región vinícola de Alsacia

La región vinícola de Alsacia produce vinos bajo tres Denominaciones de Origen Controladas (AOC): Alsacia AOC para vinos blancos, rosados ​​y tintos; Alsacia Grand Cru AOC para vinos blancos procedentes de viñedos seleccionados ; y Crémant d'Alsacia AOC para vinos espumosos . Esta región es la única región vinícola francesa autorizada a etiquetar sus vinos según la variedad (es decir, vinos varietales ).

A diferencia de la mayoría de las demás regiones vinícolas francesas, existe una única AOC para la mayoría de los vinos elaborados en toda Alsacia. ^{[ 1 ]} En 2006, el 78 por ciento de los viñedos alsacianos producían vino bajo la denominación AOC Alsacia. ^{[ 2 ]} Otras regiones vinícolas francesas tienen numerosas denominaciones de origen, que a menudo designan vinos de una ciudad en particular o, incluso, de una zona dentro de una ciudad determinada. Los vinos AOC Alsacia se suelen vender con una de las etiquetas varietales o designaciones similares permitidas por las normas de la AOC. En algunos casos, también se muestra en la botella un lieu-dit , el nombre de un viñedo. Ni las etiquetas varietales ni los lieu-dits son denominaciones de origen separadas; todas llevan la etiqueta «Appellation Alsace Contrôlée».

La denominación de origen Alsace Grand Cru AOC, que es una denominación independiente, ^{[ 3 ]} no se creó hasta 1975. A fecha de 2009, existen actualmente 51 lieux-dits catalogados como Grand Cru. Todos los vinos etiquetados con la denominación Alsace Grand Cru deben elaborarse con las variedades nobles de Alsacia: uvas Riesling , Muscat , Pinot Gris y Gewürztraminer . Estos vinos pueden elaborarse como vinos de vendimia tardía y etiquetarse como Sélection de Grains Nobles (SGN) o Vendange tardive (VT).

Crémant d'Alsace es una Denominación de Origen Controlada ( AOC) para vinos espumosos. Se le otorgó la categoría de AOC el 24 de agosto de 1976. ^{[ 4 ]} Se elabora mediante el método tradicional (fermentación secundaria en botella), principalmente con uvas Pinot blanc , pero también puede contener uvas Pinot gris , Riesling , Pinot noir y Chardonnay (la Chardonnay no se puede utilizar en las otras dos denominaciones de origen de Alsacia). El Crémant d'Alsace rosado se elabora exclusivamente con uvas Pinot noir .

El Crémant d'Alsace es una parte importante de la producción de vino en Alsacia, con el 18% de los viñedos de la región utilizados para este fin. ^{[ 2 ]} En 2006 se produjeron 223 942 hectolitros de Crémant d'Alsace, aproximadamente 30 millones de botellas. ^{[ 5 ]}

La historia de la producción de vino espumoso en Alsacia se remonta a alrededor de 1900, cuando se dice que Julien Dopff aplicó el " método champagne " a sus propios vinos alsacianos con resultados satisfactorios. ^{[ 6 ]}

• Página web oficial de los vinos de Alsacia (en inglés) , consultada el 22 de abril de 2011.
• Vinos, pueblos y terruños de Alsacia (en inglés) , consultado el 22 de abril de 2011.