Articulo de referencia

André Mack

André Hueston Mack es un sumiller y enólogo estadounidense . Carrera Mack trabajó durante dos años en el sector financiero antes de pasarse al sector de la restauración. [ 1 ] [...

André Hueston Mack es un sumiller y enólogo estadounidense .

Carrera

Mack trabajó durante dos años en el sector financiero antes de pasarse al sector de la restauración. [ 1 ] [ 2 ] Empezó como lavaplatos en Darden Restaurants y se marchó como formador de servicio corporativo después de seis años. [ 2 ] Luego trabajó en The Palm en San Antonio antes de ser el sumiller fundador de Bohanan's en San Antonio. [ 2 ] Más tarde trabajó en los restaurantes de Thomas Keller The French Laundry en Yountville, California [ 1 ] y Per Se en Nueva York, Nueva York .

En 2007, fundó la empresa Maison Noir (anteriormente conocida como Mouton Noir). [ 1 ] Mack arrienda 13 viñedos en el valle de Willamette en Oregón que producen vino bajo sus etiquetas inspiradas en la cultura popular . [ 1 ] En 2020, Mack abrió & Sons en Brooklyn, Nueva York , un bar de vinos y jamones. [ 3 ]

Escribiendo

Las cartas de vinos de Mack han aparecido en The Huffington Post , [ 4 ] The Wall Street Journal , [ 5 ] y Black Enterprise . [ 6 ]

Premios

En 2003, Mack ganó el concurso Chaîne des Rôtisseurs Young Sommeliers Competition. [ 2 ] En 2007, recibió el premio 40-Under-Forty Achievement Award de The Network Journal . [ 7 ]

Véase también

Referencias

  1. ^ a b c d e Carmichael, Callie (7 de junio de 2019). "Andre Mack quiere llevar la cultura hip hop a la elaboración del vino" . USA Today . Recuperado el 29 de noviembre de 2021 .
  2. ^ a b c d "Concurso de Jóvenes Sommeliers 2003" . Chaine des Rotisseurs . 2003. Archivado del original el 27 de septiembre de 2007.
  3. ^ Chandra, Gowri (26 de febrero de 2020). "El bar más genial de Brooklyn es un bar de jamón" . Food and Wine . Consultado el 28 de marzo de 2022 .
  4. ^ Anderson, Jessica Cumberbatch (6 de diciembre de 2012). "Bebidas navideñas del sumiller Andre Mac" . The Huffington Post . Consultado el 22 de febrero de 2013 .
  5. ^ Teague, Lettie (11 de diciembre de 2011). "Un hombre de vino con prisa" . WSJ . Consultado el 22 de febrero de 2013 .
  6. ^ Dumas, Joseph (1 de abril de 2005). "Con mucho ánimo" . Black Enterprise . Recuperado el 22 de febrero de 2013 .
  7. ^ "40 menores de 40, promoción de 2007" . The Network Journal . Archivado del original el 6 de abril de 2013. Consultado el 23 de febrero de 2013 .
  • Vinos Maison Noir
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