Antinoro

43°38′43″N 11°08′00″E / 43.6452066°N 11.1332392°E / 43.6452066; 11.1332392

Marchesi Antinori Srl es una empresa vinícola italiana , con sede en Florencia , Toscana , que puede rastrear su historia hasta 1385. ^[1] Es una de las empresas vinícolas más grandes de Italia y sus innovaciones jugaron un papel importante en la revolución " Super-Toscana " de la década de 1970.

Antinori es miembro de Primum Familiae Vini y la décima empresa familiar más antigua del mundo. ^[2]

Se dice que Rinuccio di Antinoro elaboraba vino en el Castello di Combiate, cerca de la ciudad toscana de Calenzano, en 1180. El castello fue destruido en 1202 y la familia se mudó a Florencia , donde se dedicaron al tejido de seda y a la banca. En 1385, Giovanni di Piero Antinori se unió al gremio de enólogos, y esta es la fecha que generalmente se considera como el inicio del negocio del vino.

La fama de su vino se extendió con los años, hasta el punto de que en 1506 pudieron permitirse pagar 4.000 florines por el Palazzo Antinori , construido para la familia Boni en la década de 1460. En esa época, Alessandro Antinori era uno de los hombres más ricos de Florencia, pero como muchos florentinos, pronto se vio arruinado por los estragos de Carlos V de España y el efecto económico de su oro del Nuevo Mundo. No obstante, la familia prosperó en la paz posterior y obtuvo el título de marqués de la Casa de Habsburgo-Lorena en el siglo XVIII.

En la segunda mitad del siglo XVI, Bernardino Antinori mantuvo una relación con Dianora di Toledo , esposa de Pietro de' Medici , hijo de Cosimo I. Pietro, conocido en aquella época por su brutalidad y deshonestidad, descubrió la relación, acusó a su esposa de adulterio y la estranguló con una correa de perro en julio de 1576 en la Villa Medici de Cafaggiolo . Bernardino fue arrestado y luego asesinado en prisión. Cosimo I exilió a su hijo Pietro a España.

En 1900, Piero Antinori compró varios viñedos en la región de Chianti Classico , incluidas 47 hectáreas en Tignanello. Su hijo Niccolò escandalizó a la Toscana en 1924 al elaborar un Chianti que contenía variedades de vino de Burdeos . Continuó experimentando durante los años siguientes con nuevas mezclas, tipos de barricas, control de temperatura y envejecimiento en botella . Niccolò se retiró en 1966 y fue reemplazado por su hijo Piero, que fue aún más innovador. Investigó la cosecha temprana de uvas blancas, diferentes tipos de barricas , tinas de acero inoxidable y la fermentación maloláctica de los vinos tintos .

La verdadera revolución llegó en 1974 con el lanzamiento de la primera cosecha de Tignanello, 1971: un vino envejecido en barrica del viñedo del mismo nombre que contenía Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc . Aunque la mezcla inicial aún no contenía Cabernet Sauvignon ni Cabernet Franc, no se utilizaron variedades de uva blanca, lo que significaba que el vino no era elegible para la denominación Chianti Classico; a partir de la cosecha de 1975 en adelante, la mezcla contenía Cabernet Sauvignon. Técnicamente, Tignanello no fue el primer "Super Tuscan" (ese honor le corresponde a Sassicaia , creado por un pariente de los Antinori, el marqués Mario Incisa della Rocchetta), a pesar de que los Antinori estaban experimentando con mezclas de Cabernet desde la década de 1920. Pero fue Tignanello el que realmente sacudió la industria vinícola italiana, lo que llevó a cambios de gran alcance en las reglas y las actitudes. Aunque las reglas de la DOCG Chianti Classico han cambiado para dar cabida a vinos como el Tignanello, los Antinori siguen vendiéndolo como un vino IGT de Toscana . Envalentonados por el éxito del Tignanello, una mezcla de Burdeos con un 20 %, en 1978 Antinori lanzó Solaia, que contiene un 80 % de Cabernet Sauvignon, del viñedo vecino.

Antinori respondió a la inflación de los años 1980 y 1990 con un frenético programa de inversiones en bodegas y viñedos, en particular la bodega Atlas Peak en California en 1985, y 325 hectáreas alrededor de Badia a Passignano en 1987. También se expandieron a Piamonte y Apulia , y establecieron empresas conjuntas en Bátaapáti, Hungría, Stag's Leap y Col Solare en los EE. UU., Malta, Rumania y Chile. Antinori asumió la propiedad total de Col Solare en 2024.

