Té árabe

Té árabe ( árabe : شاي عربي , romanizado :  šāy ʿarabiyy , (pronunciado shay [ʃæiː] ^ⓘ , es una variedad de té caliente popular en todo elmundo árabe. Se sirve comúnmente a invitados ysocios comercialesenreunionesyeventos sociales, y ha sido bebido por los árabes durante siglos.^[1][2]

La historia del té árabe de Oriente Medio comenzó hace miles de años en la antigua China durante la dinastía Shang (1766-1050 a. C.), cuando se cultivó y descubrió por primera vez. El té, muy apreciado por sus propiedades medicinales, llegó a Oriente Medio tan pronto como los comerciantes árabes comenzaron a recorrer la Ruta de la Seda . Estos ambiciosos comerciantes trajeron el té a sus propias naciones tan pronto como vieron sus ventajas y atractivo. El té pasó de ser una bebida básica a una parte esencial del estilo de vida regional a medida que se hacía cada vez más popular en todo Oriente Medio. ^[3]

El té es una bebida importante en el mundo árabe y se suele servir en el desayuno, después del almuerzo y en la cena. Para los árabes, el té denota hospitalidad y se suele servir a los invitados. El té debe su popularidad a su naturaleza social; es uno de los aspectos más importantes de la hospitalidad y la etiqueta empresarial en la cultura árabe . Es importante no rechazar el té cuando se lo ofrecen, porque puede considerarse de mala educación.

Hay muchos tipos diferentes de té árabe:

• El té de salvia ( árabe : مريمية , romanizado :  maramia ) se sirve típicamente después de una comida para ayudar a la digestión y eliminar los gases o la acidez estomacal. Tiene un sabor distintivo y, si se prepara sin té negro, no contiene cafeína. Las hojas de salvia secas y cultivadas en casa se consideran las mejores para hacer té árabe de salvia. ^[4]
• El té de manzanilla ( árabe : بابونج , romanizado :  bābūnaj ) se elabora infusionando flores de manzanilla secas y tiene muchos beneficios para la salud, entre ellos, reduce el estrés y la ansiedad, alivia el dolor y el malestar y también mejora el sueño y el insomnio. ^[5]
• El té de anís ( árabe : يانسون , romanizado :  yānsūn ) es conocido desde hace cientos de años. ^[6]
• El té de tomillo ( árabe : زعتر , romanizado :  zaʿtar ) ayuda a mejorar la memoria y limpia el estómago. Rico en antioxidantes, este té también es útil para prevenir el envejecimiento desde dentro. ^[7]
• El té de cardamomo ( árabe : هال , romanizado :  hāl ) es muy común en el mundo árabe y es conocido por su fuerte aroma. A veces se mezcla con café y se dice que ayuda a la digestión y aumenta el flujo de saliva. Se bebe antes de las comidas para preparar enzimas digestivas. Aunque es una de las especias más caras del mundo, el cardamomo todavía se cosecha en gran parte a mano para muchos clientes árabes.
• Té de menta magrebí ( at-tāy ): ( árabe : الشاي , romanizado :  aš-šāy ; árabe magrebí : التاي at-tāy ) es un té verde preparado con hojas de menta verde y azúcar, tradicional de la región del Magreb (los países del noroeste africano de Marruecos , Argelia , Túnez , Libia y Mauritania ). El té llegó originalmente gracias a los comerciantes ingleses y se ha extendido en popularidad por toda África, Francia y otros países vecinos. Conocida por su sabor y vitalidad, la menta fresca utilizada para preparar at-tāy ayuda a limpiar el paladar después de las comidas. ^[8]
• El té de menta ( árabe : شاي بالنعناع , romanizado :  šāy bi-l-naʿnāʿ ) se usa comúnmente para curar resfriados, dolor de garganta, congestión nasal y úlceras de estómago. Las alergias estacionales también se pueden tratar bebiendo tazas de té que contengan ácido rosmarínico: un agente antiinflamatorio que se encuentra en la menta.
• El té negro ( árabe : شاي أحمر , romanizado :  šāy ʾaḥmar , literalmente  'té rojo') es el más común. ^[9]
• El té de hibisco ( árabe : كركديه , romanizado :  karkadayya ) se bebe caliente en invierno y frío en verano. El té de hibisco tiene una gran cantidad de vitamina C.
• El té de canela o té kuwaití ( árabe : شاي بالقرفة , romanizado :  šāy bi-l-qirfah ) se prepara poniendo agua en una caldera junto con ramas de canela y azúcar. El té de canela contiene muchos beneficios para la salud, como resistencia bacteriana, tratamiento de la diabetes, protección contra enfermedades cardíacas y prevención de trastornos del colon, además de contener muchos compuestos antioxidantes. ^[10]
• El té de lima seca ( árabe : شاي لومي , romanizado :  šāy lūmiyy ), también conocido como chai noomi basra, té noomi basra o té loomi, es un tipo de té de hierbas elaborado a partir de limas secas que es tradicional en Irak , Kuwait , Omán y los Emiratos Árabes Unidos .

El té en el mundo árabe suele ser una mezcla fuerte y oscura, similar al llamado "té del desayuno" que se sirve en otras partes del mundo. A menudo se prepara con azúcar y se sirve en vasos largos, pero también se puede preparar con menta o cardamomo, o con una pizca de leche. En Yemen, el té negro se prepara con agua y leche. ^[11]

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