Té de canela

En Chile , el té con canela se prepara colocando una rama de canela en la tetera al infusionar té negro . ^{[ 2 ]}

Gyepi-cha ( 계피차 ;桂皮茶; "té de canela") es un té tradicional coreano hecho con corteza de canela cassia . ^{[ 3 ]} Se utilizan ramas de canela más gruesas con sección transversal de color rojo púrpura y un aroma intenso. ^{[ 3 ]} Las ramas de canela secas se cuecen a fuego lento, enteras o en rodajas, con una pequeña cantidad de jengibre . ^{[ 1 ]} Al servirlo, el té se cuela y se endulza opcionalmente con azúcar o miel, y luego se suele adornar con dátiles picados . ^{[ 1 ] [ 3 ]}

En Líbano , el shaayi bil qirfah wa'l yansoon' ("té de anís y canela") se prepara hirviendo anís y canela (en polvo o en ramas) en agua. ^{[ 4 ]} Opcionalmente, se puede añadir té negro. ^{[ 4 ]} El té se cuela y se sirve con o sin azúcar. ^{[ 4 ]}