 25 ] , atrajo millones de visualizaciones y fue seguida por la publicación de su libro TED, La revolución del pastoreo: un plan radical para salvar la Tierra. [ 40 ] En su charla TED, Savory pregunta: "¿Qué vamos a hacer?"

«Solo hay una opción, se lo repito, solo una opción que les queda a los climatólogos y científicos, y es hacer lo impensable: usar ganado, agrupado y en movimiento, como sustituto de antiguas manadas y depredadores, e imitar a la naturaleza. No le queda otra alternativa a la humanidad.» [ 41 ]

Savory aboga por el uso de alta tecnología para desarrollar fuentes de energía alternativas y reducir o eliminar futuras emisiones. Apoya la carne de res alimentada con pasto y se opone vehementemente a la producción ganadera industrial . [ 42 ] [ 43 ]

"El principal enemigo público es la vaca. Pero la principal herramienta que puede salvar a la humanidad es la vaca. Necesitamos que todas las vacas que podamos recuperar vuelvan a pastar. Es casi un crimen tenerlas en corrales de engorde, que son inhumanos, antisociales y perjudiciales tanto para el medio ambiente como para la economía." [ 44 ]

Savory condena la práctica de la tala y quema de bosques y pastizales, [ 43 ] diciendo que "deja el suelo desnudo, liberando carbono, y peor aún, quemar una hectárea de pastizal emite más contaminantes, y más dañinos, que 6000 automóviles. Y estamos quemando en África, cada año, más de mil millones de hectáreas de pastizales, y casi nadie habla de ello". [ 41 ] Mil millones de hectáreas es un área mayor que la del desierto del Sahara .

Elogios y críticas

Agricultores, ganaderos, pastores y diversas organizaciones trabajan a nivel mundial para restaurar los pastizales mediante la enseñanza y la práctica de la gestión holística y la toma de decisiones holística. [ 45 ] Esto incluye proyectos de conservación en EE. UU., África, México, Argentina, Chile, Canadá y Australia, donde diversas ONG, agencias gubernamentales y universidades practican la gestión holística y su pastoreo planificado holístico para revertir la desertificación, utilizando el ganado como principal agente de cambio para restaurar el medio ambiente, aumentar la cobertura vegetal, la materia orgánica del suelo y la retención de agua, reabastecer los arroyos y combatir la pérdida de biodiversidad . [ 42 ] [ 46 ]

En 2003, Australia honró a Savory con el Premio Internacional Banksia "a la persona que más hace por el medio ambiente a escala global" [ 12 ] y en 2010, Savory y el Centro Africano para la Gestión Holística ganaron el Desafío Buckminster Fuller , [ 13 ] un concurso internacional anual de diseño que otorga $ 100 000 "para apoyar el desarrollo y la implementación de una estrategia que tenga un potencial significativo para resolver los problemas más apremiantes de la humanidad". [ 47 ]

Savory ha sido criticado por su participación política y militar en la Rodesia colonial en la década de 1970, particularmente por apoyar la segregación racial y proponer un "Ministro para el Control de la Población" para manejar la "explosión demográfica" entre los africanos durante su presidencia del Partido de Rodesia, [ 34 ] [ 48 ] y por desarrollar y enseñar técnicas de rastreo para unidades militares exclusivamente blancas que se utilizaron para rastrear y matar insurgentes nacionalistas africanos que luchaban contra el gobierno colonial. [ 31 ] [ 49 ]

Savory ha recibido críticas por afirmar que el potencial de secuestro de carbono del pastoreo holístico es inmune al estudio científico empírico. [ 50 ] Por ejemplo, en 2000, Savory dijo que "el método científico nunca descubre nada" y "el método científico nos protege de chiflados como yo". [ 51 ] Una ficha informativa de 2017 escrita por Savory afirmaba que "Cada estudio sobre el pastoreo holístico planificado que se ha realizado ha proporcionado resultados que son rechazados por los científicos de pastizales porque no hubo replicación!". [ 52 ] TABLE Debates resume esto diciendo que "Savory argumenta que la estandarización, la replicación y, por lo tanto, las pruebas experimentales del HPG [Pastoreo Holístico Planificado] en su conjunto (en lugar de solo el sistema de pastoreo asociado) no son posibles, y que, por lo tanto, es incapaz de ser estudiado por la ciencia experimental", pero "no explica cómo el HPG puede hacer afirmaciones de conocimiento causal con respecto a la lucha contra la desertificación y la mitigación del cambio climático, sin recurrir a la ciencia que demuestre tales conexiones". [ 50 ]

El enfoque de Savory sobre el problema de la desertificación ha encontrado resistencia por parte de los científicos . Un metaanálisis de estudios relevantes entre 1972 y 2016 encontró que el pastoreo planificado holístico no tuvo mejor efecto que el pastoreo continuo sobre la cobertura vegetal y la biomasa, aunque puede haber beneficiado algunas áreas con mayor precipitación. [ 53 ] Por el contrario, tres estudios de 2007 y 2010 documentan la mejora del suelo medida por el carbono del suelo , la biota del suelo , la retención de agua, la capacidad de retención de nutrientes y la hojarasca del suelo en tierras de pastoreo utilizando métodos de pastoreo de múltiples pastos en comparación con tierras de pastoreo continuo. [ 54 ] [ 55 ] También hay evidencia de que los métodos de pastoreo de múltiples pastos pueden aumentar la retención de agua en comparación con tierras no pastoreadas. [ 56 ] Sin embargo, George Wuerthner, escribiendo en The Wildlife News en un artículo de 2013 titulado "Allan Savory: Mito y realidad", afirmó: "Los pocos experimentos científicos que los partidarios de Savory citan como justificación de sus métodos (de entre cientos que refutan sus afirmaciones), a menudo no logran poner a prueba sus teorías. Varios de los estudios citados en el sitio web de HM tenían niveles de utilización (grado de vegetación removida) muy por debajo del nivel que Savory realmente recomienda". [ 57 ]