• Tignanello - es un viñedo de 47 hectáreas adquirido en 1900 y da nombre al vino más famoso de Antinori, designado Vino da Tavola desde mediados de la década de 1970 e IGT Toscana desde principios de la década de 1990. Desde 1982, Tignanello se elabora con un 85% de Sangiovese , un 10% de Cabernet Sauvignon y un 5% de Cabernet Franc . El viñedo se encuentra a una altitud de entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar, dentro de la finca Santa Cristina (también conocida como Tenuta Tignanello).
• Solaia - 'La soleada' es un viñedo de 10 hectáreas adyacente a Tignanello en la zona Mercatale Val di Pesa de Chianti Classico. El vino homónimo se lanzó en 1978 como una mezcla de 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, aunque ahora ha evolucionado a una mezcla de 75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 20% Sangiovese. ^[3] Al igual que Tignanello, la fruta que no se utiliza para el gran vino se destina a Chianti Classico Riserva de Antinori, Tenute del Marchese y la IGT Villa Antinori (60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 5% Syrah). ^[4]
• Finca Peppoli - Cerca de Tignanello, 55 ha de las 100 ha de la finca Peppoli están plantadas con viñas. Las laderas están orientadas al noreste, pero el microclima único del valle produce un Chianti Classico Peppoli afrutado y contribuye al Antinori de Marchese.
• Badia a Passignano - Los Antinori compraron la finca de 325 hectáreas que rodea la histórica abadía de Vallombrosian en 1987, incluido el derecho de uso de las bodegas de la abadía. Cincuenta hectáreas están plantadas con Sangiovese de Tignanello ^[4], que proporciona las uvas para otro Chianti Classico DOCG Riserva, Badia a Passignano. Piero Antinori considera esto como su banco de pruebas para la máxima expresión de Sangiovese en Toscana ^[5]. Algunas uvas se destinan a Marchese Antinori.
• Guado al Tasso: una enorme finca de 900 hectáreas en la cuenca de Bolgheri , a 96 kilómetros al suroeste de Florencia, a tan solo 45-60 metros sobre el nivel del mar. Un tercio de ella está plantada con vides, principalmente Sangiovese, Cabernet, Merlot y Syrah; las uvas aquí maduran dos semanas antes que las de Chianti. Los vinos más conocidos son Guado al Tasso, el rosado Scalabrone, Il Bruciato y Vermentino. Matarocchio es una expresión menos conocida y más rara de 100% Cabernet Franc.
• Finca La Braccesca - Vino Nobile di Montepulciano La Braccesca, Vigneto Santa Pia, Sabazio y Bramasole y Achelo Syrah.
• Finca Pian delle Vigne - Sesenta hectáreas de viñedo en una finca de 186 hectáreas comprada en 1995, que produce su Brunello di Montalcino.
• Fattoria Aldobrandesca - Aleatico proviene de este viñedo etrusco cerca de Sovana en el sur de la Toscana.
• Finca Monteloro, al norte de Florencia, suministra los vinos blancos Villa Antinori Bianco y Capsula Viola.
• Castello della Sala: finca de 500 hectáreas con 160 hectáreas de viñedo que producen Orvieto Classico, Campogrande y Casasole, un Pinot Nero, el Cervaro della Sala con base en Chardonnay y el Muffato della Sala dulce con base en Sauvignon Blanc.
• Antica Napa Valley: finca vinícola de Antinori en Napa, California. Produce Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sangiovese, Sauvignon Blanc, Pinot Noir y Cabernet Franc en 600 acres plantados en la AVA Atlas Peak.

Antinori también es propietario y socio de establecimientos minoristas como Cantinetta Antinori y "Procacci" en Via Tornabuoni en Florencia, Italia. ^[6]

La presencia minorista se extiende incluso a los Estados Unidos, por ejemplo en el complejo turístico Pebble Beach y la distribución minorista en todo Estados Unidos por Ste. Michelle Wine Estates.

La empresa y la familia aparecieron en un segmento de la revista de noticias de CBS 60 Minutes informado por Morley Safer el 12 de octubre de 2008; ^[7] el segmento se emitió nuevamente el 3 de mayo de 2009 y el 22 de mayo de 2016, luego de la muerte de Safer.

• Vino italiano
• Historia del Chianti

• Sitio web oficial