Hay una base de evidencia menos desarrollada que compara los métodos de Savory con la ausencia de ganado en pastizales. Varios estudios revisados ​​por pares han encontrado que excluir completamente al ganado de los pastizales semiáridos puede conducir a una recuperación significativa de la vegetación y el secuestro de carbono del suelo. [ 58 ] [ 59 ] [ 60 ] [ 61 ] [ 62 ] Un artículo revisado por pares de 2021 encontró que los pastizales naturales y de pastoreo escaso representan el 80% del sumidero de carbono acumulado total de los pastizales del mundo, mientras que los pastizales gestionados han sido una fuente neta de gases de efecto invernadero durante la última década. [ 63 ] Un estudio de 2011 encontró que el pastoreo en múltiples potreros del tipo respaldado por Savory resultó en un mayor secuestro de carbono del suelo que el pastoreo continuo intenso, pero un secuestro de carbono del suelo ligeramente menor que el "cercado de pastoreo" (excluir el ganado de pastoreo de la tierra). [ 64 ] Otro artículo revisado por pares encontró que si los pastizales actuales se restauraran a su estado anterior como pastizales silvestres, matorrales y sabanas dispersas sin ganado, esto podría almacenar entre 15,2 y 59,9 Gt de carbono adicional estimado. [ 65 ]

En su charla TED, Savory afirmó que el pastoreo holístico podría reducir los niveles de dióxido de carbono a niveles preindustriales en un lapso de 40 años. Según Skeptical Science , "no es posible aumentar la productividad, aumentar el número de cabezas de ganado y almacenar carbono utilizando ninguna estrategia de pastoreo, y mucho menos la Gestión Holística [...] Se han realizado estudios a largo plazo sobre el efecto del pastoreo en el almacenamiento de carbono en el suelo, y los resultados no son prometedores. [...] Debido a la naturaleza compleja del almacenamiento de carbono en los suelos, el aumento de la temperatura global, el riesgo de desertificación y las emisiones de metano del ganado, es poco probable que la Gestión Holística, o cualquier técnica de gestión, pueda revertir el cambio climático. [ 66 ] ". Comentando sobre su charla TED "'Cómo combatir la desertificación y revertir el cambio climático'Savory ha negado desde entonces haber afirmado que el pastoreo holístico puede revertir el cambio climático, diciendo que "solo he usado las palabras abordar el cambio climático... aunque he escrito y hablado sobre revertir la desertificación provocada por el hombre". [ 50 ]

Según un estudio de 2016 publicado por la Universidad de Uppsala , la tasa real a la que una mejor gestión del pastoreo podría contribuir al secuestro de carbono es siete veces menor que la que afirma Savory. El estudio concluye que la gestión holística no puede revertir el cambio climático. [ 67 ] Un estudio de la Red de Investigación sobre Alimentación y Clima de 2017 concluyó que las afirmaciones de Savory sobre el secuestro de carbono eran «poco realistas» y muy diferentes de las emitidas por estudios revisados ​​por pares. [ 68 ] El estudio FCRN estima que, sobre la base de un metaestudio de la literatura científica, el potencial total de secuestro de carbono del suelo a nivel mundial proveniente del manejo del pastoreo oscila entre 0,3 y 0,8 Gt CO2eq por año, lo que equivale al 4-11% de las emisiones totales mundiales del ganado, y que "la expansión o intensificación en el sector del pastoreo como un enfoque para secuestrar más carbono conduciría a aumentos sustanciales en las emisiones de CO2 inducidas por el cambio de metano, óxido nitroso y uso de la tierra " [ 68 ] El Proyecto Drawdown estima el potencial total de secuestro de carbono del pastoreo manejado mejorado en 13,72 - 20,92 Gigatoneladas CO2eq entre 2020 y 2050, lo que equivale a 0,46-0,70 Gt CO2eq por año. [ 69 ] Un artículo revisado por pares de 2022 estimó el potencial de secuestro de carbono de una mejor gestión del pastoreo en un nivel similar de 0,15-0,70 Gt CO2eq por año. [ 70 ]

En un discurso pronunciado en 2012 ante el Congreso Mundial de la Naturaleza de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza , el Príncipe Carlos dijo:

«Me ha fascinado particularmente, por ejemplo, el trabajo de un hombre extraordinario llamado Allan Savory, en Zimbabue y otras zonas semiáridas, quien durante años ha argumentado en contra de la opinión predominante de los expertos, según la cual es la simple cantidad de ganado la que provoca el sobrepastoreo y hace que las tierras fértiles se conviertan en desierto . Por el contrario, como él ha demostrado de forma tan gráfica, la tierra necesita la presencia de animales de pastoreo y sus excrementos para que el ciclo se complete, de modo que los suelos y las zonas de pastizales sigan siendo productivos. De tal manera que, si se retiran los animales de pastoreo de la tierra y se los confina en vastos corrales de engorde, la tierra muere.» [ 71 ]

El Instituto Savory fue uno de los once finalistas del Virgin Earth Challenge , [ 72 ] una competición que tuvo lugar entre 2007 y 2019 y que ofrecía un premio de 25 millones de dólares a quien pudiera demostrar un diseño comercialmente viable que resultara en la eliminación permanente de gases de efecto invernadero de la atmósfera terrestre para contribuir materialmente a la prevención del calentamiento global . [ 73 ] Ninguna de las propuestas cumplió con todos los criterios necesarios para el premio. [ 74 ]

Bibliografía

Libros
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Artículos
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Véase también

Referencias

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  • Centro Africano para la Gestión Holística
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